La soupe à la courge et Vache qui rit est un délice crémeux qui réchauffe l’âme et le cœur. Facile à préparer, elle apporte une touche d’onctuosité grâce au fromage fondu, ravissant tant les petits que les grands gourmands. Suivez-moi dans cette aventure culinaire.
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajoute la courge en conserve et fais-la revenir légèrement.
Étape 2
Ajoute les cubes de bouillon de légumes et environ un litre d’eau. Fais mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et parfumé.
Étape 3
À l’aide d’un mixeur plongeant, réduis la courge en purée lisse. *Le mixeur plongeant est un appareil qui permet de mixer directement dans la casserole.*
Étape 4
Incorpore les portions de Vache qui rit dans la soupe, en mélangeant jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et la soupe bien crémeuse.
Étape 5
Assaisonne avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélange bien puis laisse mijoter encore 5 minutes pour que les saveurs se développent.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, ajoute une touche de curry en poudre lors de l’assaisonnement. Cela donnera une note épicée et exotique à ta soupe.Boisson
Pour accompagner cette délicieuse soupe, rien ne vaut un verre de vin blanc sec, comme un Chardonnay. Ce choix équilibrera parfaitement l’onctuosité du fromage et la douceur de la courge.
L’info en plus
La soupe à la courge est souvent associée à l’automne et à l’hiver, des saisons où l’on cherche réconfort et chaleur. En y ajoutant le fromage Vache qui rit, on obtient une version encore plus gourmande et moelleuse, parfaite pour rassembler petits et grands autour de la table.
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Comment servir
Pour une présentation élégante, sers ta soupe dans des bols en terre cuite, leur teinte naturelle mettant en valeur la belle couleur orangée de la courge. Accompagne le tout de petites cuillères à soupe en bois pour une ambiance chaleureuse et rustique.
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Lot de 6 Cuillères à Soupe, 14 cm, Cuillère en Bois de NanmuCuillère en bois : Bois de nanmu naturel ; non toxique, écologique ; sûr pour l'usage quotidien Polissage artisanal : Surface lisse et délicate (polissage manuel) ; bois dur, résistant à corrosion et usure Cuillere en bois de cuisine : 6 cuillères de 3 x 14cm ; couleur bois naturel Cuillere a soupe : Adaptée pour la soupe, plats chauds ou préparation ; pratique au quotidien Cuillere en bois pour manger : Sans produits chimiques ; sûr pour les aliments ; durable et écologique8,68 € -
AOOSY Cuillère en Bois, Ustensile de Cuisine de Style Japonais à Long Manche 5 Cuillères à Soupe en Bois de Nanmu pour Manger en Mélangeant en Remuant La Cuisson avec La BoîteCUILLÈRES À SOUPE EN BOIS JAPONAIS 5 PIÈCES: cuillère à salade, cuillère de cuisine, utilisation comme thé, café, dessert, cuillères à sucre, simple et simple, couleur naturelle et élégante.Vaisselle en bois pour la maison, pour le restaurant et l'hôtel, sans danger pour les enfants et les adultes! MATÉRIAU NATUREL: L'ensemble de cuillères est en bois naturel Nanmu, LONGUEUR: 8,78 pouces, Largeur: 1,57 pouces, nos produits sont vernis avec de la laque naturelle de qualité alimentaire provenant d'un arbre laqué, le vernis laqué empêche les baguettes de se tacher et de se détériorer lorsqu'elles sont en contact avec les aliments, ils peuvent donc être utilisés plus longtemps. OUTILS DE CUISINE EN BOIS: Ces ustensiles de cuisine en bois sont les meilleurs lorsque vous utilisez des ustensiles de cuisine antiadhésifs, ne rayeront pas vos casseroles et poêles.Même si le bol de la cuillère est dans un chaudron de ragoût, la poignée restera fraîche le toucher. Cela signifie que vous ne vous brûlerez pas la main pendant la cuisson! BEAUTIFUL DESIGN & UNIQUE WOOD GRAIN: Design confortable avec des motifs de grains exquis. Le grain du bois varie selon les années et les conditions de croissance ont rendu ces cuillères de table faites à la main uniques. CUILLÈRES À SOUPE MULTIFONCTIONS: La cuillère à soupe a la taille idéale et parfaite pour la cuisson. Remuer des soupes chaudes, du café, faire du riz frit, des currys et d'autres plats. Manger des céréales, du riz, des plats coréens ou japonais.13,99 €
