Les gnocchis tomate-courgette avec une sauce à la feta maison sont une invitation à la gourmandise. Ce plat riche en couleurs et en saveurs est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Facile à préparer, il apporte un vent de fraîcheur à votre table, tout en restant réconfortant.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les courgettes coupées en rondelles et faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 2
Ajouter les tomates concassées, l’ail en poudre, l’origan et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, porter une grande casserole d’eau à ébullition. Ajouter les gnocchis et cuire jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
Étape 4
Égoutter les gnocchis et les incorporer à la sauce tomate-courgette. Mélanger délicatement pour bien enrober.
Étape 5
Émietter la feta sur le mélange chaud. Remuer légèrement jusqu’à ce que la feta fonde partiellement et crée une sauce onctueuse.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir. Cela apportera une explosion de saveurs et un parfum irrésistible.
Accords mets-vins
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay. Leur acidité se mariera à merveille avec les saveurs crémeuses de la feta.
Les gnocchis sont originaires d’Italie et sont très appréciés pour leur texture moelleuse. Ils se prêtent à de nombreuses variantes, selon les régions et les saisons.
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