La confiture de framboises sans sucre gélifiant est une alternative délicieuse et naturelle pour ceux qui souhaitent savourer un plaisir sucré sans ajouter d’additifs. Utiliser le Thermomix pour cette recette vous garantit une texture parfaite et un goût authentique, tout en simplifiant le processus de préparation. Facile à réaliser, cette confiture met à l’honneur la saveur intense des framboises, tout en respectant leur nature délicate. En plus d’être savoureuse, elle est également plus respectueuse de l’environnement et de votre santé. Découvrez comment réaliser cette confiture maison, pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
10 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez les framboises surgelées dans le bol de votre Thermomix.
Étape 2
Ajoutez le sucre de canne et le jus de citron aux framboises.
Étape 3
Fermez le couvercle du Thermomix et réglez la température à 100°C.
Étape 4
Programmez votre Thermomix à vitesse 2 pendant 30 minutes.
Étape 5
Après cuisson, mixez la préparation à vitesse 5 pendant 10 secondes pour obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Versez la confiture encore chaude dans des pots stérilisés et fermez hermétiquement.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de vanille en poudre à votre préparation. Cela rehaussera le goût des framboises et apportera une touche de douceur supplémentaire.
Boisson à accompagner
Une belle tasse de thé vert aux agrumes accompagnera à merveille cette confiture, permettant d’équilibrer l’acidité des framboises avec une note fraîche et parfumée.
La confiture de framboises est une spécialité de nombreuses régions d’Europe, particulièrement appréciée pour sa simplicité et son goût prononcé. Elle est souvent utilisée pour garnir les tartines ou les yaourts, mais elle peut également être un ingrédient clé dans la préparation de desserts plus élaborés.
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Comment servir
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