Salade d'été : fraises, épinards et noix de pécan croquantes

Salade d’été : fraises, épinards et noix de pécan croquantes

Par / / 2 minutes de lecture
5/5 - (6 votes)

Quand l’été pointe le bout de son nez, les envies de fraîcheur et de légèreté se font sentir dans nos assiettes. Quoi de mieux qu’une salade pour satisfaire ces désirs ? La salade d’été aux fraises, épinards et noix de pécan croquantes est un choix parfait. Simple à réaliser, elle allie la douceur des fraises, la fraîcheur des épinards et le croquant des noix de pécan pour un résultat aussi beau que savoureux. En suivant cette recette, découvrez comment préparer cette salade qui ravira vos papilles et émerveillera vos convives.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélanger le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et le miel. Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.

Étape 2

Ajouter les fraises séchées et les feuilles d’épinards séchées dans le bol. Mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients de la vinaigrette.

Étape 3

Dans une poêle sans matière grasse, faire légèrement griller les noix de pécan jusqu’à ce qu’elles soient dorées et parfumées. Laisser refroidir.

Étape 4

Incorporer les noix de pécan grillées à la salade et mélanger délicatement.

Étape 5

Laisser reposer la salade pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien avant de servir.

Lucienne Dupontel

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, laissez mariner les fraises séchées dans le vinaigre balsamique pendant quelques heures avant de préparer la salade.

Accords mets et vins

Pour accompagner cette salade estivale, un vin rosé frais et fruité sera parfait. Optez pour un Côtes de Provence ou un Rosé d’Anjou pour une harmonie parfaite avec les fraises.

Cette salade d’été est une merveilleuse façon d’inviter les saveurs fraîches et sucrées dans votre cuisine. Elle est inspirée des traditions culinaires américaines, où les fruits et les noix sont souvent utilisés pour rehausser les plats salés.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • nut&me Fraises Lyophilisées en Tranches 350 g – 100% Fraise séchée, fruits Freeze Dried croquants, snack sain - sans sucres ajoutés, additifs, gluten ni OGM - sachet refermable ZIP
    ✅100% FRAISE : Tranches de fraises lyophilisées composées uniquement de fraise, sans ingrédients ajoutés. Goût intense et texture croquante. ✅ SANS SUCRES AJOUTÉS : Douceur naturellement présente dans le fruit, idéale pour vos recettes sans ajout de sucre. ✅ SANS ADDITIFS + SANS GLUTEN : Sans conservateurs ni colorants. Convient aux régimes sans gluten. ✅ VEGAN & ULTRA POLYVALENT : Parfait en topping pour yaourts, porridge, granola, smoothies, pâtisserie, bowls ou en encas. ✅ SACHET PRATIQUE AVEC ZIP : Format XL 350 g refermable pour mieux conserver le croquant et l’emporter partout.
    25,99 €
  • Fraises Fruits Frais Lyophilisée | Naturel Fraise Sechee Freeze Dried Fruit | Fruits Seche Lyophilisateur | Faire un Mélange de Fruits Secs Framboises et Fraise | Gefriergetrocknete Erdbeere (90g)
    INGRÉDIENTS: 100% fraises. Purs fruits secs. Sans sucre ajouté, sans additifs. Fruit frais lyophilisées. Nos fruits lyophilisés sont prêts à l'emploi pour : poudre smoothie, poudre yaourt, poudre de fraise, soleil biscuit, gâteau au fromage, smoothie, céréales de petit déjeuner, puree fruit, fruit frais Freeze dried strawberries. We also produce freeze dried raspberry, blueberry, mango, banana. Fraise lyophilisée déshydratée. Végétalien et sans allergène. Sans sucre ajouté. Végétalien et sans allergène. Nous produisons de la qualité conventionnelle et aussi biologique. Gefriergetrocknete Erdbeere – für Smoothies, Backen, Desserts, Käsekuchen, Proteinshakes oder Kuchendekoration. Rein, natürlich, 100% Frucht.
    10,15 €
  • IDDA Herbal Poudre d'Épinards BIO 500g, Poudre d'Épinards pour la Cuisine et Colorant Alimentaire
    Naturellement vert: L’épinard (Spinacia oleracea), originaire d’Asie centrale, est l’un des légumes-feuilles les plus appréciés au monde. Notre poudre d’épinards conserve la couleur verte éclatante et la saveur subtile et terreuse des épinards frais, offrant ainsi une solution pratique pour enrichir vos recettes. Pur et propre: Fabriqué à partir de feuilles d'épinards 100 % séchées et moulues, sans gluten, lactose, additifs, conservateurs ni arômes artificiels. Naturellement végétalien et végétal. Ingrédient de cuisine polyvalent: Parfait pour ajouter de la couleur et de la saveur aux soupes, sauces, smoothies, pâtes et pâtisseries. Une façon simple d'intégrer des légumes verts naturels à vos repas quotidiens. Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002). Emballage sécurisé préservant la fraîcheur: Scellé dans un emballage protecteur qui préserve la qualité, la saveur et la couleur, assurant une fraîcheur longue durée.
    19,99 €
  • Feuilles d’Orties Séchées –100g- Plante Aromatique Traditionnelle – Saveur Végétale Délicate – Idéales Infusions, Soupes, Mélanges de Plantes & Préparations Maison
    🌱 FEUILLES D'ORTIE SÉCHÉES NATURELLES : Urtica dioica sélectionnée et séchée avec soin. Saveur végétale douce, riche en minéraux naturels. 🫖 USAGE PRINCIPAL INFUSION : En tisane, l'ortie offre une boisson végétale traditionnelle aux notes herbacées. Plante reconnue depuis des siècles. 🍲 AUTRES USAGES : Incorporez dans soupes, veloutés et pesto maison. Goût végétal doux qui enrichit les préparations comme les épinards. 🥣 RECETTES PHARES : Tisane d'ortie-menthe revitalisante, velouté d'ortie au lait de coco, pesto d'ortie sur pasta ou soupe ortie-pomme de terre. 📦 SACHET REFERMABLE 100G : Emballage ZIP pour conserver propriétés et fraîcheur des feuilles d'ortie séchées entre chaque préparation.
    8,85 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Ibergrif M526 Mandoline Cuisine - Mandoline Multifonctions Manuel Réglable 1–4 mm, Coupe-Légumes avec Protection anti-doigts & Verrou de Sécurité, Nettoyage Facile, pour Chou, Oignon, Carotte, Citron
    Tranchage précis et sans effort – Cette mandoline cuisine est confortable et facile à utiliser. Elle permet d’obtenir des tranches fines, nettes et régulières avec un minimum d’effort. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, elle est simple et intuitive à prendre en main Épaisseur réglable 1–4 mm – Cette mandoline multifonctions dispose de trois réglages d’épaisseur pour répondre à différents besoins. Choisissez des tranches fines (1 mm), moyennes (2 mm) ou épaisses (4 mm) selon les ingrédients et les recettes. Afin de s’adapter à différents ingrédients et types de préparation, pour une préparation plus efficace et flexible Préparation rapide et efficace – Tranchez directement sur une planche à découper ou une assiette, ou placez la mandoline au-dessus d'un bol.. Fruits et légumes sont coupés en quelques secondes : pour carottes, oignons, courgettes, tomates et bien plus encore. Réduisez le temps de préparation et facilitez la cuisine au quotidien Utilisation sûre et nettoyage facile – Son design ergonomique offre une prise en main confortable et une utilisation simple, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien au quotidien. Après utilisation, il suffit de placer le bouton sur la position verrouillée pour un rangement sécurisé Durable et peu encombrante – Grâce à sa structure robuste et à son format compact, cette mandoline de cuisine est conçue pour durer. Elle se range facilement dans un tiroir ou un placard, aidant à garder une cuisine organisée sans occuper d’espace inutile
    8,99 €
  • Ibergrif M524-7 Coupe-Légumes Multifonctions 8 en 1, Mandoline de Cuisine Professionnelle, Vegetable Chopper avec Bac Collecteur, Hachoir à Légumes Manuel pour Fruits, Légumes, Oignons, Fromage
    Réduit Le Temps de PréParation de la Cuisine - La mandoline manuelle Premium a une capacité de 1300 ml, les accessoires comprennent 1 récipient (adapté aux micro-ondes), 1 couvercle fraîcheur (adapté aux micro-ondes, fermoir de verrouillage inclus), 1 porte-couteau, 1 poignée de sécurité, 1 panier d'égouttage (avec fente pour les lames), 1 couvercle presseur, 7 lames tranchantes en acier inoxydable, 1 brosse de nettoyage Matériau de Qualité Alimentaire - Le coupe oignon manuel est fabriqué en PP de qualité alimentaire et 420J2, sans BPA, ce qui permet de conserver des ingrédients sains, nutritifs et sûrs. Avec ce coupe-légumes à mandoline, vous pouvez être sûr de préparer des dîners sains, délicieux et créatifs pour votre famille. Utilisation Multifonctionnelle - Le coupe légumes peut trancher, découper, râper, réduire en purée, non seulement pour couper les légumes, mais aussi pour préparer des compléments alimentaires pour bébés ; le panier d'égouttage filtre l'excès d'eau ; le récipient et le couvercle fraîcheur peuvent être utilisés au four à micro-ondes. Adapté au Micro-Ondes - Les récipients et couvercles à légumes multifonctionnels peuvent être utilisés comme bac à légumes pour conserver les aliments, les mettre au réfrigérateur pour les congeler ou au micro-ondes pour les réchauffer, ou comme boîte de rangement pour ranger les couteaux, libérer de l'espace sur le plan de travail et garder votre cuisine bien organisée. Lavable au Lave-Vaisselle - Il suffit d'appuyer sur le couvercle pour hacher les légumes et les fruits en 3 secondes. Le poussoir de sécurité garantit que vous ne vous couperez pas les doigts en l'utilisant. Conception de coupe portable pour la cuisine domestique ou l'utilisation à l'extérieur. La lame et le récipient sont faciles à retirer, faciles à utiliser et à nettoyer, lavables au lave-vaisselle.
    16,99 €
  • Moulinex Presse-agrume électrique, Double rotation, Capacité 0.45 L, Ultra Compact, Noir PC120870
    GRANDE CAPACITE : Avec sa capacité de 450 ml, ce presse-agrume produit suffisamment de jus pour remplir plusieurs verres AUTO ON/OFF : Il suffit d'appuyer sur le cône pour que le pressage commence JUS DELICIEUX : la rotation du cône dans les deux sens permet d'obtenir un jus de grande qualité avec la même quantité d'agrumes REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PROTECTION CONTRE LA POUSSIERE : Le couvercle protège le jus de la poussière et des autres particules, ce qui vous permet de l'utiliser à tout moment sans lavage supplémentaire RANGEMENT FACILE : Grâce à son cordon de rangement, le presse-agrume Ultra Compact est très facile à ranger
    29,99 €
    15,21 €
    -49%
  • Moulinex Presse-agrumes électrique, Capacité 0,6 L, 25 W, Sélecteur de Pulpe, Extraction maximum des jus, Rangement pratique, Marche/arrêt automatique, Vitapress PC300B10, Blanc
    SIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
    20,91 €

Comment présenter

Servez cette salade dans de grands bols en verre transparent pour mettre en valeur les couleurs vibrantes des fraises et des épinards. Utilisez des fourchettes à salade en bois pour une touche naturelle et authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Duralex - Bol 13,5cm 51cl Lys Parisien - Lot de 6
    Verre trempé résistant aux chocs et aux chocs thermiques Résistant aux lavages en lave-vaisselle Adapté à l'utilisation au micro-ondes et du congélateur 100% Fabriqué en France Verre hygiénique non poreux et non coupant
    17,50 €
  • Pyrex Bol en verre 3 l
    Garantie de 10 ans couvrant les défauts de fabrication. Dans les moindres détails Passe au micro-ondes.
    13,41 €
  • NUOBESTY Fourchette En Bois Fourchette À Salade Et À Fruits À Long Manche 22.50 Cm Ustensile De Cuisine Pour Service Dessert Et Repas À La Maison
    Usage Polyvalent: Cette fourchette en bois de lotus de 22,50 cm / 8,86 in convient comme fourchette de cuisine, fourchette de service bois et fourchette à salade de fruits pour mélanger, servir ou déguster quotidien, avec un format long manche facile à prendre en main Manche Ergonomique: Le long manche de cette fourchette à salade en bois offre une prise confortable et une utilisation plus simple pour cuisiner ou servir, tandis que sa forme fine de 2,50 cm / 0,98 in de large aide à garder un geste précis dans la cuisine Matériau Bois: Fabriquée en bois, cette fourchette de service pour la viande et les repas apporte une texture naturelle à la table, sans goût métallique, et constitue un ustensile cuisine bois adapté à un usage domestique simple et pratique Protection Des Ustensiles: La surface en bois de cette fourchette de cuisine aide à mélanger et servir sans rayer les poêles antiadhésives, les bols en céramique ou la vaisselle, ce qui en fait un choix utile pour les outils cuisine du quotidien Entretien Simple: Livrée avec 1 x fourchette, cette fourchette à salade en bois se rince facilement après usage et se range sans encombre grâce à son format léger de 12,00 g, pratique pour la cuisine, le dîner ou la table de service
    11,54 €
    5,84 €
    -49%
  • 2 PCS Service à Salade en Bois - 26cm Cuillère à Salade et Fourchette à Salade, Couvert à Salade en Bois Ergonomique avec Trou de Suspension, Ustensiles de Cuisine Réutilisables pour Salade, Pâtes
    Contenu complet du set : Ce service à salade en bois comprend une cuillère salade et une fourchette salade, idéal pour mélanger et servir vos salades. Chaque couvert salade est doté d’un trou de suspension pratique pour un rangement facile et une cuisine bien organisée. Matériau en bois robuste : Ce couvert à salade en bois est fabriqué en bois massif poli, sans bavures, offrant une surface lisse et agréable au toucher. Léger mais résistant, ce couverts a salade ne se déforme pas facilement et garantit une longue durée de vie. Confort d’utilisation : Ces couverts à salade sont dotés d’un manche long et d’une extrémité large pour une prise en main confortable. La conception ergonomique vous offre une salad spoon and fork fiable, protège vos mains de la chaleur et facilite le service. Facile d’entretien : Pour préserver la qualité de votre service à salade en bois, lavez-le à la main avec de l’eau et du savon doux, puis laissez-le sécher à l’air libre dans un endroit bien ventilé. Évitez le lave-vaisselle, le micro-ondes, le réfrigérateur et le four. Taille idéale : Chaque couvert salade mesure 26 x 7 cm (10,24 x 2,76 pouces), une taille parfaite pour mélanger et servir facilement tous types de salades, tout en assurant une prise en main stable et agréable.
    11,19 €

Articles similaires

Retour en haut