Recette Tartiflette aux 4 Fromages : délice Savoyard

Name: Recette Tartiflette aux 4 Fromages : délice Savoyard
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes pommes de terre déshydratées; 200 grammes lardons en sachet; 250 grammes fromage reblochon; 100 grammes fromage bleu; 100 grammes fromage emmental râpé; 100 grammes fromage de chèvre; 200 ml crème liquide; sel; poivre

Par Marceau Verbois / 18 mars 2025 / 2 minutes de lecture

4.9/5 - (10 votes)

rien de tel qu’une tartiflette revisitée pour réchauffer les cœurs et les estomacs. aujourd’hui, je vous propose de découvrir ma recette de tartiflette aux 4 fromages, un véritable délice savoyard. idéale pour les amateurs de fromage, elle apportera du crémeux et un goût unique à votre table. pas besoin d’être un grand chef pour réaliser cette recette, un peu d’amour et de gourmandise feront l’affaire !

15 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

grande poêle

plat à gratin

Préparation

Étape 1

Préchauffer votre four à 180°C.

Étape 2

Dans une grande poêle, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 3

Ajouter les pommes de terre déshydratées dans la poêle et mélanger quelques minutes avec les lardons.

Étape 4

Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre et de lardons.

Étape 5

Ajouter ensuite les quatre fromages en les répartissant bien : le reblochon coupé en tranches, le bleu émietté, l’emmental râpé et le chèvre en morceaux.

Étape 6

Verser la crème liquide sur le tout, saler et poivrer selon votre goût.

Étape 7

Enfourner pour environ 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez frotter le plat à gratin avec une gousse d’ail avant d’y déposer les ingrédients. cela donnera une subtile touche d’ail qui rehaussera les saveurs des fromages.

Accords mets et vins

un vin blanc sec de savoie, comme l’apremont, s’accordera parfaitement avec la richesse de la tartiflette. pour les amateurs de vin rouge, un beaujolais peut également faire l’affaire.

L’info en plus

la tartiflette est originaire de savoie et elle est traditionnellement faite avec du reblochon. elle est souvent servie lors des repas familiaux en hiver, accompagnée de charcuteries et d’une bonne salade verte.

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Comment servir votre tartiflette

présentez votre tartiflette dans un plat à gratin traditionnel. servez-la bien chaude accompagnée d’une salade verte. pensez à utiliser une large cuillère à service pour servir facilement les parts généreuses et obtenir une belle portion de chaque fromage.