Les tomates farcies au chèvre sont un classique de la cuisine méditerranéenne, alliant fraîcheur et gourmandise. Ce plat simple et savoureux est parfait pour un déjeuner d’été ou une entrée raffinée. Avec peu d’ingrédients, vous allez réaliser une recette qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égouttez les tomates pelées et retirez délicatement le cœur à l’aide d’une cuillère.
Étape 3
Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre avec le presse-purée. Ajoutez le miel, les herbes de Provence, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 4
Remplissez les tomates avec la préparation au fromage de chèvre.
Étape 5
Disposez les tomates farcies dans un moule à gratin légèrement huilé.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus commence à dorer.
Étape 7
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant, saupoudrez de chapelure sur le dessus des tomates avant de les enfourner.
Accords mets vins
Un vin blanc sec de Provence, tel qu’un Côtes de Provence, accompagnera parfaitement ces tomates farcies au chèvre.
Les tomates farcies au chèvre sont un plat qui trouve ses racines dans la cuisine provençale, où les légumes farcis sont un symbole de l’été et des repas conviviaux.
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Comment présenter ?
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