Recette de sorbet sans sucre : légèreté et fraîcheur

Name: Sorbet sans sucre : recette légère et rafraîchissante
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 grammes fruits congelés (framboises, fraises, mangues, etc.); 30 millilitres jus de citron; 5 millilitres extrait de vanille sans sucre; 100 millilitres eau de coco

5/5 - (8 votes)

Le sorbet sans sucre est une alternative légère et rafraîchissante aux desserts classiques. Adapté à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre, ce sorbet est simple à réaliser chez soi. En suivant cette recette, vous découvrirez comment préparer un sorbet tout aussi savoureux qu’un sorbet traditionnel, tout en respectant vos objectifs de santé.

10 minutes

0 minute

facile

€

Ingrédients

– personnes +

500 grammes de fruits congelés (framboises, fraises, mangues, etc.)

30 millilitres de jus de citron

5 millilitres de extrait de vanille sans sucre

100 millilitres de eau de coco

Ustensiles

blender

Préparation

Étape 1

Placez les fruits congelés dans le bol du blender.

Étape 2

Ajoutez le jus de citron, l’extrait de vanille et l’eau de coco.

Étape 3

Mixez le tout à vitesse élevée jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.

Étape 4

Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant 1 à 2 heures pour obtenir une texture plus ferme.

Étape 5

Avant de servir, laissez le sorbet reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour le ramollir légèrement.

Mon astuce de chef

Pour un sorbet encore plus crémeux et onctueux, pensez à ajouter une petite quantité de yaourt nature sans sucre ou de lait de coco. Cela apportera une texture veloutée sans ajouter de sucre.

Boisson

Accompagnez votre sorbet d’une eau pétillante aromatisée aux agrumes pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Vous pouvez également opter pour un thé glacé non sucré avec une rondelle de citron.

Le sorbet est un dessert glacé originaire de la Perse antique. Il s’est popularisé en Italie avant de conquérir le monde entier. Contrairement à la crème glacée, le sorbet ne contient pas de produits laitiers, ce qui en fait une option idéale pour les personnes intolérantes au lactose ou suivant un régime végétalien.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

Canderel Barista Vanille | 200ml | Zéro sucre, zéro calorie | Liquide arômatisé saveur vanille, Zéro sucre, Zéro calorie, Sucralose, Flacon doseur, boissons, laitages et pâtisseries

Utilisez quelques gouttes de Canderel dans vos boissons, laitages ou dans vos desserts et pâtisseries pour obtenir un goût sucré faible en calorie. Facile à doser, 10 gouttes du liquide Canderel sont aussi sucrantes qu’une cuillère à café de sucre. Notre alternative au sucre convient aux personnes diabétiques ou qui suivent un régime casher, vegan ou keto. Aromatisé pour une touche délicieuse - Offrez-vous le liquide Canderel Vanille pour une saveur riche et naturallement sucrée dans toutes vos recettes, sans sucre ajouté. Des arômes naturels pour un goût riche et gourmand.

2,68 €
Vanilla Scientific Bourbon Vanilla Extract - Alcohol-Free & Sugar-Free Professional Formula - Madagascar Vanilla for Baking & Desserts - 200 ml

Authentic Madagascar Bourbon vanilla flavor. 100% natural vanilla extract. No added sugar. Alcohol-free. Smooth, seed-free formula for a clean finish. Halal certified, vegan, gluten-free and lactose-free. Easy to use – approximately 20 g per kg of recipe.

16,99 €

16,14 €
-5%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Philips Blender mixeur 3000 ProBlend, 450W, 1,9L + gourde nomade, Noir | 1 vitesse + Pulse, De la glace pilée simplement, Blender smoothie mixage en 45 sec, Nettoyage facile, App. HomeID (HR2041/41)

MIXAGE LISSE : Ce blender mixeur Philips possède un moteur de 450 W pour des smoothies onctueux en 45 secondes. Deux vitesses, fonction Pulse et jusqu’à 19 000 tours/min pour un mixage rapide et homogène. TAILLE FAMILIALE : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse TECHNOLOGIE PROBLEND UNIQUE: avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale RECETTES PERSONNALISÉES : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape CONTENU DE LA BOITE : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade

44,99 €

34,99 €
-22%
H.Koenig Mini Blender Smoothie Mixeur SMOO9 – 570ml, 300W, 4 Lames Inox, sans BPA, 2 Bouteilles Portables avec Couvercles de Voyage

PRATIQUE ET PORTABLE : Grâce à ses 2 bouteilles portables et couvercles hermétique, préparez, emportez et savourez vos boissons où que vous soyez bureau, sport ou voyage MIXAGE PUISSANT : Ses 4 lames en acier inoxydable et son moteur de 300 W permettent des résultats ultra lisses, même avec des ingrédients durs comme les glaçons ou les fruits congelés ÉLÉGANT ET ROBUSTE : Son design en acier inoxydable résiste au temps, est facile à nettoyer, et apporte une touche moderne à votre cuisine GRANDE CAPACITÉ de 570 ML : Préparez smoothies, boissons protéinées, jus, soupes, compotes en une seule fois grâce à son volume généreux GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d'une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité

29,99 €

Comment présenter

Servez votre sorbet dans des bols à dessert en verre pour une présentation élégante. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de couleur et de saveur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

9 Pièces 200ml Coupelle Dessert: Verrine, Bols à Dessert en Verre | pour Fêtes, Desserts et Puddings

【Élégantes et Polyvalentes】 Profite de ces verrine et coupelle dessert de la marque eupdd, lot de 9 pièces de 200ml, idéales pour servir des desserts glacés, yaourts, fruits ou autres douceurs. Parfaites pour toutes les occasions ou repas à la maison. 【Verre Transparent et Moderne】 Ces verrines et Bols à Dessert en Verre mettent en valeur chaque couche de vos desserts ou préparations, offrant un effet visuel raffiné pour vos tiramisus, mousses ou fruits frais. 【Polyvalence Culinaire】 Les Coupes à Dessert et verrine conviennent aussi bien pour les coupe a glace, salades de fruits, yaourts ou autres créations gourmandes, permettant de varier les présentations selon vos envies. 【Faciles à Utiliser et Ranger】 Les Tasses à Dessert et Tasse à Dessert Réutilisable en verre sont simples à manipuler, faciles à nettoyer et à empiler, idéales pour un rangement pratique et gain de place dans la cuisine. 【Design Raffiné et Moderne】 Ces Bols à Dessert en Verre et Coupes à Dessert apportent une touche de sophistication à votre table, parfaites pour présenter vos desserts de manière élégante et originale à chaque occasion.

19,99 €
LAV Vira Lot de 12 bols en verre - Bols dessert, apéritif - 310 ml

Volume : 310 cm³ - 10-12 oz Hauteur : 60 mm Diamètre : 120 mm Le set de couverts Vira Bowl reflète la forme apaisante des vagues de la mer et est la vaisselle dont vous ne pouvez pas vous passer pour le petit-déjeuner et le dîner. Avec cet ensemble de clés, vous pouvez gâter vos invités avec une variété de desserts ou d'apéritifs, servir votre petit-déjeuner ou stimuler votre appétit de manière attrayante et appétissante. Passe au lave-vaisselle, facile à nettoyer, résistant au froid, convient à l'usage alimentaire. Verre à paroi épaisse et bien formé. Fabriqué en Turquie.

24,59 €