le cresson est une verdure souvent sous-estimée, pourtant, il regorge de nutriments essentiels et offre une saveur unique à vos plats. aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et savoureuse de soupe de cresson, idéale pour toute la famille. suivez nos conseils pour réaliser ce plat qui ravira les papilles de vos convives.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez la poudre d’oignon et la poudre d’ail, puis laissez revenir pendant 2 minutes en remuant régulièrement.
Étape 3
Ajoutez la poudre de cresson et mélangez bien pour enrober les épices.
Étape 4
Versez 1 litre d’eau dans la casserole et ajoutez le cube de bouillon de légumes.
Étape 5
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Étape 6
Incorporez la crème en poudre et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 7
Mixez la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à ce qu’elle soit lisse et sans morceaux.
Étape 8
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
Mon astuce de chef
Pour donner une texture encore plus onctueuse à votre soupe, ajoutez un peu de purée de pommes de terre en flocons.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette soupe de cresson, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay apportera une belle harmonie avec les saveurs végétales du plat.
L’info en plus
le cresson est une plante aquatique consommée depuis l’Antiquité. Riche en vitamines A, C et K, il est également une excellente source de minéraux. Cette soupe vous permet de profiter de tous les bienfaits de cette plante en un plat réconfortant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
MAGGI PROFESSIONAL Velouté de Cresson 10L - Potage Instantané au Cresson - 50 Portions de 200ml - Format Professionnel - Boîte de 750g pour 10L de SoupeDESCRIPTIF: Découvrez le velouté de cresson déshydraté Maggi Professional. Soupe instantanée au cresson, plante riche en vitamine C, calcium et fer. Boîte de 750g pour 10L de soupe. Format spécialement dédié aux professionnels ou familles nombreuses. AVANTAGES: Ce velouté/soupe de cresson est idéal seul, ou personnalisé en ajoutant une julienne de blanc de volaille, une pointe de crème ou quelques feuilles de cresson. MODE D'EMPLOI: Pour 1 portion de 200ml de velouté de cresson = 15g de poudre + 200 ml d'eau 1) Verser la poudre dans le liquide froid ou chaud/bouillant 2) Porter à ébullition 3) Cuire pendant 3mn en mélangeant de temps à autre. 50 portions de 200ml. BÉNÉFICES CLÉS : Adapté à un régime végétarien. NutriScore C tel que préparé. Boîte hermétique refermable, réutilisable et recyclable. Bon rapport qualité/prix. Excellente dilution dans l'eau bouillante et au bain marie. Stable en liaison froide. ENGAGEMENTS QUALITÉ: Ce produit ne contient pas d'ingrédients ionisés. NESTLÉ PROFESSIONAL s’engage pour des emballages de plus en plus recyclables : boîte et couvercle en plastique polypropylène (PP).9,52 €8,57 €-10% -
Graines de Cresson 100g | ZERDA | Haute Qualité | 100% Naturel🌿 | ZERDA | Découvrez notre gamme d'épices ZERDA 100% Naturel sublimant vos plats de nouvelles saveurs portées vers l'Orient. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un novice en cuisine, ces mélanges savoureux sont faciles à utiliser et vous feront saliver à chaque bouchée. Avec une variété de mélanges disponibles, il y en a pour tous les goûts et toutes les préférences culinaires. Alors, n’hésitez pas à essayer de nouveaux mélanges et à explorer de nouvelles saveurs dans votre cuisine. ✨ Sublimez vos plats avec ZERDA. 🥘 Facile à utiliser pour tous les niveaux. 🌍 Saveurs orientales uniques et variées. 🍴 Pour tous les goûts et préférences culinaires.7,90 €
-
Ancel - Crème pâtissière Super poudre à crème 1 kgAncel Super crème pâtissière en poudre 1kg Marque : ANCEL Type de produit : Agent levant21,80 € -
Nestlé Nido Poudre de lait entier - Crème instantanée pour café et thé, enrichie en vitamines et minéraux, sans conservateurs ni colorants - Boîte de 900 g23,29 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MSM66110 ErgoMixx Mixeur-Plongeant - Mixeur à main 600 W- Système anti-éclaboussures - Poignée ergonomique, BlancPuissant moteur de 600 W : le pouvoir de mixer des ingrédients difficiles et d'utiliser plusieurs accessoires Système de mixage QuattroBlade pour des résultats de mixage fins et rapides grâce aux 4 lames aiguisées Cloche anti éclaboussure Prise en main facile et confortable par les droitiers et gauchers grâce à la poignée ergonomique et son revêtement soft-touch Bol mixeur gradué avec couvercle de 600 ml pour mesurer, mixer et conserver votre préparation Livraison : 1x Mixeur plongeant ErgoMixx MSM6611044,99 €30,00 €-33% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, 2 Vitesses, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)2 modes de vitesse : contrôlez facilement la vitesse lorsque vous remuez les aliments, ce qui rend la cuisson plus pratique et plus flexible HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle27,99 €21,24 €-24%
Comment servir
Servez votre soupe de cresson dans de jolis bols en céramique pour une présentation raffinée. Ajoutez une touche de couleur avec quelques croûtons dorés et un filet d’huile d’olive pour sublimer votre plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Trixie Bol céramique à Bord Arrondi 500 ML Terre CuiteBol en céramique avec bord arrondi Empêche les aliments d'être jetés Parfait pour les petits animaux Convient comme bain de sable pour hamster Bol lavable au lave-vaisselle5,99 € -
Flamingo Bol pour nourriture et eau de hanche ronde beige/orange - 800 ml, luxe en céramique de haute qualité, robuste et durable, design élégant🍽️ Cette gamelle pour chien et gamelle chat allie style et fonctionnalité. Sa céramique émaillée offre un look élégant et moderne tout en garantissant une hygiène parfaite pour l’alimentation de vos animaux. Idéale pour la nourriture ou comme gamelle eau chien. 🐾 Grâce à sa conception stable et à son poids, cette gamelle reste bien en place pendant le repas. Fini les bols qui glissent partout ! Que ce soit une gamelle pour chat ou pour chien, elle convient à tous les gabarits et tous les âges. 🧼 Entièrement lavable au lave-vaisselle, la gamelle Anca garantit une propreté rapide et sans effort. Pratique pour les familles occupées qui veulent offrir à leur animal une gamelle chat céramique toujours impeccable. 🎨 Disponible en différentes tailles (200 ml, 800 ml, 1,2 l) et arborant des couleurs beige et orange chaleureuses, cette gamelle est autant un accessoire déco qu’un indispensable du quotidien. Une gamelle eau chat parfaite pour toutes les envies. 🌟 Gamelle pour chien, gamelle pour chat ou les deux : avec la série Anca de Flamingo, vous offrez à votre animal un récipient polyvalent, esthétique et résistant. Une cabane gourmande au sol pour chaque pause repas ou rafraîchissement.13,99 €
