qui n’aime pas les chocobons ? Ces petites douceurs chocolatées allient la gourmandise du chocolat et la douceur de la lait chocolaté. Pour les amateurs de Do It Yourself, voici comment réaliser ces délices chez vous !
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.
Étape 2
Remplir les moules de silicone à demi-sphère avec le chocolat fondu et retirer l’excédent pour former une coque fine. Laisser refroidir au réfrigérateur.
Étape 3
Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre de cacao au bain-marie en surveillant la température à l’aide d’un thermomètre de cuisine. Ajouter la poudre de lait et le sucre glace, puis bien mélanger.
Étape 4
Répartir le mélange au chocolat blanc dans les coques de chocolat au lait refroidies.
Étape 5
Sceller chaque demi-sphère avec un peu de chocolat au lait fondu restant.
Étape 6
Laisser reposer au réfrigérateur jusqu’à ce que les chocobons soient bien fermes.
Mon astuce de chef
Pour une finition professionnelle, assurez-vous que les coques chocolatées sont bien lisses avant de les refermer.
Accord boisson
Un verre de lait ou une tasse de thé à la vanille accompagnera parfaitement ces petites douceurs.
L’info en plus
Les chocobons sont l’enfant de la créativité de Kinder, mariant des textures croquantes et fondantes pour le plaisir de tous les âges.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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De Buyer - Plaque de 15 mini demi-sphères MOUL'FLEX en silicone - 17,5 x 30 cm, diamètre 4 cm -, NoirDES CRÉATIONS ORIGINALES : La plaque de mini demi-sphère MOUL FLEX en silicone De Buyer offre la possibilité de créer des préparations originales sucrées ou salées, qu'elles soient chaudes ou froides. CUISSON MAÎTRISÉE : Pour une meilleure circulation de l'air chaud ou froid, il est recommandé de placer le moule sur une grille ou une plaque perforée. Lors de la première utilisation, il est conseillé de graisser le moule. CHAUD, FROID OU GLACÉ : Le moule supporte des températures allant de -40°C à +280°C, ce qui vous permet de l'utiliser de la cuisson au four à la congélation. UTILISATION : Il est recommandé de graisser à la première utilisation le moule pour une cuisson au four traditionnel, au micro-onde ou au bain-marie. Veillez à ne pas chauffer le moule avec des formes vides, ne pas mettre sous un grill et ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main recommandé.22,20 €
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3 pièces de moules en silicone, Moule Forme Demi-Sphères 6 Cavités, Moule Silicone Chocolat pour boule de chocolat, gâteau, gelée, pudding, savon fait maison (Diamètre 6.7cm)【Matériau sûr】Moule en silicone est fabriqué à partir de silicone alimentaire, les moules passent au congélateur, au lave-vaisselle, au four et au micro-ondes. Résistant aux températures de -40 °C à 230 °C. 【Taille Parfaite】Taille du moule à 6 trous : 29.3 x 17 x 3.4cm, chaque cavité 6.7cm de diamètre.Conçu avec un moule en silicone 3D à 6 cavités, un design charmant et unique.Réutilisable jusqu'à 3000 fois. 【Facile à Nettoyer】Moules en silicone semi-circulaires, Le design antiadhésif aide à libérer le chocolat facilement en appuyant sur le bouton des moules. Grâce aux matériaux flexibles, ils sont faciles à nettoyer et à ranger. 【Facile à Utiliser】Il suffit de verser votre recette préférée dans le trou du moule en silicone, de la mettre dans la machine à pâtisserie, puis de la préparer et de la refroidir complètement. En raison de la surface antiadhésive, il est facile à démouler. 【Multi-usages】Moule demi-sphère, le peut être utilisé pour faire des savons faits à la main, une boule de chocolat, une mousse de dôme, de la crème glacée, un petit gâteau, un gâteau, du pain, des collations, des bonbons durs, des galettes de beurre, etc.11,99 €
Astuces de présentation
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