Si vous êtes un amoureux de la pizza et que vous voulez essayer quelque chose d’unique, alors cette recette de Pizza aux escargots est faite pour vous. Elle combine le goût délicieux des escargots avec la pâte croustillante d’une pizza traditionnelle.
20 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 240°C. Pendant ce temps, déroulez la pâte à pizza sur une surface propre et farinée.
Étape 2
Dans un bol, mélangez l’ail émincé déshydraté, le persil lyophilisé et l’huile d’olive pour faire une sorte de paste (mélange épais). Ensuite, étalez cette paste sur la pâte à pizza.
Étape 3
Égouttez les escargots de la conserve et répartissez-les uniformément sur la pâte. Ensuite, versez-y la sauce tomate et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
Étape 4
Enfournez votre pizza dans le four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré. Sortez-la du four et laissez-la refroidir pendant quelques minutes avant de la découper.
Mon astuce de chef
Astuce : Pour donner encore plus de saveur à votre pizza, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron sur les escargots avant d’enfourner.
Accords mets vins
Pour accompagner cette savoureuse Pizza aux escargots, optez pour un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc. Son acidité va complimenter le goût riche des escargots.
L’info en plus
Ce plat est un moyen original d’introduire les escargots dans votre alimentation. Les escargots sont riches en protéines et faibles en gras, ce qui en fait une excellente option pour un repas équilibré.
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Comment présenter votre Pizza aux escargots
La meilleure façon de présenter cette pizza est sur une planche à pizza en bois. Cela donne un aspect rustique et authentique au plat. Servez avec une pelle à pizza pour faciliter le service.
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