La tarte rhubarbe et abricots est une invitation à la gourmandise, alliant l’acidité de la rhubarbe à la douceur des abricots. Ce dessert est une merveilleuse manière de prolonger l’été dans votre assiette, même si vous ne disposez pas d’ingrédients frais. Grâce à la magie des produits livrables, vous pouvez réaliser cette recette à tout moment de l’année. Suivez nos étapes simples pour préparer ce délice fruité et ensoleillé.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la rhubarbe égouttée avec la moitié du sucre en poudre.
Étape 4
Disposez les abricots secs sur la pâte, puis ajoutez la rhubarbe par-dessus.
Étape 5
Dans un autre bol, mélangez le sucre restant, les amandes en poudre, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Étape 6
Versez ce mélange sur les fruits de manière homogène.
Étape 7
Enfournez pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et les fruits bien cuits.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus gourmande, saupoudrez votre tarte d’amandes effilées avant la cuisson. Elles apporteront une touche croquante et un parfum délicat.
Thé glacé aux fruits rouges
Un thé glacé aux fruits rouges se mariera parfaitement avec cette tarte, apportant une note rafraîchissante et fruitée à votre dégustation.
Originaire des régions tempérées d’Europe, la rhubarbe est souvent associée aux desserts pour son goût acidulé unique. Associée aux abricots, elle devient l’ingrédient principal d’un dessert équilibré et savoureux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir la tarte rhubarbe et abricots ?
Servez votre tarte sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs vives des fruits. Accompagnez chaque part d’une touche de crème fouettée pour une finition élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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