30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Épluchez et coupez les pommes en fines tranches.
Étape 3
Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 4
Répartissez les tranches de pommes sur la pâte.
Étape 5
Versez le caramel au beurre salé sur les pommes.
Étape 6
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre roux et le beurre jusqu’à obtenir une consistance sableuse pour le crumble.
Étape 7
Répartissez le crumble sur les pommes.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus croquant, vous pouvez ajouter des noix hachées à votre mélange. Cela ajoutera une note croquante qui contrastent délicieusement avec la douceur des pommes.
Thé noir
Un thé noir aux notes épicées accompagnera à merveille votre tarte aux pommes caramel façon crumble, accentuant la douceur du caramel et le croquant du crumble.
L’info en plus
La tarte aux pommes est un classique de la pâtisserie française. Le mélange avec un crumble et du caramel apporte modernité et gourmandise à cette recette traditionnelle.
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