Rien de tel qu’un sorbet framboise et menthe poivrée pour apporter une touche de fraîcheur à vos repas d’été. Ce dessert glacé allie l’acidité de la framboise à la fraîcheur de la menthe poivrée, créant un équilibre parfait pour vos papilles. Facile à réaliser, il ravira petits et grands lors de vos pauses gourmandes.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre en poudre. Chauffez à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous pour obtenir un sirop léger.
Étape 2
Laissez le sirop refroidir complètement avant de continuer.
Étape 3
Dans un mixeur, ajoutez les framboises surgelées, le sirop refroidi, le jus de citron et la menthe poivrée séchée. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 4
Passez la purée au tamis pour éliminer les graines de framboise et obtenir un mélange bien lisse.
Étape 5
Versez la préparation dans la sorbetière et faites turbiner selon les instructions du fabricant jusqu’à obtention d’une texture de sorbet.
Étape 6
Transférez le sorbet dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pour au moins 1 heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez infuser la menthe poivrée dans le sirop pendant quelques heures avant de la retirer.
Un thé glacé à la menthe
Pour accompagner votre sorbet, un thé glacé à la menthe serait idéal. Sa légèreté et sa fraîcheur s’harmoniseront parfaitement avec les saveurs du sorbet.
La combinaison de la framboise et de la menthe poivrée est un mariage classique en pâtisserie. Elle apporte une note acidulée et rafraîchissante, parfait pour les chaudes journées d’été.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
LAGRANGE 409001 Sorbetière 12 W Ecran LCD Cuve 1,5 L FramboiseEcran électronique avec retro-éclairage Arrêt automatique Couvercle transparent avec ouverture Cuve réfrigérante - contenance 1,5L Couvercle de stockage Cuillère à glace en inox Couleur: Framboise Puissance: 12 W59,99 €49,99 €-17% -
Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.59,99 €
Comment présenter
Servez le sorbet dans de petits bols en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur éclatante. Ajoutez une feuille de menthe fraîche sur le dessus pour une touche décorative.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Duralex - Bol 13,5cm 51cl Lys Parisien - Lot de 6Verre trempé résistant aux chocs et aux chocs thermiques Résistant aux lavages en lave-vaisselle Adapté à l'utilisation au micro-ondes et du congélateur 100% Fabriqué en France Verre hygiénique non poreux et non coupant17,50 € -
JANTI Set De Bol en Verre De 310 ml - Parfait Comme Bol petit Dejeuner, Saladier en Verre et Bol À Dessert - Résistant Aux Rayures Bol en Verre, Empilable Coupe a GlaceUtilisation Versatile et Esthétique - Parfait comme bol apéritif, les bol verre sont aussi des saladiers en verre élégants, idéales pour vos salades, desserts et comme coupe à glace. Beauté Durables - Ces coupelles en verre sont résistant aux rayures et elles sont aussi parfait comme coupe à glace, ajoutant de l'élégance Design Attrayant - Découvrez le charme unique des formidables formés géométriques de ces bols aperitif en verre transparent, idéals comme coupe a glace, captant tous les regards. Diversité Impressionnantes - Parfait comme coupelle dessert, ces coupelles polyvalentes peuvent être utilisées pour dips, snacks, fruits, et même des bonbons Économie d'Espace - Non devez inquiétude pour le stockage, ces coupelles glasschüssel sont empilables, ce qui facilite le rangement dans votre cuisine21,90 €
