La soupe de chou kale est une recette parfaite pour savourer un plat santé tout en se faisant plaisir. Cette soupe allie la saveur réconfortante du chou kale aux bienfaits d’autres ingrédients sains pour un repas nourrissant et délicieusement réchauffant.
15 minutes
30 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réhydratez le chou kale dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes.
Étape 2
Dans une grande casserole, faites chauffer le bouillon de légumes à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez le chou kale réhydraté et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Étape 4
Incorporez la pâte de miso en remuant bien pour la dissoudre.
Étape 5
Ajoutez l’ail en poudre et poivrez selon votre goût.
Étape 6
Mélangez brièvement avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture légèrement crémeuse.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus riche, vous pouvez ajouter une cuillère de levure nutritionnelle qui apportera une saveur fromagère à votre soupe.
Suggestion d’accompagnement
Un thé vert au jasmin se mariera parfaitement avec les notes subtiles de ce plat.
L’info en plus
Le chou kale est connu pour sa densité nutritionnelle, c’est un superaliment riche en vitamines et antioxydants. Originaire du pourtour méditerranéen, le chou kale a su conquérir le monde grâce à ses vertus santé.
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Comment présenter
Servez la soupe de chou kale dans des bols à soupe profonds en céramique. Ajoutez quelques graines de sésame sur le dessus pour une touche de croquant.
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