La tarte aux pommes est un dessert intemporel qui allie simplicité et saveur, mettant en avant les pommes sous leur meilleur jour. Ce classique de la pâtisserie française est idéal pour finir un repas en beauté, en se préparant avec des ingrédients basiques, livrables à domicile. Laissez-vous guider pour réaliser une tarte qui ravira toute la famille.
10 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 349 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.8 g |
| dont acides gras saturés | 10.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 55.1 g |
| dont sucres | 34.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.1 g |
| Fibres | 5 g |
| Sel | 0.5 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
2. Préparation de la pâte
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
3. Disposition des pommes
Disposez les pommes séchées de manière harmonieuse sur la pâte.
4. Ajout du sucre et de la cannelle
Saupoudrez le sucre en poudre et la cannelle sur les pommes pour un goût sucré et épicé.
5. Ajout du beurre
Parsemez le beurre coupé en petits morceaux sur la tarte pour obtenir un nappage caramélisé à la cuisson.
6. Cuisson
Enfournez la tarte pour 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes légèrement caramélisées.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de brillance à votre tarte, badigeonnez-la, à la sortie du four, avec un peu de confiture d’abricots diluée dans de l’eau.
Un thé aux épices
Un thé noir aux épices, tel qu’un chai, accompagnera parfaitement votre tarte en équilibrant la douceur des pommes.
L’info en plus
La tarte aux pommes est un classique de la cuisine française. Si ses origines exactes restent floues, elle s’est imposée comme un dessert incontournable, apprécié pour sa simplicité et son authenticité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment déguster votre tarte
Pour un effet visuel élégant, servez votre tarte sur un plat de présentation style rustique en bois, qui soulignera le caractère naturel et authentique de ce dessert. Privilégiez des assiettes dessert en faïence blanche pour un contraste esthétique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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