Confiture de nèfle maison : recette facile et savoureuse

Confiture de nèfle maison : recette facile et savoureuse

4.7/5 - (8 votes)
La nèfle est un fruit délicat et surprenant, peu présent dans nos supermarchés. pourtant, elle offre une saveur exquise lorsqu’elle est transformée en confiture. cette recette simple vous permettra de découvrir ou redécouvrir la douceur de la nèfle dans une confiture maison, idéale pour accompagner vos petits déjeuners ou vos goûters.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Éplucher les néfles en conserve pour retirer la peau et les noyaux. couper les fruits en morceaux.

Étape 2

Dans une grande casserole, mélanger les morceaux de nèfle, le sucre, le jus de citron et l’eau.

Étape 3

Porter à ébullition sur feu moyen en remuant régulièrement pour dissoudre le sucre.

Étape 4

Réduire le feu et laisser mijoter pendant 40 minutes, en remuant de temps en temps. utiliser un thermomètre à confiture pour vérifier que la température atteint 105°C.

Étape 5

Une fois la température atteinte, retirer du feu et verser dans des pots stérilisés.

Clémence Dubois-Guillemot

Mon astuce de chef

Pour donner une touche originale à votre confiture de nèfle, ajoutez une gousse de vanille lors de la cuisson pour sublimer sa saveur.

Accompagnement

Une tasse de thé vert léger accompagnera parfaitement la douceur de la confiture de nèfle en respectant son parfum subtil.

L’info en plus

Les nèfles, originaire d’Asie, sont des fruits souvent récoltés en automne. utilisées en confiture, elles apportent une délicieuse touche sucrée et acidulée à vos petits déjeuners.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • ThermoPro TP516 Thermomètre Cuisine Termometre à Lecture Instantanée Thermometre Barbecue Cuisson à Confiture de Sucre avec Sonde de Température de 12cm, Écran Lcd
    Mesure Rapide et Haute Précision : Le thermometre cuisine à lecture instantanée dispose d'une sonde de capteur précise qui mesure la température en 3 à 5 secondes ; fournissez la température exacte pour vous avec une précision allant jusqu'à ± 1 ℃, éliminez le travail de devinette ! Sonde Ultra Longue avec Couvercle : Termometre Cuison numérique pour la cuisson équipé d'une sonde de 12 cm pour bien pénétrer à l'intérieur de la viande, le couvercle de la sonde devient un support pour prendre des mesures plus sûres, éviter la chaleur et la vapeur pour garder votre main en sécurité Multifonction : Les thermomètres à viande sont équipés d'un écran LCD facile à lire, vérifiez la température en un coup d'œil, appuyez sur le bouton pour changer d'unité ℉ et ℃ simplement, s'éteint automatiquement après 10 minutes d'inactivité pour économiser la batterie Large Gamme d'utilisation : Le thermometre barbecue mesure la température dans une large gamme de -50 °C à 300 °C, rend le thermomètre numérique pour aliments adapté à chaque situation de cuisson comme : grillade, fumoir, barbecue, bonbons, friture, four et cuisson Pratique à Utiliser : Thermomètre cuisson à lecture instantanée avec un corps compact qui peut l'accrocher presque partout, ou se clipser dans la poche par clip de couverture ; Le thermometre patisserie est alimenté par batterie qui peut durer des années, toujours prêt à mesurer
    9,99 €
    8,99 €
    -10%
  • Westmark Thermomètre à Sucre, 1 Pièce – Aide aux Confitures et aux Fruits – Cadre en Acier Inoxydable avec Pince Ajustable, Tube en Verre Robuste – Inox Coloris Argent
    MESURE PRÉCISE – Idéal pour la fabrication de confiseries, de confitures, de gelées et de pâtes à tartiner avec une plage de mesure de 40 °C à 200 °C. Également idéal comme thermomètre de cuisine pour les liquides. MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ – Le thermomètre de cuisine est fabriqué en acier inoxydable avec un tube en verre robuste sans mercure et offre des mesures fiables pour tous vos projets de mise en conserve. MAINTIEN SÛR – La pince ajustable assure que le thermomètre reste solidement fixé à la casserole, idéal pour la confiture et autres conserves à tartiner. CONSEILS D'ENTRETIEN – Pour prolonger la durée de vie, il est recommandé de le laver à la main. Veuillez éviter de plonger le thermomètre de préparation de conserves chaud, dans de l'eau froide, car le tube en verre pourrait se briser. CONTENU DE LA LIVRAISON – 1x thermomètre à conserves Westmark, adapté pour la confiture, les gelées et plus. Matériel : Acier inoxydable, PA, divers, garantie de 5 ans
    14,99 €

Comment servir

Servez votre confiture de nèfle dans des petits pots en verre avec des couvercles à vis pour une conservation facile. Disposée sur une table de petit déjeuner ou lors d’un brunch, elle saura se faire remarquer.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • QWORK® Lot de 30 mini pots hexagonaux, 45 ml, mini pots à miel en verre avec couvercles dorés
    Ensemble de 30 pots en verre d'une capacité de 45 ml chacun. Contenant transparent, le contenu est facilement visible. Les pots mesurent 4,5 x 5 cm et passent au lave-vaisselle. Le couvercle scelle hermétiquement le pot pour préserver le contenu. Idéal pour conserver confitures, épices, miel et bien plus encore.
    21,99 €
  • made in home - Lot de 40 mini bocaux en verre de 40 ml, pots à épices avec couvercle à visser, bocaux, bocaux à essai, pots à confiture, petits pots à miel, bocaux ronds (couvercles dorés)
    🍯 Utilisation polyvalente : parfait comme bocaux à confiture, pots à miel, pots à épices ou bocaux de dégustation – idéal pour la cuisine, les projets de bricolage, les cadeaux d'invités ou les petits desserts. 🔒 ÉTANCHÉ & SANS FUITE Le couvercle à vis robuste assure une fermeture sûre – maintient le contenu frais et empêche les fuites, idéal pour le transport et le stockage. 🌿 Verre de haute qualité Des mini-pots robustes et inodores en verre durable - parfaits pour les aliments tels que les épices, les herbes, le miel ou la confiture. Parfait pour les cadeaux d'invités - Idéal pour les mariages, les anniversaires ou les événements - Il suffit de le remplir et de l'utiliser comme cadeau de bricolage. Réutilisable et facile d'entretien : facile à nettoyer et réutilisable plusieurs fois - Durable et pratique pour une utilisation quotidienne dans la cuisine.
    9,99 €
Retour en haut