la salade de maïs, poivrons et courgettes est un choix idéal pour ceux qui recherchent une explosion de couleurs et de saveurs dans leur assiette. cette recette met en avant des légumes estivaux, combinés pour offrir une expérience gustative rafraîchissante. elle est parfaite pour accompagner vos grillades ou pour être servie en entrée lors d’un repas en famille.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez les poivrons et la courgette. Retirez les graines et les membranes blanches des poivrons, puis coupez-les en petits dés.
Étape 2
Coupez la courgette en fines rondelles.
Étape 3
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les rondelles de courgettes et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Réservez.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez le maïs égoutté, les dés de poivrons et les courgettes dorées.
Étape 5
Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le reste d’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, la coriandre moulue, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez délicatement.
Étape 6
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant à votre salade, vous pouvez y incorporer quelques noix grillées ou des graines de tournesol.
Accord mets et vins
Cette salade s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc ou un chardonnay. Pour une option sans alcool, un thé glacé au citron serait rafraîchissant.
Cette salade colorée s’inspire des influences méditerranéennes avec l’utilisation de légumes frais et d’une vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. elle est non seulement savoureuse mais aussi riche en vitamines et minéraux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
DUCROS - Coriandre Moulu 32 gNOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes DUCROS McCormick France SAS 315 rue M. Demonque 84917 Avignon Cedex ° France -
DUCROS - Coriandre Moulu 32 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes DUCROS McCormick France SAS 315 rue M. Demonque 84917 Avignon Cedex ° France4,02 €2,52 €-37%
Comment servir
Servez cette salade dans un grand plat de service en céramique pour mettre en valeur ses couleurs vives. Utilisez des couverts à salade en bois pour un service élégant et pratique.
