Rien de tel qu’un sorbet à la fraise pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été ! Avec sa texture onctueuse et son goût fruité, il saura ravir petits et grands. Cette recette facile à réaliser avec un KitchenAid apportera une touche de fraîcheur et de couleur à vos repas. Suivez pas à pas nos instructions pour réaliser un sorbet parfait !
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Sortir les fraises congelées du congélateur et les laisser décongeler légèrement pendant environ 10 minutes.
Étape 2
Dans le bol du KitchenAid, verser les fraises, le sucre en poudre et le jus de citron.
Étape 3
Utiliser la spatule en silicone pour racler les parois du bol et s’assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés.
Étape 4
Ajouter la crème liquide et mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 5
Monter la sorbetière sur le KitchenAid et verser progressivement le mélange dans le récipient de la sorbetière.
Étape 6
Faire tourner la sorbetière pendant environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le sorbet ait la consistance désirée.
Étape 7
Transférer le sorbet dans un récipient hermétique et le placer au congélateur pendant au moins une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille au mélange avant de le passer en sorbetière.
Accord boisson
Servez ce sorbet avec une limonade artisanale bien fraîche pour un duo rafraîchissant.
Originaire de Chine, le sorbet est une ancienne recette qui a traversé les âges jusqu’à nos jours. Autrefois réservé aux élites, il est aujourd’hui accessible à tous grâce à des outils modernes comme le KitchenAid.
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Comment présenter
Présentez le sorbet dans des coupes à dessert en verre pour mettre en valeur sa couleur vive et ajoutez une feuille de menthe pour une touche de verdure.
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