tu cherches une façon originale de revisiter la traditionnelle pomme d’amour ? cette version modernisée est conçue pour ravir tant les petits que les grands gourmands. aussi croquante que sucrée, cette recette est un vrai jeu d’enfant à préparer, tout en apportant une touche d’originalité à ton dessert. plonge dans la douceur et la magie de ce classique réinventé !
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par preparer ton plan de travail : dispose une feuille de silicone sur la table. cela empêchera ton caramel de coller.
Étape 2
Dans une casserole, verse le sucre cristal, l’eau et le sirop de maïs. mélange doucement et fais chauffer à feu moyen jusqu’à dissolution complète du sucre.
Étape 3
Continue de chauffer jusqu’à ce que la température atteigne 150°C. utilise un thermomètre de cuisine pour vérifier la température.
Étape 4
Une fois la température atteinte, retire la casserole du feu et ajoute délicatement le colorant alimentaire rouge et la poudre dorée comestible. mélange jusqu’à obtenir une couleur homogène.
Étape 5
Plonge chaque pomme dans le caramel, en les tournant pour qu’elles soient complètement enrobées. insère un bâton de bois dans chaque pomme.
Étape 6
Laisse refroidir sur la feuille de silicone jusqu’à ce que le caramel soit dur et croquant.
Mon astuce de chef
Pour un caramel parfaitement lisse, évite de remuer la préparation trop vigoureusement. tourne doucement pour que les ingrédients se mélangent sans cristaux.Un bon jus de pomme pétillant
accompagne tes pommes d’amour revisitées d’un bon jus de pomme pétillant. cela ajoutera une note acidulée et rafraîchissante qui complétera parfaitement ton dessert sucré.
L’info en plus
La pomme d’amour est un symbole de fêtes foraines et de douce nostalgie. c’est une friandise appréciée pour sa simplicité et son goût sucré. la version revisitée, avec sa touche de doré, ajoute un éclat festif à cette douceur classique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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BENECREAT 2 pièces plaque de feuille de caoutchouc de Silicone blanc 200x200x2mm panneau de joint résistant aux hautes températures, utilisé pour fabriquer des joints et des joints[Matériau de qualité]: Fabriqué à partir de matériaux de gel de silice de haute qualité, qui ont une bonne flexibilité, lisse sans taches, durable à utiliser. Chaque feuille mesure 200x200mm/7.87x7.87 pouces, 2mm d'épaisseur. [Résistant aux hautes températures]: La feuille de silicone résiste aux températures élevées et basses et peut être utilisée à des températures allant de -40 °C à 220 °C. [Résistance à la déchirure]: La flexibilité du matériau en silicone est bien meilleure que celle du PVC, résistance souple, à la flexion et au vieillissement, déchirure répétée, ses performances n'ont pas changé de manière significative. [Haute stabilité]: La résistance aux radiations et la faible perméabilité, l'exposition à long terme à l'atmosphère, la surface et les performances restent inchangées. Non toxique et à faible odeur. [Large application]: Cette plaque de feuille en caoutchouc de silicone a des performances élevées et des utilisations multiples, peut être utilisée pour le glissement de porte, la protection du clavier, l'étanchéité du capuchon de la tasse d'eau, l'étanchéité de l'équipement et la protection de la table.11,99 €
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BENECREAT Lot de 3 plaques en caoutchouc de silicone 200 x 200 mm - 1 mm d'épaisseur - Tapis en silicone d'étanchéité - Haute étanchéité - Joints thermiques pour couvercle - Joint d'étanchéité DIYMatériel de qualité -- Le tampon en silicone est fabriqué à partir de matière première en silicone de haute qualité, flexible, pas d'impuretés, durable, pas facile de se déformer, performances hermétiques et imperméables. Taille: 204x200 mm, épaisseur de 1mm, 3 PCS. Forte stabilité -- Le caoutchouc de silicone est un nouveau type de matériau élastique polymère., a une relativement bonne résistance à la température, à haute température ne se déforme pas à basse température ne devient pas cassant, excellentes propriétés anti-âge, etc.. Anti-déchirure -- La plaque en caoutchouc de silicone est plus flexible que les plastiques ordinaires, dans des circonstances normales après un pliage répété, déchirure, ne changera pas facilement sa forme et ses performances. Bonne isolation -- Le gel de silice a très peu de changement dans ses propriétés isolantes en cas d'humidité., changements de fréquence, ou la température augmente, et la silice reste un isolant après combustion. Large application -- Les tapis en silicone peuvent être utilisés pour fabriquer des accessoires industriels en silicone (anneaux en caoutchouc)., tapis en caoutchouc), cadeaux en silicone bricolage, bracelets silicone, paquets de clés, housses de téléphone portable, protections en silicone, coussinets thermiques, bouchons d'étanchéité, etc..10,39 €
Présenter avec éclat
pour mettre en valeur tes pommes d’amour revisitées, place-les sur un plat de présentation en verre transparent. cela attirera les regards et mettra en avant leur jolie couleur. pour plus de sophistication, place une feuille d’or sous chaque pomme.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 €
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JUANIO Lot de 2 Plat à Tarte Rond en Verre Transparent, Plat à gâteau, Plat de Service - Diamètre 37 cmPrésentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux. Plateau pour servir les gâteaux, les tartes et les pâtisseries. Fabriqué en verre une matière de haute qualité qui se distingue par sa durabilité et sa résistance aux dommages. Un plat élégant qui offre un plaisir visuel lors de votre repas. Dimensions : Diamètre 37 cm Matière : verre Couleur : transparent Poids : 1.2 kg28,40 €
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SIM GOLD LEAF lot de 10 feuilles d'or pur alimentaire 43 mm X 43 mm 24 carats 100% veritableTITRAGE EN OR : Certifiées or minimum 23,75 carats par un laboratoire indépendant FEUILLES D'OR COMESTIBLE : Nos feuilles d'or sont agréées « alimentaires » selon la législation européenne en vigueur et sans danger à la consommation. Autorisé par l'Union Européenne par le reglement européen CE n 1333/2008 pour la décoration alimentaire. DÉCORATION DE LUXE : Idéal pour décorer pâtisseries, chocolats, entremets et tous vos desserts. Ils donneront également du cachet à vos macarons, foie gras ! CARACTÉRISTIQUES : Carnet de 10 feuilles d’or 43 x 43 mm, qualité professionnelle épaisseur 2 microns. Composition : or 100% Quantité : 10 feuilles. Emballage hermétique stérile5,00 €
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BOULESENM 3PCS Bouteilles de Feuilles d'or pour Gâteaux, Feuille d'or patisseri Multifonction en Bouteille Décoratif feuillé d or Papier pour Décoration de Dessert Gâteau Chocolat Cuisson Artisanat【Feuille d or Patisserie】La feuille d'or comestible est fabriquée à partir d'un matériau imitation feuille d'or de haute qualité, la feuille d'or est particulièrement brillante et belle. Vous allez adorer cette feuille d'or artificielle. 【Feuille d'or】Contenance nette de 5g par flacon (5,5×2,2×2,2cm). La poudre d'or légère et fine offre une brillance exceptionnelle et une adhérence parfaite sur les gâteaux, créant des décorations sophistiquées dignes des plus grands pâtissiers. 【Flocons de Feuille d'or】La boîte de rangement hermétique en plastique robuste protège le produit contre l'humidité et l'oxydation, facilitant le stockage et prolongeant considérablement la durée de conservation. 【Large Application】Idéale pour décorer gâteaux, desserts, ou même pour des créations nail art. Particulièrement adaptée aux mariages, anniversaires et événements spéciaux, cette poudre dorée ajoute une touche glamour à toutes vos créations. 【Feuille Dor】Produit conforme aux normes alimentaires les plus strictes pour une utilisation en pâtisserie en toute sérénité. Une simple touche suffit à apporter une touche luxueuse à vos créations culinaires.5,99 €4,99 €-17%




