30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Préparez le moule à charnière en le beurrant.
Étape 2
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la poudre d’amandes et la fécule de maïs.
Étape 3
Ajoutez ensuite le sucre en poudre, la levure chimique et la vanille. Continuez de mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Étape 4
Incorporez l’eau de fleur d’oranger et le zeste de citron confit. Mélangez une dernière fois.
Étape 5
Versez la préparation dans le moule à charnière et parsemez d’amandes effilées sur le dessus.
Étape 6
Enfournez pendant environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau: elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter un peu d’extrait d’amande amère, mais veillez à en mettre très peu car son goût est très puissant.
Accord met boisson
Accompagnez votre colombier d’un vin doux naturel comme un muscat de Rivesaltes pour un mariage parfait des saveurs.
L’info en plus
Ce gâteau tient son nom des colombes, symbole de paix, et il est traditionnellement réalisé pour célébrer la venue de l’Esprit Saint pendant la Pentecôte. Il est souvent servi lors des réunions familiales où l’on partage ce délicieux dessert.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Ecorces de citron confites 150 gEcorces de citron confites 145 g21,40 € -
Citron confit façon beldi 220 gr (pour plats salés)Le citron beldi est une variété qui ne pousse qu'au Maroc et qui est essentiel pour préparer des tajines dans le respect de la tradition. Le citron confit rentre dans la préparation de nombreux plats traditionnels, comme le tajine d’agneau aux citrons confits et aux olives, ou le poulet aux citrons confits et au gingembre, mais on pourra aussi l’apprécier dans un tajine de poisson.5,05 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ?
Servez le colombier sur un plat de présentation pour gâteaux, de préférence en céramique pour mettre en valeur sa couleur dorée. Utilisez un couteau à dessert pour découpes précises et élégantes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Relaxdays Support à gâteaux avec pied, céramique, H x D : 10 x 32 cm, blanc | plateau de service pour tartes et gâteauxDesign : plateau blanc en céramique avec pied élégant – style intemporel pour sublimer vos gâteaux Occasions : le plateau à gâteaux est parfait pour anniversaires, mariages, jubilés et fêtes. Polyvalent : plateau à gâteaux qui peut également servir pour des muffins, tartelettes, snacks, etc. Pratique : le plat à gâteau peut être empilé pour créer un support - Pour les macarons, etc. Détails : Support à gâteaux Dimensions HxP : 10 x 32 cm - Idéal pour gâteaux jusqu'à 30 cm.39,99 € -
Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite37,91 €
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VANRA Lot de 6 petits couteaux à dessert en acier inoxydable pour enfants - 14,5 cmLe polissage miroir de luxe et le design élégant font de cet ensemble d'ustensiles argentés un excellent idéal pour les événements formels ou un usage quotidien. Le couteau à beurre est également idéal pour étaler du fromage à la crème, de la confiture, des cacahuètes, etc. Ensemble de couteaux de table pour enfants comprenant 6 couteaux à fromage à épander. Couteau à sandwich pour enfants avec bord lisse sans danger pour les enfants. Couteau d'entraînement parfait pour la maternelle ou le service d'épandeur de condiments. L'ensemble de couverts en argent pour enfant de 6 pièces a un design classique qui va bien avec vos couverts existants. Petits couteaux parfaits pour les apéritifs, les collations, le pain, les fruits. L'ensemble de couteaux pour enfants est traité thermiquement, construction durable en acier inoxydable 18/10. Les couteaux à dessert pour cuisine sont sans BPA, produit non toxique. Lot de 6 petits couteaux à goûter passent au lave-vaisselle et ne ternissent pas. Les mini couteaux de service sont vraiment petits avec 14,5 cm de long pour même un enfant à étaler. Design unique pour fournir une bonne prise en main et atteindre les petites mains. Veuillez mesurer la taille avant l'achat.15,99 € -
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