Soupe de chou kale : recette savoureuse et saine

Soupe de chou kale : recette savoureuse et saine

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La soupe de chou kale est une recette parfaite pour savourer un plat santé tout en se faisant plaisir. Cette soupe allie la saveur réconfortante du chou kale aux bienfaits d’autres ingrédients sains pour un repas nourrissant et délicieusement réchauffant.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réhydratez le chou kale dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes.

Étape 2

Dans une grande casserole, faites chauffer le bouillon de légumes à feu moyen.

Étape 3

Ajoutez le chou kale réhydraté et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Étape 4

Incorporez la pâte de miso en remuant bien pour la dissoudre.

Étape 5

Ajoutez l’ail en poudre et poivrez selon votre goût.

Étape 6

Mélangez brièvement avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture légèrement crémeuse.

Marceau Verbois

Mon astuce de chef

Pour un goût plus riche, vous pouvez ajouter une cuillère de levure nutritionnelle qui apportera une saveur fromagère à votre soupe.

Suggestion d’accompagnement

Un thé vert au jasmin se mariera parfaitement avec les notes subtiles de ce plat.

L’info en plus

Le chou kale est connu pour sa densité nutritionnelle, c’est un superaliment riche en vitamines et antioxydants. Originaire du pourtour méditerranéen, le chou kale a su conquérir le monde grâce à ses vertus santé.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Variété rustique et très résistante au froid, idéale pour récoltes automnales et hivernales Feuilles vert foncé très frisées, riches en vitamines et parfaites pour les jus, soupes ou chips Semis facile de mars à juin, en pleine terre ou en pot Convient au jardin comme au balcon, en culture bio ou décorative Semences non traitées, cultivées sans OGM, issues de variétés anciennes sélectionnées avec soin
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  • Vilmorin - Chou frisé West Winter Bio - pour Les récoltes d'hiver Jusqu'au Printemps - Semences Issues d'une Culture Conforme aux règles de l'agriculture Biologique - Facile à cultiver
    Goût légèrement sucré Semences issues d'une culture conforme aux règles de l'agriculture biologique Période de semis : Avril à Juin - Exposition : Soleil - Période de récolte : Octobre à Février - Arrosage : régulier Le chou kale aime la proximité de la poirée, car ensemble, ils renforcent leur santé respective. Les feuilles crues, coupées en lamelles, ou cuites en soupe.
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  • TANOSHI - Pâte Miso Japonaise pour Soupes et Plats - Condiment Traditionnel Fermenté - 1 Gourde Refermable - 150 g
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez la soupe de chou kale dans des bols à soupe profonds en céramique. Ajoutez quelques graines de sésame sur le dessus pour une touche de croquant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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