15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Placez le panais et les carottes déshydratés dans le bol du Thermomix.
Étape 2
Ajoutez le bouillon de légumes, la crème en poudre et l’eau dans le bol.
Étape 3
Réglez le Thermomix sur 100 °C à vitesse 1 pendant 25 minutes.
Étape 4
Mixez ensuite à vitesse 10 pendant 1 minute jusqu’à obtention d’une texture lisse.
Étape 5
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un peu de muscade moulue à votre soupe avant de mixer.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette soupe, un vin blanc sec comme un Sancerre apportera une belle harmonie de saveurs.
L’info en plus
Originaire d’Europe centrale, le panais était autrefois un aliment de base avant d’être supplanté par la pomme de terre. Redécouvrez-le dans cette recette réconfortante et facile à préparer.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Servez votre soupe dans de jolis bols à consommer à la cuillère. Pour une ambiance rustique, privilégiez des bols en bois ou en céramique brut.
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