Soupe de chou kale : recette savoureuse et saine

Soupe de chou kale : recette savoureuse et saine

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cuisine recettes - Promotion standard

La soupe de chou kale est une recette parfaite pour savourer un plat santé tout en se faisant plaisir. Cette soupe allie la saveur réconfortante du chou kale aux bienfaits d’autres ingrédients sains pour un repas nourrissant et délicieusement réchauffant.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réhydratez le chou kale dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes.

Étape 2

Dans une grande casserole, faites chauffer le bouillon de légumes à feu moyen.

Étape 3

Ajoutez le chou kale réhydraté et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Étape 4

Incorporez la pâte de miso en remuant bien pour la dissoudre.

Étape 5

Ajoutez l’ail en poudre et poivrez selon votre goût.

Étape 6

Mélangez brièvement avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture légèrement crémeuse.

Marceau Verbois

Mon astuce de chef

Pour un goût plus riche, vous pouvez ajouter une cuillère de levure nutritionnelle qui apportera une saveur fromagère à votre soupe.

Suggestion d’accompagnement

Un thé vert au jasmin se mariera parfaitement avec les notes subtiles de ce plat.

L’info en plus

Le chou kale est connu pour sa densité nutritionnelle, c’est un superaliment riche en vitamines et antioxydants. Originaire du pourtour méditerranéen, le chou kale a su conquérir le monde grâce à ses vertus santé.

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Comment présenter

Servez la soupe de chou kale dans des bols à soupe profonds en céramique. Ajoutez quelques graines de sésame sur le dessus pour une touche de croquant.

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