la tarte aux fraises chocolatée est un dessert délicieux qui combine la fraîcheur des fraises avec le goût intense du chocolat. c’est une option parfaite pour ravir les papilles des petits et grands lors d’un goûter. cette recette est rapide à préparer et permet d’utiliser des ingrédients que l’on trouve facilement en ligne, parfaits pour une livraison chez vous !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 2
Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.
Étape 3
Pendant ce temps, faire chauffer la crème liquide dans une casserole. Ajouter le chocolat noir coupé en morceaux et remuer jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Étape 4
Verser la ganache au chocolat sur la pâte refroidie et lisser avec une spatule.
Étape 5
Parsemer les fraises déshydratées sur le dessus de la ganache au chocolat.
Étape 6
Mettre la tarte au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que la ganache se raffermisse.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus avant de servir.
Boisson
Servez ce dessert avec un thé noir parfumé aux fruits rouges pour une association parfaite.
L’info en plus
La tarte aux fraises chocolatée est un classique revisité, alliant la douceur du chocolat à la légère acidité des fraises. Ce mélange est apprécié dans les desserts français pour son équilibre et sa fraîcheur.
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Comment présenter
Servez cette tarte découpée en parts individuelles sur une assiette à dessert. Accompagnez-la d’une fourchette à dessert et déposez une petite serviette en tissu pour une présentation élégante.
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