Recette traditionnelle de la Colombe de Pâques italienne

Recette traditionnelle de la Colombe de Pâques italienne

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cuisine recettes - Promotion standard

la colombe de pâques, ou colomba pasquale en italien, est un gâteau traditionnel apprécié lors des festivités de pâques. il se déguste en famille pour célébrer cette occasion spéciale. je te propose aujourd’hui une recette simple à réaliser chez toi, grâce à des produits que tu pourras te faire livrer directement. prêt pour un voyage gustatif en italie ? allons-y !

120 minutes

40 minutes

moyen

€€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélange la levure avec le lait tiède et laisse reposer pendant 10 minutes.

Étape 2

Dans le bol du robot pâtissier, mets la farine, le sucre et la vanille. Ajoute le mélange de levure et commence à pétrir.

Étape 3

Ajoute les œufs un à un, puis le beurre fondu. Continue de pétrir jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Étape 4

Ajoute ensuite les zestes d’orange confits et pétris bien pour les incorporer.

Étape 5

Couvre la pâte avec un linge et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 6

Préchauffe ton four à 180°C.

Étape 7

Verse la pâte dans un moule en forme de colombe, décore avec des amandes, et fais cuire pendant 40 minutes.

Étape 8

Laisse refroidir avant de démouler.

Marceau Verbois

Mon astuce de chef

Pour une saveur intense, tu peux ajouter quelques gouttes d’arôme d’amande amère à la pâte.

Boisson pour accompagner

Un thé noir ou un café accompagne merveilleusement bien une part de colombe de pâques, apportant une touche d’amertume qui contraste avec la douceur du gâteau.

L’info en plus

la colombe de pâques est née en lombardie, dans le nord de l’italie. elle symbolise la paix et le renouveau, incarnation idéale de l’esprit de pâques.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Pour une présentation élégante, découpe la colombe en fines tranches et dispose-les sur un plat de présentation en céramique. N’oublie pas d’utiliser un couteau à gâteau pour des tranches nettes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MINFEIDMS Moule en silicone en forme de colombe
    【Forme d'oiseau】: vous recevrez 1 moule en silicone pour fondant oiseau. La taille de chaque moule est différente. Veuillez vous référer à l'image pour connaître la taille exacte. Avec ce moule en silicone en forme d'oiseau, vous pouvez facilement créer des formes détaillées dans des designs passionnants. Idéal pour décorer vos gâteaux. Vraiment un gain de temps. Vous pouvez ainsi ajouter de la qualité à votre travail. 【Matériau sûr】: moules à fondant pour oiseaux fabriqués à 100 % en silicone de qualité alimentaire. Les moules en silicone pour pigeons sont doux et antiadhésifs et se détachent facilement après un léger tournage. Les moules à fondant en forme de pigeons sont faciles à démouler et sont également faciles à laver. Ce lot de moules à fondant pigeons peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes et les congélateurs. La plage de température résistante à la chaleur du moule à chocolat pour oiseaux est de -40 à 220 degrés Celsius/-40 à 445 °C 【Multi-usage】: Les moules à colombe sont parfaits pour les projets d'artisanat de bricolage, la fabrication de sucre, la décoration de gâteau, le fondant, le savon, le chocolat, les décorations de gâteaux, le pudding, la gelée, l'argile, etc. Le moule à chocolat pigeon est très bien adapté pour les fêtes d'anniversaire, les fêtes prénatales et les premières fêtes d'anniversaire, ainsi que les remises de diplômes, les fêtes de Noël, les fêtes de Pâques, les fêtes d'Halloween, les décorations de gâteaux, etc. Les moules à bonbons à oiseaux sont un bon cadeau pour les amis et la famille 【Nouveau design】: Le moule en silicone en forme d'oiseau est spécialement conçu pour les personnes qui aiment les pigeons. Ces moules à bonbons pigeons peuvent répondre à vos différents besoins. Il suffit de verser les ingrédients dans le moule et d'attendre qu'il soit complètement moulé. Retirez-les légèrement après avoir tourné légèrement. Les moules sont faciles à démouler et sont également faciles à laver. Vous pouvez vous amuser à cuisiner avec vos amis ou votre famille. Avec le moule en silicone « chocolat colombe », vous pouvez amener vos compétences en décoration de gâteaux ou cupcakes à un nouveau niveau. 【Cadeaux idéaux】: le moule à colombe a un design mignon. Ce moule à bonbons en forme de colombe est idéal pour vous-même ou comme cadeau pour votre famille ou vos amis. Son style élégant vous permet de donner à votre travail une qualité professionnelle. Vous pouvez profiter du bel après-midi pour décorer un gâteau avec vos amis ou vos enfants
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