Découvrez la délicieuse recette de la tartine grillée de tomates confites et burrata, une création savoureuse du célèbre chef Cyril Lignac. Cette combinaison parfaite entre les saveurs sucrées des tomates confites et la douceur crémeuse de la burrata saura ravir vos papilles. Simple à réaliser, cette entrée élégante apportera une touche de sophistication à votre table.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Disposez les tranches de pain de campagne sur une plaque de cuisson.
Étape 3
À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez chaque tranche avec un peu d’huile d’olive.
Étape 4
Enfournez les tranches de pain pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 5
Pendant ce temps, égouttez les tomates confites et coupez-les en morceaux si elles sont trop grosses.
Étape 6
Sortez les tranches de pain du four et répartissez les tomates confites sur chaque tartine.
Étape 7
Coupez délicatement la burrata en deux et disposez chaque moitié sur les tomates confites.
Étape 8
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 9
Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour la décoration et une touche de saveur.
Étape 10
Servez immédiatement, en veillant à ce que la burrata soit à température ambiante pour révéler toute sa saveur.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter un filet de vinaigre balsamique sur la burrata avant de servir.
Accords mets et vins
Optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc pour accompagner cette entrée élégante.
La burrata est un fromage italien originaire de la région des Pouilles. Elle se distingue par son cœur crémeux entouré d’une fine couche de mozzarella, offrant une texture unique et fondante.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
FLORELLI - Pasta Et Bruschetta Confit De Tomates Séchées 190G - Lot De 2 - meilleure offreEpicerie salée Produits du monde Europe, Méditerranée FLORELLI Pasta Et Bruschetta Confit De Tomates Séchées 190G17,36 € -
FLORELLI - Pasta Et Bruschetta Confit De Tomates Séchées 190G - Lot De 3 - meilleure offreEpicerie salée Produits du monde Europe, Méditerranée FLORELLI Pasta Et Bruschetta Confit De Tomates Séchées 190G21,96 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Grille-pain 2 fentes, Pinces Magnétiques, 7 niveaux de dorage, Tiroir ramasse-miettes amovible, Grandes commandes, Fonction surélévation, Includeo, Noire, TT533811GRILLE-PAIN 2 FENTES EXTRA-LARGES : Grille tous types de pain, fins ou épais, avec un dorage homogène à chaque fois et facile à récupérer avec la prince intégrée, aimantée aux parois. UTILISATION SIMPLE ET LISIBLE : Avec de grands boutons faciles à lire et à utiliser, conçus pour tous. THERMOSTAT 7 NIVEAUX & BOUTON ARRÊT : Ajustez le dorage de votre grille-pain selon vos préférences, du léger toasté au bien croustillant, pour un résultat sur-mesure à chaque utilisation. SURÉLÉVATION PRATIQUE : Levier pour retirer même les petites tranches. TIROIR RAMASSE-MIETTES : Pour un entretien facile et rapide. RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : Produit réparable dans notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde pour prolonger sa durée de vie.44,99 €31,99 €-29% -
Amazon Basics Grille-Pain 2 Tranches avec 7 Niveaux de Dorage et Tiroir Ramasse-miettes Amovible, Fentes Extra Larges, 800W, NoirDESIGN POLYVALENT ET COMPACT : Le grille-pain comprend 2 tranches avec des fentes extra-larges (environ 14 x 3,8 cm) pour accueillir une variété de types de pain, y compris les bagels et les tranches épaisses, tandis que son encombrement compact permet de griller efficacement une ou deux tranches à la fois, ce qui est idéal pour économiser de l'espace et de l'énergie. CONTRÔLE DE DORAGE PERSONNALISɠ: offre 7 réglages de teinte précis pour garantir que votre pain grillé est préparé exactement au niveau que vous préférez, qu'il soit légèrement doré ou bien cuit. GRILLE DE DÉCONGÉLATION INTÉGRÉE : Comprend une grille amovible pratique à positionner au-dessus du grille-pain, idéale pour réchauffer ou décongeler doucement les croissants, les petits pains et autres produits de boulangerie. FONCTIONS À UNE TOUCHE : utilisez facilement le grille-pain grâce aux boutons dédiés de dégivrage, de réchauffage et d'annulation, chacun équipé de voyants LED pour une visibilité claire. NETTOYAGE FACILE : dispose d'un ramasse-miettes amovible situé à l'arrière de l'appareil, permettant un entretien rapide et hygiénique après chaque utilisation.19,99 €16,49 €-18%
-
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de CuisineBrosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,39 € -
Pinceau Cuisine, Silicone Pinceau, Cuisine en Silicone, Pinceaux de Barbecue, Pinceau à Pâtisserie, pour Barbecue, Gâteaux, Cuisson, Baking Cooking, Badigeonner Huile【Brosse en Silicone de Qualité Alimentaire de Haute Qualité】 La brosse de barbecue est fabriquée en silicone de qualité alimentaire de haute qualité, la tête en silicone est douce et élastique, résistante à la chaleur et antiadhésive, elle ne se desserre pas, elle est respectueuse de l'environnement. vous pouvez l'utiliser avec confidence. 【Durabilité】 La conception intégrée de notre brosse de cuisine peut empêcher la perte de cheveux ou le demi-tour, résistante à la chaleur et antiadhésive. Il absorbe la graisse et ne se séparera pas ou ne se desserrera pas du manche. très approprié pour la boulangerie et le barbecue. 【Facile à Nettoyer】 La brosse en silicone peut être facilement nettoyée avec de l'eau tiède ou de l'eau savonneuse.après le lavage, elles peuvent être séchées et utilisées à plusieurs reprises. 【La Polyvalence de la Brosse à Barbecue】 Convient à une variété d'applications, peut être utilisé pour la cuisine, la pâtisserie, la pâtisserie, la pâtisserie, la cuisson, le brossage de sauce, convient à toutes sortes d'aliments, tels que la viande, les gâteaux, les pâtisseries, à base d'huile marinades, batterie de cuisine multifonctionnelle pour beurre, sauce, rôti, cuisson, casseroles, etc. 【Service Après-Vente】 En raison d'être des ustensiles polyvalents, ils sont essentiels dans une cuisine. Idéal pour les produits de boulangerie et les grillades, si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous résoudrons le problème pour vous dans les 12 heures.4,99 €
Comment présenter
Pour une présentation soignée, servez les tartines sur une assiette en céramique blanche, qui mettra en valeur les couleurs vibrantes des ingrédients. Utilisez un couteau à fromage pour découper la burrata à table, permettant à vos invités de savourer la texture onctueuse du fromage.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes36,99 € -
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €
