30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par égoutter les asperges en conserves, puis taillez-les en petits tronçons.
Étape 2
Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez la crème liquide et la farine. Mélangez bien en utilisant un batteur électrique pour obtenir une texture homogène.
Étape 3
Incorporez le fromage à pâte molle coupé en petits dés, les tranches de saumon émincées et l’aneth séché.
Étape 4
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez légèrement un moule à muffins.
Étape 6
Répartissez la préparation dans les alvéoles du moule, en remplissant à moitié pour laisser l’espace de lever.
Étape 7
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les flans soient bien dorés.
Étape 8
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson de vos flans, insérez la lame d’un couteau ; elle doit ressortir sèche. Si vous préférez un mélange plus parfumé, ajoutez quelques brins d’aneth frais avant de servir.
Accord mets-vins
Accompagnez vos mini flans d’un vin blanc sec et minéral comme un Sancerre, qui sublimera le goût du saumon fumé et accentuera la fraîcheur des asperges.
L’info en plus
Ce plat empreint de délicatesse s’inspire de la cuisine contemporaine française alliant simplicité et raffinement. Une recette idéale pour sublimer vos dîners entre amis ou pour un repas de fête.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Fromage à pâte molle en portions,180 g30% de matière grasse, à base de lait pasteurisé ALLERGÈNES: LAIT ET PRODUITS À BASE DE LAIT (Y COMPRIS LACTOSE) DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Fromage à pâte molle au lait de vache pasteurisé
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Fromage Brie Salami Pasini ® | recette typique | fromage à pâte molle | 1 Kg✔️【 Fromage typique 】- Fromage éclectique qui se prête bien à la fois comme fromage de table goûté en pureté, dans des recettes savoureuses ou pour farcir des sandwichs ✔️【 Pour l'accompagner 】- Parfait accompagné par un vin rouge de structure modérée et d'évolution moyenne: Sangiovese di Romagna ✔️【 Fromage au lait cru 】- Fromage au lait cru à croûte fleurie et à pâte molle, peu gras et peu affiné ✔️【 Livraison 】- Le produit est emballé dans une boîte en polystyrène remplie de glace ne pas briser la chaîne du froid. ✔️【 Saveur 】- Saveur délicate typique22,90 €
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Comment présenter ?
Présentez vos mini flans sur un plateau de présentation en ardoise noire pour un contraste élégant. Accompagnez-les de quelques brins d’aneth frais pour une note végétale et utilisez des piques en bois ou en bambou pour les déguster en toute élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Moritz & Moritz 6 x Assiette Ardoise 30x40cm - Plateau Ardoise Cuisine pour Fromage et Aperitif - Sous-Verre et Set de TablePRODUIT DE QUALITÉ - Plateau en ardoise de haute qualité "Basil" de Moritz & Moritz ,LxP 400 x 300 mm crayon à papier gratuit NATUREL - En ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles39,99 €
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LACOR Plateau Ardoise Ronde de Ø20 cm, Autre, Noir, 20 cm, 20x5x2 cmEntièrement artesanales, chaque bac est unique et transcrire Idéal pour la présentation de plats froids et chauds Offrent Un Air De modernité, élégance et simpleza Excellent conducteur du froid et de la chaleur Évite les changements brusques de température4,99 €
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300 Pièces Pique Aperitif Bambou Vert 12cm, Brochette en Bois Naturel pour Cocktail Buffet Batonnet Solide et Lisse pour Fingerfood Accessoire Barbecue et Fêtes Alternative Couvert Jetable Écologique[MATÉRIAU NATUREL ET ÉCOLOGIQUE] Fabriqué à partir de bambou vert de première qualité, ce pique aperitif est entièrement biodégradable. Une alternative responsable au plastique, idéale pour un mode de vie respectueux de l'environnement sans compromettre l'esthétique de votre table [CONCEPTION ROBUSTE ET LISSE] Chaque batonnet en bois de 12cm subit un polissage minutieux pour garantir une surface sans échardes. Sa structure solide traverse facilement les fruits, fromages et viandes sans se plier ni se casser, assurant une expérience culinaire sûre et agréable [POLYVALENCE POUR TOUTES OCCASIONS] Ce lot de 300 pièces est l'accessoire barbecue indispensable et le compagnon idéal pour vos cocktails. Transformez votre plateau jetable buffet en une présentation élégante pour mariages, anniversaires ou simples réunions de famille, ajoutant une touche rustique [PRATICITÉ ET HYGIÈNE OPTIMALE] En tant que couvert jetable, ces piques simplifient le nettoyage après les fêtes. Ils permettent à vos invités de déguster des amuse-gueules sans contact direct avec les mains, garantissant une hygiène irréprochable lors de la dégustation de fingerfood variés [GRANDE CAPACITÉ ÉCONOMIQUE] Vous recevrez un total de 300 brochettes (réparties en paquets pratiques de 100), suffisant pour servir de nombreux invités. Ce format généreux vous assure d'avoir toujours un stock disponible pour vos événements imprévus ou vos besoins quotidiens en cuisine15,88 €
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PARENCE.- Pics Brochette en Bambou 18 cm – Lot de 100 | Bâtonnets Cocktail | Piques Apéritif et Barbecue | Accessoires pour Fruits, BoiséLot économique de 100 pièces : idéal pour les réceptions, barbecues, apéritifs et buffets. Longueur de 15 cm : parfait pour réaliser des brochettes de fruits, légumes, viandes ou amuse-bouches. Robustes et lisses : bâtonnets solides offrant une bonne résistance, avec une surface polie évitant les échardes. Prise en main facile : design avec petit manche plat pour une manipulation simple et sans risque. Polyvalents : conviennent pour cocktails, barbecue, présentation d’assiettes gourmandes et décoration culinaire.




