15 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réhydrater les racines de cerisier en les plongeant dans l’eau chaude pendant 10 minutes.
Étape 2
Rincer le riz à sushi jusqu’à ce que l’eau soit claire, puis cuire dans le cuiseur à riz avec 500 ml d’eau.
Étape 3
Pendant ce temps, moudre les feuilles de cerisier séchées en une fine poudre à l’aide du moulin à épices.
Étape 4
Une fois le riz cuit, ajouter la sauce soja, le mirin et le vinaigre de riz. Mélanger délicatement.
Étape 5
Intégrer les racines de cerisier réhydratées et la poudre de feuilles au riz. Mélanger pour bien répartir les saveurs.
Étape 6
Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de s’harmoniser.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur, laissez les racines de cerisier mariner dans la sauce soja et le mirin pendant quelques heures avant de les intégrer au riz.
Accords mets vins
Pour accompagner ce plat, un thé vert japonais tel que le sencha apportera une touche harmonieuse et rafraîchissante.
L’info en plus
Cette recette est inspirée des saveurs japonaises traditionnelles où les cerisiers ont une place symbolique importante, célébrant la renaissance et la beauté éphémère de la nature.
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Comment présenter
Servez ce plat dans un bol à riz japonais en céramique pour une présentation traditionnelle. Accompagnez de baguettes en bois pour un repas typiquement japonais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 6 bols à sauce en céramique de style japonais, bol à riz et dessert avec boîte cadeau, plats à sauce soja pour sushi, trempette, collation et huile, bols de service en porcelaine pour rizMatériau de qualité : ces bols empilables sont fabriqués en céramique de haute qualité, les bols chinois sont livrés avec une jolie boîte cadeau pour offrir comme cadeau, le bol en céramique est facile à nettoyer. Taille : Chaque bol mesure 11,5 cm de diamètre et 6 cm de hauteur, contenant jusqu'à 300 ml/10 oz. Ensemble de 6 de taille appropriée pour contenir du riz, de la soupe, du dessert, des nouilles, du yaourt, des céréales et des fruits. Sûr : Céramique de qualité professionnelle et passe au lave-vaisselle, micro-ondes, four et congélateur - Vaisselle latérale en céramique durable, céramique sans plomb et non toxique, plus robuste que le grès Facile à nettoyer et à entretenir : Les bols en céramique sont adaptés au lave-vaisselle et au micro-ondes. La surface lisse les rend faciles à nettoyer, et ils peuvent être utilisés en toute sécurité au lave-vaisselle et au congélateur. Passe au micro-ondes Pratique et esthétique : 6 bols dans une boîte cadeau avec un motif exquis de fleurs et de mode, parfait pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire, un mariage, une remise de diplôme, un cadeau d'affaires. Convient pour presque toutes les occasions Service après-vente : bol en céramique articles fragiles, nous adhérons à l'attitude de qualité d'abord. S'il y a un problème concernant l'utilisation du produit ou si le produit est endommagé, veuillez nous contacter, nous allons résoudre votre problème le plus rapidement possible.23,46 €22,61 €-4%
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