Les brochettes de légumes végétariennes sont une option savoureuse et colorée pour tous ceux qui cherchent à savourer un plat simple et nutritif. Que ce soit pour un barbecue estival ou un dîner rapide en semaine, ces brochettes vous permettront de déguster des saveurs variées tout en restant léger. Avec des ingrédients que vous pouvez facilement vous faire livrer, cette recette est à la portée de tous, même des plus jeunes cuisiniers !
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réhydratez les poivrons, les courgettes, les oignons et les champignons en les plongeant dans de l’eau chaude pendant environ 15 minutes.
Étape 2
Égouttez les légumes réhydratés et séchez-les délicatement avec un torchon propre.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, les herbes de Provence, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 4
Ajoutez les légumes réhydratés dans le bol et mélangez bien pour qu’ils soient tous enrobés de marinade.
Étape 5
Enfilez les légumes sur les brochettes en alternant les couleurs pour un effet visuel attrayant.
Étape 6
Préchauffez votre four à 180°C ou préparez votre grill.
Étape 7
Disposez les brochettes sur une plaque de cuisson ou sur le grill et laissez cuire pendant environ 25 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Étape 8
Assurez-vous que les légumes sont bien dorés et tendres avant de les retirer du four ou du grill.
Mon astuce de chef
Pour obtenir un goût encore plus intense, préparez la marinade la veille et laissez les légumes mariner toute la nuit au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de bien pénétrer les légumes.
Accords mets et vins
Ces brochettes de légumes se marient parfaitement avec un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc. Pour ceux qui préfèrent une boisson sans alcool, un thé glacé aux agrumes complétera divinement ce plat.
Les brochettes de légumes sont populaires dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Méditerranée. Elles sont appréciées pour leur simplicité et leur capacité à mettre en valeur les saveurs naturelles des légumes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lot de 12 Pic Piques à brochettes en Métal - 39 Cm - Manche en bois - 478🌐 Transformez vos moments de barbecue en expériences inoubliables avec notre lot de 12 piques à brochettes en métal, dotées de poignées en bois de 39 cm. Ces ustensiles de qualité supérieure sont conçus pour offrir une solution pratique et élégante à tous vos besoins de grillades en extérieur. 🔥 Chaque pique à brochette est fabriquée en métal robuste, garantissant une durabilité exceptionnelle pour résister aux hautes températures du barbecue. Les poignées en bois ajoutent une touche de sophistication tout en assurant une prise en main confortable, vous permettant de manœuvrer vos brochettes avec facilité et précision. 🍢 Avec ce lot de 12 piques, vous disposez de suffisamment d'ustensiles pour satisfaire les appétits les plus voraces. Organisez des barbecues mémorables en famille ou entre amis, et laissez ces piques à brochettes ajouter une dimension esthétique à vos créations culinaires. 🛒 Optez pour la praticité, la durabilité et l'élégance avec notre ensemble de piques à brochettes en métal. Que ce soit pour des soirées barbecue décontractées ou des événements plus festifs, ces ustensiles vous accompagneront dans la préparation de délicieuses grillades. Commandez dès maintenant et élevez vos barbecues à un niveau supérieur de qualité et de style !13,99 € -
Lot de 15 Pics à Brochette en Acier Inoxydable 30cm, Pique Brochette Plat Réutilisable pour Barbecue, Viande, Kebab et Légumes, Accessoires Barbecue InoxACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, ces pics à brochette résistent à la rouille et à la chaleur pour une durabilité accrue lors de vos grillades en plein air. CONCEPTION PLATE ANTI-ROTATION : La forme plate de 30cm empêche les aliments de glisser ou de tourner sur la broche, ce qui permet une cuisson uniforme et précise de vos viandes, poissons et légumes sur le grill. ÉCOLOGIQUE ET RÉUTILISABLE : Alternative durable aux piques en bois jetables, ce lot de 15 brochettes en métal se nettoie facilement et se réutilise indéfiniment, réduisant ainsi les déchets et les coûts d'achat. MANIPULATION SÉCURISÉE ET CONFORTABLE : La longueur optimale de 30cm permet de maintenir vos mains à distance de la source de chaleur, tandis que la pointe biseautée facilite l'insertion des aliments sans les déchirer. ACCESSOIRE BARBECUE POLYVALENT : Indispensables pour les barbecues au charbon, à gaz ou électriques, ces ustensiles sont parfaits pour préparer des kebabs, des grillades mixtes ou des marshallows en famille ou entre amis.9,49 €
Comment présenter
Servez vos brochettes de légumes sur un grand plat de présentation en bois pour une touche rustique. Accompagnez-les de petites coupelles contenant des sauces comme une sauce au yaourt et aux herbes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 € -
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table22,98 €
-
20 Pièces Coupelle, Acier Inoxydable Coupelle Aperitif, Coupelle Dessert, Coupelles Aperitif, Pot Sauce, Réutilisable Pot a Sauce Convient pour Cuisine Restaurant Bar Pique Nique Barbecue (75ml)Paquet contient: Vous recevrez 20 coupelle aperitif, capacité de 75 ml, environ 5,7 cm en haut, 4,2 cm en bas et 4,1 cm de hauteur. Matériau qualité: Coupelle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, robuste et durable, très stable, empilable, facile à nettoyer et réutilisable. Facile à nettoyer: Coupelle dessert surface est lisse et sans bavure et peut être nettoyée rapidement.Il suffit d'utiliser de l'eau savonneuse ou de l'eau propre et peut être mise au lave-vaisselle. Économisez de l'espace: Coupelles aperitif peuvent être empilées une sur le dessus pour économiser de l'espace et rangées dans la cuisine jusqu'à la prochaine utilisation. Large application: Pot sauce conviennent pour servir des trempettes, des sauces, des plats d'accompagnement, des sirops, des vinaigrettes, des collations ou d'autres plats délicieux.17,99 € -
com-four® 16x Bols à sauce Ø 6 cm en acier inoxydable – Mini récipients pour sauces, trempettes et snacks – Coupelles à épices de métalliques – Vaisselle de serviceBOLS DE SERVICE : Ces petits bols à trempette sont idéaux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres délicieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacité d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnés pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux œufs au petit-déjeuner, comme bol à trempette lors d'un barbecue ou comme bol à épices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent être empilés les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le ménage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols à sauce // Matériau : acier inoxydable // Capacité chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ø x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle16,99 €
