la terrine de courgettes à la provençale est un plat savoureux et coloré qui évoque les saveurs ensoleillées du sud de la france. ce mets, à la fois simple et raffiné, se compose d’ingrédients accessibles et peu coûteux, parfait pour un repas convivial. cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent apporter une touche méditerranéenne à leur table, tout en profitant d’une préparation sans tracas.
30 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Laver et couper les courgettes en rondelles fines.
Étape 3
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les courgettes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Étape 4
Égoutter les tomates pelées et les mixer avec l’ail en poudre jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 5
Dans un grand bol, battre les oeufs puis ajouter la purée de tomates, la crème fraîche, les herbes de provence, le sel et le poivre.
Étape 6
Incorporer les courgettes dorées à la préparation et bien mélanger.
Étape 7
Huiler légèrement un moule à terrine et y verser la préparation.
Étape 8
Cuire au four pendant environ 50 minutes, jusqu’à ce que la terrine soit bien prise et dorée en surface.
Étape 9
Laisser refroidir avant de démouler et de trancher.
Mon astuce de chef
Pour une terrine encore plus savoureuse, ajoutez du fromage râpé à la préparation avant de la cuire. Cela apportera une touche de gourmandise supplémentaire.
Accords mets et vins
pour accompagner cette terrine de courgettes à la provençale, un rosé de provence frais sera le compagnon idéal. sa fraîcheur et ses notes fruitées sublimeront les saveurs méditerranéennes du plat.
la terrine de courgettes est un plat traditionnel du sud de la france, apprécié pour sa simplicité et sa légèreté. elle est souvent servie en entrée ou en plat principal accompagnée d’une salade verte.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
PADERNO 47736-40 Moule à Terrine-40 cm Nero47736-40 Cuisine professionnelle Qualité garantie Design italien Fabriqué en Italie36,34 €
-
Vogue Moule à Terrine en Fonte Émaillée 1,3 Litre, Noir, Dimensions : 90(H) x 310(L) x 100(P)mm, Compatible Induction, Adapté à Tous Types de Fours et Plaques, U559CONDUCTION THERMIQUE SUPÉRIEURE : La construction en fonte assure une répartition uniforme de la chaleur pour des pâtés cuits à la perfection CONÇU POUR DURER : Robuste et résistant, garantissant un ajout durable à votre collection d'ustensiles de cuisine CONSERVATION DE LA CHALEUR : Retient la chaleur de manière optimale permettant à vos plats de rester chauds plus longtemps lors du service OPTIONS DE CUISSON POLYVALENTES : Compatible tous feux et tous fours, y compris induction, ce qui en fait un indispensable de la cuisine AUTO-ARROSAGE : Obtenez des résultats savoureux grâce à la conception auto-arrosante du moule, qui aide à maintenir l'humidité du pâté pendant la cuisson45,54 €
-
Mixeur Plongeant, Wancle mixer plongeur 600W, avec mode turbo pour les aliments pour bébés, les smoothies, les sauces et les soupes (Black)✅ Puissant et efficace - Doté d'un moteur puissant de 600W et d'une fonction turbo, le mixeur plongeant Wancle vous permet de préparer rapidement des aliments pour bébés, des smoothies, des sauces et des soupes avec une efficacité exceptionnelle. ✅ Lames en acier inoxydable tranchantes - Les lames en acier inoxydable 304 tranchantes du mixeur plongeant Wancle sont conçues pour mixer des aliments de toutes formes, vous permettant de réaliser la texture souhaitée. Idéal pour les purées pour bébé, les soupes, les légumes et bien plus encore. ✅ Confortable et élégant - Le mixeur plongeant Wancle est ergonomique, léger et facile à utiliser, avec un design élégant qui s'intègre parfaitement à votre cuisine. ✅ Durable et de haute qualité - Le mixeur plongeant Wancle est équipé d'un moteur en cuivre pur et de matériaux en acier inoxydable de haute qualité pour une utilisation à long terme. ✅ Facile à nettoyer - Wancle mixeur plongeur peut être séparé en tournant vers la gauche. La tête de mélange ne peut pas être nettoyée au lave-vaisselle, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide. Cependant, les accessoires de mélange en acier inoxydable détachables peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Facile et pratique.14,56 €13,83 €-5%
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €
Comment présenter
présentez la terrine coupée en tranches épaisses sur un plat de service en céramique, idéalement de style provençal pour renforcer l’ambiance méditerranéenne. accompagnez-la d’une salade de jeunes pousses pour une touche de fraîcheur. utilisez des couteaux à beurre pour faciliter le service des tranches.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MÄSER Ossia 931734 Service de table moderne pour 6 personnes avec assiettes creuses et assiettes plates, style méditerranéen, en céramique, gris sable, 12 piècesCet ensemble de vaisselle de 12 pièces pour 6 personnes en céramique de qualité supérieure gris sable ou beige sable se compose de 6 assiettes plates (Ø 27,5 cm) et 6 assiettes creuses (Ø 22 cm, capacité de 900 ml) La technique de glaçage irrégulière scintillante caractéristique de la série OSSIA crée un sentiment de vie méditerranéen sur votre table à manger et fait de chaque assiette de ce service de table une pièce unique au caractère vintage discret La forme moderne de cette vaisselle de table se distingue par son élégance sobre, qui met parfaitement en valeur la lasure colorée du service Le set d'assiettes robustes et durables de fabrication européenne est non seulement adapté pour des occasions spéciales, mais aussi parfait pour une utilisation quotidienne grâce à sa facilité d'entretien Ce service de table ainsi que toute la série de vaisselle Ossia passent au lave-vaisselle et au micro-ondes110,08 €
-
vancasso Stern Bleu Ensemble de 4 Assiettes à Sauce, Bol à Plonger en Émail Réactif, Céramique Petit Plat de Service/Plat à Condiments/Bol d’Assaisonnement/Plat à Sauce Soja pour Sushi, Rectangulaire【Bols à trempette polyvalents】 ✅ De beaux petits bols pour trempettes, confiture, chutney, crèmes, etc. Assiettes assaisonnées idéales pour tous les condiments, comme les épices, la sauce soja. ✅ Comme trempettes de sauce ou friandises liquides pour chats, les plats sont très pratiques. ✅ Elles sont mignonnes et pratiques pour contenir environ une poignée de votre collation préférée, c’est-à-dire. raisins, noix ou 2 cuillères à soupe d'un condiment, etc. 【Jolis bols décoratifs】Peuvent être utilisés comme bibelots à placer sur les tables de chevet, mignons et pratiques également. Ils sont tellement mignons, que ce soit pour présenter des aliments ou éparpillés sur la table, il ne fait aucun doute qu'ils seront un grand succès lors de la soirée. Fabriqué en vernis réactif, la couleur spéciale du vernis entre en collision avec les couleurs à l'extrême dans le cadre de l'artisanat. Ils allient qualité et esthétique et seront appréciés pendant longtemps. Organisez votre cuisine bien rangée et ordonnée : lot de 4 plats à tremper, assez pour tous les condiments, vous n'aurez plus à vous soucier d'utiliser de grands bols pour la levure, le sucre, les épices et le sel lors de l'utilisation de la machine à pain. Et elles sont empilables pour s'emboîter joliment les unes dans les autres. Un bel ajout à la cuisine. Facile à nettoyer : les petits bols sont uniformément émaillés avec une finition brillante, la surface est très lisse, que ce soit avec de la sauce filandreuse ou un dessert collant, les plateaux peuvent être nettoyés facilement à l'eau chaude. Il est donc très pratique non seulement pour les repas quotidiens mais aussi les fêtes formelles. 【Service après-vente exceptionnel】Si l'article que vous avez reçu ne répond pas à vos attentes, n'hésitez pas à nous contacter, nous organiserons un remplacement pour vous assurer d'obtenir les produits de haute qualité pour lesquels vous avez payé. Nous sommes également heureux d’émettre le remboursement si cela est demandé, nous promettons que nous ne laisserons pas nos clients subir aucune perte.28,49 €27,06 €-5%
-
HOMQUEN Couteau à Beurre en Acier Inoxydable, Couteau D'application au Beurres,Couteaux à épandeur de Beurre Pour la Cuisine Restaurant Party, Gadgets de Cuisine, 6 PiècesÉquipe de 6 pièces de valeur: un seul achat pour obtenir six couteaux de beurre en acier inoxydable de haute qualité, idéal pour l'utilisation quotidienne de la famille ou de grandes réunions. Appliquer facilement du beurre, de la confiture, etc. Polyvalent pour n'importe quelle occasion: idéal pour la cuisine, le dîner dans les restaurants, ou les parties en plein air et les pique-niques. Ce couteau à beurre ajoute une touche d'élégance à chaque expérience culinaire. Portable et facile à stocker: Conçu avec une taille compacte, il s'adapte bien dans des tiroirs, des boîtes à couverts ou des sacs de voyage. Dites au revoir au désordre et profitez d'une cuisine organisée et d'une table à manger. Acier inoxydable de qualité supérieure: Fabriqué à partir d'acier inoxydable de qualité alimentaire, ces couteaux sont durables, résistants à la rouille et ne se déformeront pas. Les lames lisses et tranchantes assurent une répartition uniforme sans obstacle. Coffre-fort pour lave-vaisselle: jetez-les simplement dans le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans tracas. Pas besoin de vous soucier des résidus d’huile – gardez vos couteaux neufs avec un effort minimal.11,99 €
-
Pradel Excellence - PCOR009003 - Set de 6 Tartineurs Laguiole - Lames 7 cm Inox - Manches Panachés ABS Effet Marbré - Compatibles Lave-Vaisselle6 couteaux à beurre : Profitez de 6 couteaux à tartiner aux couleurs pastels et nacrées, parfaits pour ajouter une touche d'élégance à votre table. Livrés dans une boîte au fini mat de 100 x 200 x 30 mm Manches colorés : Les manches en ABS colorés apportent une ambiance conviviale à vos repas, idéals pour des petits-déjeuners en famille ou entre amis Lames en inox : Les lames microdentées de 7 cm et mitres en acier inoxydable 2CR14 offrent robustesse et durabilité, parfaites pour un usage quotidien Manche durable : Fabriqué en ABS poudré, le manche assure une prise en main confortable et une grande résistance, facilitant l'utilisation Qualité Pradel : Pradel Excellence vous offre des produits haut de gamme à des prix raisonnables, alliant innovation et qualité pour toutes vos occasions culinaires14,35 €






