La soupe de riz est un plat réconfortant, idéal pour réchauffer les cœurs pendant les journées fraîches. Facile à préparer, cette recette est à portée de main même pour les petits chefs en herbe !
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une cocotte, verse 1 litre d’eau et ajoute les cubes de bouillon de légumes. Porte à ébullition.
Étape 2
Ajoute le riz basmati au bouillon et laisse cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Étape 3
Incorpore la crème de coco, le curry et le curcuma. Mélange bien le tout.
Étape 4
Laisse mijoter pendant 10 minutes supplémentaires. Assaisonne avec le sel et le poivre selon ton goût.
Mon astuce de chef
Pour donner une belle couleur dorée à ta soupe, utilise le curcuma. En plus de ses belles nuances, il est excellent pour la santé.
Suggestion de boisson
Un thé vert légèrement infusé accompagnera parfaitement cette soupe créant un moment réconfortant et apaisant.
L’info en plus
La soupe de riz est un classique asiatique souvent servi pour réchauffer l’organisme lors des mois les plus froids. Elle est aussi connue pour apporter une sensation de satiété et de réconfort.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation spéciale
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