Soupe de riz : recette facile et réconfortante

Soupe de riz : recette facile et réconfortante

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La soupe de riz est un plat réconfortant, idéal pour réchauffer les cœurs pendant les journées fraîches. Facile à préparer, cette recette est à portée de main même pour les petits chefs en herbe !

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une cocotte, verse 1 litre d’eau et ajoute les cubes de bouillon de légumes. Porte à ébullition.

Étape 2

Ajoute le riz basmati au bouillon et laisse cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Étape 3

Incorpore la crème de coco, le curry et le curcuma. Mélange bien le tout.

Étape 4

Laisse mijoter pendant 10 minutes supplémentaires. Assaisonne avec le sel et le poivre selon ton goût.

Lucienne Dupontel

Mon astuce de chef

Pour donner une belle couleur dorée à ta soupe, utilise le curcuma. En plus de ses belles nuances, il est excellent pour la santé.

Suggestion de boisson

Un thé vert légèrement infusé accompagnera parfaitement cette soupe créant un moment réconfortant et apaisant.

L’info en plus

La soupe de riz est un classique asiatique souvent servi pour réchauffer l’organisme lors des mois les plus froids. Elle est aussi connue pour apporter une sensation de satiété et de réconfort.

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