les sablés de Noël sont une tradition incontournable qui ajoute une touche gourmande aux fêtes de fin d’année. quoi de mieux qu’une recette facile pour préparer ces délices fondants avec une touche chocolatée irrésistible ? Avec un minimum d’effort et des ingrédients simples, vous pourrez épater vos invités avec des biscuits dignes des plus belles tablées de Noël. suivez cette recette détaillée pour préparer des sablés parfaitement réussis sans stress.
20 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et savoureuse avec une touche chocolatée.
Protéines : Une source modérée de protéines.
Sel : À consommer avec modération pour sa teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement pour équilibrer l'apport nutritionnel.
Par 100 g de recette
450 kcal
Prot. 7.4 g —
Gluc. 52.5 g —
Lip. 24.3 g
Par portion (4 parts)
718 kcal
Prot. 11.7 g —
Gluc. 83.7 g —
Lip. 38.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 450 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.3 g |
| dont acides gras saturés | 14.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 52.5 g |
| dont sucres | 16.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.4 g |
| Fibres | 4.5 g |
| Sel | 0.11 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre et la pincée de sel. Ajoutez le beurre coupé en dés, le sucre glace et l’extrait de vanille. Travaillez ensemble jusqu’à obtenir une texture sableuse. Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Repos de la pâte
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
3. Découpe des sablés
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces.
4. Cuisson
Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 12 minutes.
5. Décoration au chocolat
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Trempez une moitié de chaque sablé dans le chocolat fondu et laissez refroidir sur une grille.
Mon astuce de chef
Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle dans la pâte pour apporter une note épicée discrète et toujours festive.
Chocolat chaud à la cannelle
Un chocolat chaud épais, parfumé à la cannelle, accompagne parfaitement ces sablés de Noël, soulignant la gourmandise du chocolat.
L’info en plus
Ce dessert est un classique des fêtes de fin d’année en Europe, particulièrement apprécié en Allemagne et en France, où les sablés sont souvent préparés en famille.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Disposez vos sablés sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en céramique blanche pour faire ressortir les couleurs, et accompagnez-les de petits bols de thé de Noël pour compléter l’expérience. Utilisez des serviettes en tissu à motifs festifs pour apporter une touche chaleureuse à votre présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Relaxdays Support à gâteaux avec pied, céramique, H x D : 10 x 32 cm, plateau de service pour tartes et gâteaux, blancDesign : plateau blanc en céramique avec pied élégant – style intemporel pour sublimer vos gâteaux Occasions : le plateau à gâteaux est parfait pour anniversaires, mariages, jubilés et fêtes. Polyvalent : plateau à gâteaux qui peut également servir pour des muffins, tartelettes, snacks, etc. Pratique : le plat à gâteau peut être empilé pour créer un support - Pour les macarons, etc. Détails : Support à gâteaux Dimensions HxP : 10 x 32 cm - Idéal pour gâteaux jusqu'à 30 cm.39,99 € -
WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, SteakQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés38,99 €
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XJJAUGKLY Lot de 7 balais à matcha rose avec bol en céramique, fouet en bambou, cuillère à café, porte-cuillère en céramique, passoire à matcha et accessoires, parfait pour les amateurs de matchaInspiration du design : inspirés des fleurs de cerisier du Japon, nous combinons la douceur des pétales et la texture naturelle avec la céramique. Le design ondulé du bord du bol et le design unique du bec donnent de l'élégance, de l'art et du raffinement fonctionnel, ce qui rend cet ensemble à matcha à la fois un must pratique et un trésor décoratif. Lot de 7 pièces pour matcha : l'ensemble complet de 7 pièces contient tout pour une préparation parfaite du matcha : 1 bol en céramique, 1 fouet en bambou, 1 cuillère en bambou (chashaku), 1 passoire fine et 1 serviette à thé en coton. Prêt à l'emploi pour une cérémonie authentique du thé ou un plaisir quotidien. Balai en bambou fait à la main : notre balai traditionnel Chasen (balai en bambou) est fabriqué à la main avec environ 100 poils fins. Ils créent une mousse particulièrement crémeuse et aérée et assurent un mélange parfait de poudre de matcha et d'eau. Préparation de matcha agréable pour le quotidien : que ce soit comme matcha latte sain le matin ou pour une pause consciente. Parfait pour les moments de détente à la maison ou pour une pause consciente au bureau. Cadeau idéal pour les fans de matcha : l'ensemble de matcha haut de gamme entièrement équipé est livré dans un élégant coffret cadeau. C'est l'attention idéale pour les anniversaires, Noël, la fête des mères ou comme remerciement.16,99 €14,99 €-12% -
Accwork Kit Matcha Complet, 7 PCS Coffret Matcha Cadeau de Noël - Fouet Matcha/Chasen, Porte Fouet, Bol Matcha, Ustensiles pour Cérémonie du Thé Japonaise TraditionnelleMatériaux de Qualité Supérieure : ce kit matcha complet est fabriqué en bambou naturel et en céramique, sans vernis ni produits chimiques nocifs, pur et naturel - pour une expérience de thé pure et authentique à chaque fois que vous infusez Ensemble de Balais À Matcha : notre matcha kit contient tous les ustensile essentiels dont vous avez besoin pour une cérémonie traditionnelle du thé matcha. 1 x chasen matcha, 1 x bol matcha, 1 x cuillère à matcha, 1 x cuillère, 1 x porte-cuillère, 1 x porte-fouet en céramique, 1 x Tamis à matcha. SANS POUDRE DE MATCHA Artisanat Traditionnel: le fouet à matcha en bambou est fabriqué à la main à partir de bambou naturel intact, comportant 100 pointes à dents fines peut créer une texture soyeuse et crémeuse à chaque fois et montrer le charme traditionnel de la cérémonie du thé japonaise, faisant de chaque thé une expérience rituelle Cadeau Parfait: le coffret matcha est livré dans un bel emballage et est donc idéal pour les amateurs de matcha et de cérémonie du thé japonaise. Il offre non seulement un service à thé pratique, mais aussi une expérience culturelle unique. Faites plaisir à vos proches avec ce kit spécial Entretien Facile : Le support en céramique et la cuillère en bambou se marient parfaitement pour rehausser l'expérience de la cérémonie du thé avec une élégance discrète. Le support en céramique permet à l'agitateur en bambou de bien sécher, ce qui prolonge sa durée de vie de six mois ou plus. Conseils d'entretien : Pour entretenir vos outils en bambou, nous vous recommandons de les laver délicatement à la main afin de préserver leurs fibres naturelles24,99 €
