les verrines avocat gambas, une recette aussi gourmande que rafraîchissante, offrent un mariage parfait entre la douceur de l’avocat et le goût délicat des gambas. facile à préparer, ce plat est idéal pour une entrée ou un apéritif dînatoire. suivez notre guide pour réaliser cette recette qui impressionnera vos convives.
25 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Décongeler les gambas selon les instructions du paquet.
Étape 2
Dans une poêle chaude, faire revenir les gambas pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien rosées. Saler et poivrer à votre goût.
Étape 3
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et prélever la chair à l’aide d’une cuillère.
Étape 4
Dans un bol, mixer l’avocat avec le jus de citron, la crème fraîche, la coriandre moulue, le piment d’espelette, le sel et le poivre jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
Étape 5
Remplir une poche à douille avec la purée d’avocat.
Étape 6
Dans chaque verrine, déposer une couche de crème d’avocat, ajouter quelques gambas et terminer avec une dernière couche de crème d’avocat.
Étape 7
Décorer avec une gambas entière ou une feuille de coriandre pour une finition élégante.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques dés de tomate ou de concombre entre les couches de crème d’avocat.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera à merveille les verrines avocat gambas. Sa fraîcheur et ses notes fruitées équilibreront parfaitement le plat.
Originaire des cuisines modernes, les verrines sont devenues populaires pour leur présentation soignée et leur facilité de dégustation. Combinant des textures et des saveurs variées, elles s’adaptent à toutes les occasions.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bestron Mixeur plongeant 2 vitesses & poignée ergonomique Staab amovible en acier inoxydable Noir/ArgentPuissant et polyvalent - Mixeur plongeant avec 2 vitesses et poignée ergonomique pour un mélange et un mixage sans effort Moteur puissant & matériau en acier inoxydable de haute qualité - idéal pour préparer des soupes, des milkshakes, des sauces ou d'autres plats Conseils de nettoyage : la tige amovible facilite le nettoyage, les pièces en acier inoxydable sont compatibles avec le lave-vaisselle grâce à l'alliage en acier inoxydable SUS301 Design compact, facile à ranger dans la cuisine, dans un placard ou un tiroir Contenu de l’emballage : 1x mixeur plongeant Bestron en acier inoxydable, puissance: 250W, dimensions : 13x7x24 cm, poids : 0,914 kg, Couleur: Noir, ASM250Z16,99 € -
Tristar Mixeur à main set - 350 W - Bâton extra-long - Mixeur plongeant - Hachoir - Gobelet gradué - Fouet - Blanc -MX-4851Assistance culinaire polyvalente : le kit mixeur à main MX-4851 est le compagnon idéal de votre cuisine et offre un large éventail de fonctions pour différentes tâches culinaires. Une précision puissante : avec un moteur robuste de 350 watts et des lames en acier inoxydable, le mixeur plongeant MX-4851 garantit puissance et précision pour des résultats toujours parfaits. Design ergonomique pour la polyvalence : la tige extra-longue et amovible du MX-4851 garantit la polyvalence de vos techniques de cuisson et de mixage, tandis que la poignée ergonomique assure une utilisation confortable. Manipulation pratique et mesures précises : Le MX-4851 a été conçu en pensant à votre commodité - les pièces amovibles permettent un démontage et un nettoyage faciles, et la tasse à mesurer fournie permet des mesures précises des ingrédients. Design peu encombrant : grâce à son design compact, cet ensemble se range facilement dans votre cuisine, ce qui rend le mixeur à main MX-4851 non seulement fonctionnel, mais aussi peu encombrant.19,99 €18,52 €-7%
-
XMBYGEY Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables, Poches à Douille Professionnelles, Poches à Douille Jetables pour Pâtisserie,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des Biscuits.🥝Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matériaux de qualité alimentaire, non toxiques et inodores, sûrs et sains stables, durables, antidérapants et résistants aux déchirures,parfaits pour la confection de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres gourmandises. 🥝Design antidérapant:la surface de cette poche à douille est dotée de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empêcher efficacement le glissement,poche à douille au design épaissi n'est pas facile à casser et convient aux douilles à douille,douilles à bille,etc. 🥝Emballage & taille:Emballé avec 100 poches à douille jetables,chaque pièce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la décoration de gâteaux,les desserts et la pâtisserie. 🥝Large utilisation:Avec notre poche à douille jetable, vous aurez plus de plaisir à faire de la pâtisserie,accompagnez vos enfants pour réaliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, etc. 🥝Conseils de chaleur:Veillez à ne pas couper trop de la poche à douille, sinon l'ouverture de la poche à douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche à douille.Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.6,28 € -
Nifogo Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant7,99 €
Comment présenter
Pour une présentation raffinée, servez les verrines dans des verres transparents à fond épais, qui mettront en valeur les différentes couches de couleurs. Utilisez une petite cuillère à dessert pour permettre à vos convives de savourer chaque bouchée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot de 4 s à boisson avec rainures 290 ml s à eau s à cocktail s à jus à eau à fond épais Passe au lave-vaisselleVos boissons préférées ont encore meilleur goût lorsqu'elles sont bues dans ces verres élégants. Verre brillant et transparent avec rainures pour un aspect élégant. Ces verres à eau sont non seulement attrayants visuellement, mais aussi pratiques à utiliser. Parfaits pour la maison ou les restaurants, ces verres robustes conviennent à toutes les occasions. Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile – profitez de vos boissons sans les tracas du nettoyage. Nombre de verres dans le set : 4, capacité en ml : 290, largeur du produit en cm : 7,9, hauteur du produit en cm : 9, matériau : verre.15,00 € -
ARCPNRT 12 Verres à Shot en Verre, Verres à Shot Ronds en Vrac avec Base Lourde, Verre à vin en Forme dDoeuf, avec Fond Epais, Résistant au Lave-Vaisselle, pour ShotsNos verres à vin sont fabriqués en verre transparent solide, et le verre conique a une bonne sensation au toucher et vous apporte la meilleure expérience de boisson. Les verres à shot se distinguent par leur forme incurvée moderne, leur qualité gastronomique de qualité supérieure et sont irremplaçables pour un usage privé, la restauration ou la restauration. Verres à shot en verre transparent - Dimensions : verres à shot 30 ml/3 cl - Hauteur : 5 cm - Diamètre supérieur : 4 cm - Diamètre du fond : 2,7 cm. Le verre à liqueur est robuste, à paroi épaisse, passe au lave-vaisselle et résiste à la chaleur jusqu'à 200 °C. En outre, la base lourde et le design carré peuvent réduire le basculement. Petits verres à liqueur idéaux pour les festivals, les anniversaires, les événements, les fêtes, parfaits pour la tequila, les cocktails, la vodka et tous les types de spiritueux.10,99 €9,99 €-9%
