plonger dans la douceur d’un velouté de carottes et potiron, une recette savoureuse et réconfortante qui apportera chaleur et couleur à votre table. ce plat, simple à réaliser, combine les saveurs sucrées des carottes et du potiron, rehaussées par une pointe d’épices.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, versez le bouillon de légumes et ajoutez les carottes et le potiron en conserve. faites chauffer à feu moyen.
Étape 2
Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
Étape 3
Retirez la casserole du feu et, à l’aide d’un mixeur plongeant (un appareil électrique utilisé pour réduire en purée ou mixer directement dans une casserole), mixez la préparation jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
Étape 4
Ajoutez la crème fraîche et le curry, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. mélangez bien.
Étape 5
Réchauffez le velouté à feu doux et servez bien chaud.
Mon astuce de chef
pour ajouter une touche de croquant, vous pouvez parsemer votre velouté de graines de courge grillées juste avant de servir.Accords mets et vins
ce velouté se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un chardonnay ou un sauvignon blanc, qui mettra en valeur sa douceur.
L’info en plus
ce velouté de carottes et potiron s’inspire des saveurs automnales, parfait pour les journées fraîches. c’est un classique souvent revisité avec diverses épices et ingrédients selon les préférences de chacun.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Libby's Lot de 2 citrouilles 100 % puresFabriqué à partir des meilleures citrouilles, assurant une haute qualité et un bon goût. Ne contient pas de conservateurs, ce qui en fait un choix sain et nutritif. Une bonne source de fibres et riche en vitamine A. Parfait pour une alimentation saine. Idéal pour la cuisson de tartes, muffins et autres desserts.16,99 € -
NaturNes - P’tite Céréale Potiron 6 Mois Boite en Métal 1 x 280gALIMENTATION BÉBÉ 6 MOIS ET PLUS: Découvrez P’tite Céréale Potiron, céréales bébé dans une boîte refermable pour une meilleure conservation; Accompagne le repas bébé au dîner A DONNER DANS LE BIBERON : Il peut être proposé à bébé 1 dose de céréales par jour, dans le cadre d'une alimentation équilibrée; A proposer dans son biberon de lait habituel (maternel,infantile) APPORTS NUTRITIONNELS : Ces céréales complètes sont sources de fer, de vitamine D et de vitamine B1; alimentation bébé conforme à la réglementation des préparations à base de céréales infantiles UTILISATION : Préparer son lait habituel juste avant le repas bébé; Ajouter la quantité de céréales nécessaire, mélanger puis vérifier la température; Servir et jeter le reste du biberon non terminé CÉRÉALES BÉBÉ : Ces céréales bébé 6 mois contiennent des céréales complètes qui ont gardé leur enveloppe, reconnue pour ses qualités nutritionnelles; aident à l'introduction du gluten2,73 €
-
D'AUCY - Rondelles De Carottes 240G - Lot De 3 - meilleure offre19,80 €19,22 €-3% -
D'AUCY - Rondelles De Carottes 240G - Lot De 4 - livraison offerteEpicerie salée Conserves de légumes Autres légumes D'AUCY Rondelles De Carottes 240G24,69 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MSM66110 ErgoMixx - Mixeur plongeant, 2 vitessesPuissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur44,99 €32,00 €-29% -
Moulinex Pied Mixeur, 350 W, Un seul bouton de commande, Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle, Lames Zelkrom durables, Pied antiéclaboussures, Turbomix DD12A110, BlancFACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml24,99 €19,99 €-20%
Comment servir
présentez ce velouté dans des bols à soupe en céramique pour conserver la chaleur. accompagnez-le de petites cuillères pour une dégustation facile.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA, série LUNA, Lot de 6 Bols à Céréales en Porcelaine de 640ml, Bols à Soupe et Flocons d'Avoine de Cuisine en Céramique, Va au Lave-vaisselle, au Micro-ondes et au Four, BlancLOT DE 6 BOLS : Profitez de notre ensemble de bols à céréales de 14,7 cm de la série Luna, d'une capacité de 640 ml. Fabriqués à partir de porcelaine blanche ivoire respectueuse de l'environnement, dans une forme ronde intemporelle, ces bols ajoutent de la sophistication à n'importe quelle table. QUALITÉ SUPÉRIEURE : Contrairement à la céramique ordinaire cuite à 1 093,3 °C, les bols à soupe MALACASA sont fabriqués avec une cuisson à haute température de 1 600 °C, ce qui améliore leur dureté et leur durabilité. Ils passent au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle. SENTEZ-VOUS LIBRE DE LES UTILISER : Les bols de cuisine sont fabriqués en argile céramique ORC, sans cadmium ni plomb, sains et sûrs à utiliser. FACILE À NETTOYER : Ces bols MALACASA blancs ivoire bénéficient de la technologie de vernis GLIDECOAT, offrant une surface lisse qui ne laisse pas de taches et est facile à nettoyer. MULTIFONCTION : Les bols en céramique MALACASA sont parfaits pour les céréales, la soupe et les flocons d'avoine.30,29 €28,77 €-5% -
Bols Petit Dejeuner,Petit Bol Ceramique,Céramique Bowls de Céréale,Lot de 4 Bol à soupe,Ensemble de Bols céréales,pour Céréales,Soupe,Salade,Snack -12cm de Diamètre4,75 pouces de diamètre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et léger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, céréales, soupe, crème glacée, salade, desserts individuels ainsi que pour la préparation des repas. Ces petits bols de service sont fabriqués en céramique durable et glaçure colorée de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas que des substances nocives pénètrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Contrairement aux ustensiles de cuisine traditionnels au même design, notre set de bols en céramique présente un design vivant avec les mêmes couleurs vives sur l'extérieur des bols. Ces bols à épices créent une ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et amis. Ils sont un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc. Étant donné que la céramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuits.19,58 €
