15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les endives en retirant leur cœur amer à l’aide d’un couteau. Si l’endive vous est inconnue, c’est un légume dérivé de la chicorée, idéal pour les plats d’hiver.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive, puis faites revenir les endives à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées. *Revenir* signifie faire sauter les aliments jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 3
Disposez les endives dorées dans un plat à gratin. Puis, coupez le Maroilles en fines tranches et déposez-les sur les endives.
Étape 4
Versez la crème fraîche sur l’ensemble, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques noisettes concassées sur le dessus avant d’enfourner, cela apportera du croquant à votre plat.
Accord mets et vin
Accompagnez ce plat avec un vin blanc sec comme un Chardonnay pour une alliance parfaite avec le fromage Maroilles.
L’info en plus
Le Maroilles est un fromage emblématique du nord de la France, apprécié pour son goût puissant et sa texture fondante. Il est produit depuis le XVIIe siècle dans la région des Hauts-de-France.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour un effet encore plus authentique, servez vos endives au Maroilles dans des petits plats à gratin individuels en céramique. Cela permet à chaque convive d’avoir son propre gratin, tout en préservant l’esthétique du plat à table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 4 petits plats à gratin en céramique de qualité supérieure avec poignées, four, micro-ondes et Airfryer, parfaits pour gratin, pâtes, desserts et plus encore, petit plat à gratin pour 1Petite casserole de haute qualité pour 1 personne : fabriquée en céramique résistante aux hautes températures et durable, ces petites casseroles sont parfaites pour des portions individuelles. Elles sont résistantes aux rayures, inodores et conservent leur brillance et leur couleur même après une utilisation fréquente, idéales pour un usage quotidien. Petit plat polyvalent parfait pour la friteuse à air : ce petit plat est non seulement résistant au four et passe au micro-ondes, mais aussi idéal pour une utilisation dans la friteuse à air. Parfaite pour les gratins, les pâtes, les desserts ou les accompagnements : la solution polyvalente pour votre cuisine. Poignées pratiques pour une prise en main sûre : avec poignées intégrées des deux côtés, ces petits plats offrent une manipulation facile, même lorsque les bols sont chauds. Parfait pour le transport sûr du four à la table. Design élégant avec structure en relief : l'élégant design minimaliste avec une fine structure en relief ajoute une touche de style à chaque repas. Idéal pour les dîners formels ou les repas quotidiens en famille. Petites plaques de cuisson pour four, peu encombrantes et empilable pour 1 personne : grâce à leur conception empilable, les plaques peuvent être rangées de manière compacte, sans occuper beaucoup de place dans l’armoire de cuisine. Idéal pour les petites cuisines et les familles d'une personne.33,99 € -
Mini Plats à Gratin Carrés en Céramique, Petits Plats de Cuisson pour Friteuse à Air, Mini Plats à Gratin en céramique avec Poignées, Plat à Gratin pour LasagnesMatériau : le plat à gratin en céramique est fabriqué en céramique plus épaisse et n'absorbe pas les odeurs de nourriture, les taches ou d'autres impuretés. Poignée : la poignée tient bien en main et se retire facilement du four avec un coussin chauffant ou une manique. Nettoyage : les petits plats à gratin en céramique se nettoient facilement à la main et peuvent également être mis au lave-vaisselle. Design empilable : Les petits moules à gâteau peuvent être empilés pour vous économiser de l'espace sur le plan de travail. Utilisation : le mini plat à gratin est adapté pour la cuisine quotidienne, par exemple B. Idéal pour la cuisson de gâteaux, de viande et de légumes, et peut être utilisé au micro-ondes et au four.18,99 €13,99 €-26%
