Le clafoutis aux prunes est un dessert traditionnel français qui évoque les doux souvenirs des goûters chez mamie. Facile à réaliser, ce dessert est parfait pour régaler petits et grands. Voici une recette simplifiée et inratable, inspirée par les tendances TikTok, idéale pour les amateurs de douceurs fruitées.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez généreusement le moule à clafoutis.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel. Ajoutez progressivement le lait en poudre et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez-les à la préparation. Mélangez bien.
Étape 4
Incorporez l’extrait de vanille à la pâte. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 5
Versez une petite quantité de pâte dans le fond du moule. Disposez les prunes en conserve par-dessus et recouvrez avec le reste de la pâte.
Étape 6
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Étape 7
Laissez tiédir avant de servir. Dégustez votre clafoutis aux prunes tiède ou à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez saupoudrer du sucre vanillé sur le clafoutis avant de le mettre au four. Cela apportera une touche sucrée et parfumée qui ravira vos papilles.
Boisson recommandée
Accompagnez ce clafoutis aux prunes d’un thé noir aromatisé à la vanille ou d’un verre de muscat pour une expérience gustative complète.
Le clafoutis est originaire de la région du Limousin en France. Traditionnellement réalisé avec des cerises, il se décline aujourd’hui avec de nombreux fruits, y compris les prunes, pour le plaisir de tous.
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Comment présenter
Servez le clafoutis directement dans le moule à clafoutis pour une présentation rustique et conviviale. Pour une touche d’élégance, vous pouvez également découper des parts individuelles et les disposer sur des assiettes à dessert blanches ou colorées.
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