15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par réhydrater le chou et les champignons. Place-les dans deux bols séparés avec de l’eau chaude et laisse-les tremper pendant environ 10 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, fais chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
Étape 3
Ajoute l’ail en poudre dans la casserole et fais-le revenir légèrement sans le brûler, juste pour libérer ses arômes.
Étape 4
Ajoute ensuite les champignons réhydratés, remue bien le tout et laisse cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 5
Ajoute le chou réhydraté et les cubes de bouillon de légumes. Verse 1 litre d’eau dans la casserole.
Étape 6
Porte la soupe à ébullition. Une fois à ébullition, baisse le feu et laisse mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
Étape 7
Utilise le mixeur plongeant pour mélanger la soupe à la consistance souhaitée. Tu peux la laisser plus épaisse ou bien la mixer entièrement pour une texture lisse.
Étape 8
Assaisonne la soupe avec du sel et du poivre selon ton goût.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de saveur à ta soupe, tu peux ajouter une pincée de noix de muscade avant de mixer. Cela apportera une touche de chaleur supplémentaire.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, s’accordera parfaitement avec les saveurs de cette soupe au chou et champignons.
L’info en plus
Cette soupe est un classique des cuisines traditionnelles, connue pour ses propriétés réchauffantes et rassasiantes. Elle est souvent préparée en hiver dans différentes régions du monde, adaptant les recettes avec les ingrédients locaux disponibles.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Trevijano Soupe Julienne: 7 barquettes de 100g chacune (700g de légumes déshydratés). Barquette: 8 portions de soupe mélange de carotte, pomme de terre, panais, poireau, oignon,chou,céleri et persil.Expérience gastronomique unique avec notre Soupe en Julienne sans sel ajouté et sans gluten, qui contient des carottes, des pommes de terre, des panais, des poireaux, des oignons, du chou, du céleri, du persil... et rien d’autre. Une combinaison parfaite de saveurs naturelles pour ravir votre palais. La déshydratation est la façon la plus ancienne et la plus naturelle de conserver, car elle vous permet de capturer les ingrédients de saison à leur meilleur. Découvrez la magie de la déshydratation, où 100 g de légumes déshydratés équivalent à 1 kg de légumes frais ; Une façon intelligente et compacte de conserver tous les nutriments, sans compromettre le goût ou la qualité. Libérez-vous du réfrigérateur et des dates de péremption immédiates avec notre soupe en julienne. Il offre une conservation simple et une longue durée de conservation, ce qui vous permet de profiter de sa saveur concentrée et délicieuse à tout moment. Allergènes : Peut contenir des traces de sésame, moutarde, noisettes et sulfites. Le céleri est un produit allergène.30,00 €
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Comment servir
Sers la soupe au chou et champignons dans de beaux bols en céramique émaillée. Utilise des cuillères à soupe en bois pour une touche rustique et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Mabecol Matcha Kit 2 Pièce, Bol Matcha Japonais 510ml avec Support Chasen, Bol en Céramique Émaillée à Bec Verseur et Support Fouet, Kit 2 Pièces Thé Vert Latte Bleu【Bol Matcha en Céramique pour Un Rituel Authentique】Bol de 510 ml avec bec verseur précis, finition ondulée et texture artisanale – idéal pour préparer un matcha latte, thé vert ou smoothie dans le respect de la tradition japonaise 【Support Pour Chasen Pratique Et Élégant】Support en céramique assorti au bol pour maintenir le fouet matcha (chasen) en bon état – prolonge la durée de vie du bambou et ajoute une touche zen à votre espace thé 【Matériaux Durables Et Sains Pour Une Utilisation Quotidienne】Céramique haute qualité, cuite à 2200 °C, sans plomb ni cadmium – résistante aux fissures, facile à nettoyer, adaptée à un usage alimentaire, respectueuse de votre bien-être 【Design Épuré Inspiré de l’Art Japonais】L’aspect ondulé du bol et les couleurs douces créent une atmosphère apaisante – parfait pour les amateurs de thé vert recherchant une expérience raffinée et minimaliste 【Idée Cadeau Raffinée Pour Amateurs de Matcha】Offert dans un bel emballage, ce duo bol et support chasen est un cadeau élégant pour femmes, hommes ou amis – idéal pour Noël, anniversaires, Saint-Valentin ou pause cocooning22,99 €
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YlobdolY bol à matcha en céramique traditionnelle fait main avec bec verseur, porcelaine massive émaillée, rayée, bol à thé japonais avec boîte cadeauMatériau : céramique Capacité : 500 ml Notre bol à matcha offre l'endroit idéal pour fouetter le matcha de cérémonie. Sa capacité généreuse vous permet de préparer plusieurs portions dans un seul bol et de partager avec goût le luxe du matcha avec vos amis et votre famille. Bec verseur anti-goutte : La tasse à matcha sans plomb avec bec verseur est dotée d’un bec verseur coupé en biseau, conçu pour contrôler le flux uniforme de matcha et permettre une préparation traditionnelle du matcha sans goutte et le partage en toute tranquillité d’esprit. Bol cérémonial à matcha en céramique : Fabriqué en céramique robuste, notre bol Chawan à matcha présente un design élancé qui résiste à l'usage quotidien. Profitez d'un matcha cérémoniel de la plus haute qualité dans des bols élégants et enrichissez votre rituel du thé à chaque utilisation. Cadeau unique pour les amateurs de matcha : présenté dans une jolie boîte cadeau, cet ensemble de matcha contient un bol à matcha en céramique de qualité alimentaire finement fabriqué. Ce sera un cadeau parfait pour les amateurs de matcha et offre un moyen unique d'améliorer élégamment leur expérience quotidienne de matcha.19,99 €
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DOPENSPI Lot de 5 cuillères à soupe en bois Nanmu - Petites cuillères en bois - 17,5 cm - Ustensile de cuisine - Cuillères à soupe en bois - Cuillères en bois pour repas, mélanger, remuer et cuisinerEnsemble complet : ce lot de 5 cuillères en bois Nanmu comprend des cuillères de 17,5 x 4 cm – Parfait pour le retrait du miel et les tâches quotidiennes en cuisine. La quantité suffisante couvre les besoins de la maison, du restaurant ou de la restauration, idéale comme cuillère de rechange ou complément à vos ustensiles de cuisine. Matériau en bois : cuillères à soupe en bois Nanmu de qualité supérieure, les ustensiles se caractérisent par un grain fin, une surface lisse et une robustesse. Le matériau est non toxique, inodore et résistant à la chaleur - Sans danger pour le contact alimentaire, protège votre santé à chaque utilisation. Design pratique : la poignée ergonomique en bois de la cuillère de cuisine tient confortablement dans la main, antidérapante et ne fatigue pas lorsque vous mélangez des soupes ou mélangez des salades. Le bol large (4 cm) peut contenir suffisamment de nourriture, le bord lisse protège les casseroles antiadhésives – pas de rayures sur les ustensiles de cuisine. Utilisation polyvalente : ces cuillères à soupe en bois conviennent non seulement pour retirer le miel, mais aussi pour servir du riz, cuisiner des currys ou goûter des plats. La poignée reste froide lorsqu'elle est utilisée à chaud - Pas de brûlure, sans danger pour la cuisine et les repas quotidiens. Entretien facile : les cuillères en bois réutilisables se nettoient facilement avec de l'eau chaude savonneuse, sèchent rapidement et conservent leur forme. Le bois Nanmu est durable, pas facile à déformer ou à déchirer - Ustensiles de cuisine durables pour une utilisation durable.7,99 €
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Kucensi Lot de 6 cuillères à soupe en bois de style japonais - Ustensile de cuisine à long manche - En bois Nanmu - Cuillères à soupe - Cuillères de cuisine pour manger, mélanger, remuer et cuisiner【Matériau naturel et fiable】Ces cuillères en bois sont fabriquées en bois naturel de Nanmu. Ce cuillère de haute qualité en bois se distingue par un grain fin, un matériau léger et robuste, une durabilité et une résistance élevées, une surface lisse et claire ainsi que des propriétés rapides et réutilisables, offrant ainsi une meilleure expérience de cuisine. Fabrication exquise : chaque cuillère mesure environ 22,5 cm de long. Design confortable, texture exquise. Le grain du bois est différent chaque année. La croissance des arbres rend ces cuillères artisanales uniques, plus confortables à manipuler, ergonomiques, agréables à tenir et antidérapantes. 【Sûr à utiliser】: Le set de couverts en bois peut être utilisé en toute sécurité sur les tasses, les assiettes et les bols, sans rayer la surface. Ces ustensiles de cuisine en bois conviennent également parfaitement à une utilisation avec des ustensiles de cuisson antiadhésifs, car ils n'endommageront pas vos casseroles et poêles. Même lorsque la cuiller est dans une marmite chaude de ragoût, la poignée reste fraîche. Ainsi, vous ne vous brûlez pas les mains pendant la cuisson 【Facile à nettoyer】: Les cuillères en bois sont légères tout en étant robustes, sans fissures et très faciles à nettoyer. Elles peuvent être nettoyées à l'eau froide ou tiède avec un détergent neutre. Ils sont non toxiques, sains et ont une longue durée de vie. 【Nombreuses possibilités d'utilisation】: La cuillère à manger a exactement la bonne taille pour la cuisine. Remuez les soupes chaudes et le café, préparez du riz frit, des currys et d'autres plats. Mangez des céréales, du riz, des plats coréens ou japonais. Cucensi, cuillère à salade, cuillère de cuisine, peut être utilisée comme cuillère à thé, à café, à dessert ou à sucre, simple et élégante, couleur naturelle et élégante. Vaisselle en bois pour la maison, les restaurants et les hôtels, sans danger pour les enfants et les adultes10,99 €10,44 €-5%






