Réaliser un sorbet framboise maison est une expérience rafraîchissante et délicieuse qui ravira petits et grands. Grâce à l’aide d’un Kitchenaid, cette recette facile vous permettra de savourer un dessert glacé aux saveurs intenses, même sans fruits frais. Suivez ce guide pas à pas pour réussir votre sorbet comme un chef !
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer le sirop de sucre en chauffant l’eau minérale avec le sucre en poudre et le sirop de glucose jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisser refroidir.
Étape 2
Dans le bol du Kitchenaid, mixer les framboises surgelées avec le jus de citron jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
Étape 3
Ajouter le sirop refroidi à la purée de framboises et bien mélanger.
Étape 4
Verser le mélange dans la sorbetière Kitchenaid et turbiner selon les instructions de l’appareil jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Étape 5
Transférer le sorbet dans un contenant hermétique et congeler pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un sorbet encore plus onctueux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature au mélange avant de turbiner. Cela apportera une texture crémeuse à votre dessert.
Boisson fraîche
Pour accompagner ce sorbet framboise, un verre de limonade maison bien fraîche sera parfait pour accentuer la sensation de fraîcheur et de légèreté.
Originaire de Chine, le sorbet a traversé les siècles et les continents pour devenir un dessert apprécié dans le monde entier. Sa simplicité et sa fraîcheur en font une gourmandise idéale pour les journées chaudes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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KitchenAid Accessoire Sorbetière - 5KSMICM - Machine à glace et à desserts glacés pour Robot Pâtissier Kitchenaid - Turbine à Crème GlaceSorbetière au design moderne par le robot pâtissier multifonction KitchenAid : S’adapte à tous les robots pâtissiers à tête inclinable (sauf modèles 5KSM3310X-5KSM3311X-5KSM150PS) et à bol relevable (sauf modèles 5KPM et 5K5). Temps de mixage rapide dans le bol à crème glacée de 1,9 L : Le bol à crème glacée est prêt à l’emploi après 16 heures au congélateur. Ppréparer des crèmes glacées, des gelatos ou des sorbets en moins de 30 minutes. Ne passe pas au lave-vaisselle. La nouvelle palette de mixage pivote à l’intérieur du bol : Pour étaler, racler et mélanger afin d’obtenir une congélation uniforme. Pour une incorporation soigneuse des ingrédients. Ne passe pas au lave-vaisselle. Assemblage repensé et nouvelles poignées qui se fixent facilement au robot pâtissier multifonction : Pour lancer rapidement vos recettes préférées. Dans le paquet : Bol à crème glacée de 1,9 L, palette et Module d’entraînement.169,00 €76,06 €-55%
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KitchenAid 5KICA0WH Machineà glace (accessoire pour tous les mixeurs KitchenAid)Couleur blanc Design compact Couleur: Argent Pour une utilisation avec le mixeur KitchenAid Produit jusqu'à 1. 9 L de crème glacée, sorbets ou friandises surgelées Résultats rapides en 20 à 30 minutes63,39 €
Comment présenter
Servez le sorbet framboise dans de jolis verres en cristal pour un effet chic ou dans des bols glacés pour une touche originale. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une décoration élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Shyllin 6 Bol à la Crème Glacée Réutilisables avec Cuillère, Bols à Dessert de Glaces, Design en Forme Gaufre, Bol de Glace Convient pour Servir Des Glaces, Des Desserts et Collations (Waffel-Stil)1.🍧🍧【Design unique】Notre bols à dessert de glaces est disponible en 3 jolis modèles et est livré avec une cuillère à bonbons pour tous les goûts : 6 bols en forme de gaufre, 6 bols en forme de fleur de prunier avec poignées ou 12 bols en forme de casquette de baseball. Colorés et parfaits pour les fêtes d'été. 2.🍨🍨【Matériau de haute qualité】Le bols à crème glacée et cuillères est fabriqué en PP de qualité alimentaire (sans BPA). Sûr et non toxique, robuste et durable, il ne se déforme pas facilement, vous permettant de savourer vos délicieux plats en toute tranquillité. 3.🍰🍰【Réutilisable】Ce bol à la crème glacée n'est pas aussi fragile que le verre, résistant aux chocs et durable. Facile à nettoyer et empilé pour le rangement, il est parfait pour un usage quotidien. 4.🧁🧁【Large gamme d'utilisations】Le bols à crème glacée colorés convient à la crème glacée, au yaourt glacé, à la salade de fruits, au pudding, au gâteau, au dessert, et est parfait pour l'été, les garden-parties et les fêtes d'enfants. 5.🍮🍮【Incontournable de l'été】Ces bols de glace pour enfants sont non seulement pratiques, mais aussi particulièrement attrayants ! Qu'il s'agisse d'une cuillère à dessert pour une fête au bord de la piscine ou d'un joli bol à dessert pour votre table basse, les scones rendent chaque repas amusant.12,99 €9,99 €-23%






