la confiture de prunes sans sucre est une alternative saine et savoureuse pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre tout en profitant de la douceur naturelle des fruits. idéale pour accompagner vos petits déjeuners ou vos goûters, cette recette facile à réaliser met en valeur le goût authentique des prunes.
30 minutes
60 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver et dénoyauter les prunes, puis les couper en morceaux.
Étape 2
Dans une grande casserole, mettre les morceaux de prunes avec le jus de citron et faire chauffer à feu moyen.
Étape 3
Ajouter progressivement la pectine en poudre tout en remuant pour bien la dissoudre.
Étape 4
Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 45 minutes en remuant régulièrement.
Étape 5
Utiliser un thermomètre à confiture pour vérifier la température et s’assurer qu’elle atteint 105°C.
Étape 6
Lorsque la confiture a épaissi, retirer du feu et laisser refroidir légèrement avant de la verser dans des pots hermétiques stérilisés.
Étape 7
Fermer les pots et les retourner jusqu’à refroidissement complet pour créer un vide d’air.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus lisse, vous pouvez passer la confiture au mixeur avant de la verser dans les pots.
Suggestion de boisson
Pour accompagner cette confiture de prunes sans sucre, un thé noir légèrement infusé ou une infusion de verveine apporteront une touche d’élégance à votre dégustation.
la confiture sans sucre repose sur le goût naturel des fruits, ce qui en fait une option plus saine. les prunes sont riches en fibres et en antioxydants, ce qui les rend idéales pour une alimentation équilibrée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Solisara Thermomètre à Bonbons avec Pince à Casserol à Sonde de 25 cm Long | Thermometre Cuisine Patisserie Numérique Thermomètre Acier Inoxydable 304 pour Boissons Chaudes Confiseries Grillade SucreHAUTE PRÉCISION ET LECTURE RAPIDE: Ce thermomètre cuisine digital fournit des mesures de température précises en 4 à 6 secondes. Obtenez des résultats fiables pour garantir une cuisson parfaite de vos viandes, fritures et pâtisseries, évitant ainsi les aliments trop ou pas assez cuits. 25CM SONDE LONGUE EN ACIER INOXYDABLE: Équipé d'une sonde température cuisine de haute qualité, il permet de mesurer en profondeur sans risquer de vous brûler les mains. Idéal pour les grandes casseroles, la friture de bonbons, le sucre et la préparation de yaourts en toute sécurité. ÉCRAN ROTATIF ET LISIBLE: L'affichage numérique de ce thermomètre alimentaire peut être tourné pour une lecture facile sous n'importe quel angle. Vous pouvez surveiller la température de vos préparations culinaires d'un simple coup d'œil, améliorant ainsi votre confort d'utilisation. PINCE À CASSEROLE PRATIQUE: Le thermomètre cuisson est livré avec un clip réglable qui se fixe solidement sur le bord de vos récipients. Libérez vos mains pour remuer ou ajouter des ingrédients tout en gardant un contrôle constant sur la température de votre friture ou de votre sucre. POLYVALENT ET FACILE À UTILISER: Ce thermomètre culinaire prend en charge la conversion ℃/℉ et dispose d'une fonction de maintien des données. Parfait pour une large gamme d'applications : barbecue, four, liquides, confiserie et fabrication de bougies, rendant chaque recette réussie.14,99 €
-
Louis Tellier - Thermomètre confiseur +80 à +200°C - Sucre, caramel | Fabriqué en France ; +80°C à +200°C, petit/grand boulé, caramel blond/foncé ; gaine plastique protectrice, lecture précisePlage de température étendue +80°C à +200°C : Pour maîtriser parfaitement les cuissons exigeantes : sucre, caramel, chocolat, sirops, fritures légères… Précision professionnelle pour résultats constants : Échelle claire, lecture rapide et fiable pour atteindre les degrés clés : petit boulé, grand boulé, caramel blond, caramel foncé… Gaine plastique protectrice et hygiénique : Protège la tige du thermomètre, facilite le rangement et limite les chocs pendant la manipulation. Adapté aux artisans comme aux particuliers exigeants : Un outil de pâtisserie indispensable pour réussir toutes les préparations nécessitant une montée en température contrôlée. Robuste et durable pour un usage quotidien : Conçu pour résister aux températures élevées et aux manipulations répétées en cuisine professionnelle. Fabrication 100% française : Un instrument fiable, conçu selon un savoir-faire professionnel reconnu dans l’univers de la pâtisserie et de la confiserie.24,60 €
-
Praknu 25 Pots à Confiture avec Couvercle 230ml – Bocaux Confiture en Verre Hermétiques – Pot de Confiture Vide avec Étiquettes et Marqueur – Lavable au Lave-Vaisselle – Bocaux en Verre pour ConservesLOT DE 25 POTS CONFITURE 230ML: Ensemble de 25 pots en verre avec couvercle à vis argenté. Chaque pot de confiture vide 230ml est pratique pour confitures, gelées, miel ou desserts maison. AVEC ÉTIQUETTES ET MARQUEUR: Ces bocaux en verre confiture sont livrés avec des étiquettes noires et un marqueur blanc effaçable pour identifier facilement vos préparations maison. FERMETURE HERMÉTIQUE FIABLE: Chaque pot confiture 230ml est doté d’un couvercle vissé qui aide à préserver la fraîcheur. Idéal pour confitures, sauces, yaourts ou petites conserves. POUR LES CONSERVES, CONFITURES ET AUTRES: Le format de ces pots de confiture est idéal pour les préparations maison, les marmelades, les épices, les desserts, le yaourt, le pesto ou d’autres aliments. PRÉSENTATION SOIGNÉE À OFFRIR: Parfaits pour offrir vos préparations maison, ces pots apportent une jolie présentation à vos confitures et gelées dans un style bocaux confiture traditionnel.27,99 €
-
Praknu 25 Pots à Confiture 125 ml – Bocaux en Verre – Pot Confiture Vide | Bouchon à vis hermétique, étiquettes et marqueur fournis, lave-vaisselle, petit format, 125 ml par pot, 25 piècesPOTS AVEC COUVERCLE VISIBLE : Ce pot à confiture avec couvercle à vis aide à conserver vos préparations maison fraîches plus longtemps. Idéal pour confitures, sauces, desserts ou petites portions. BOÎTES À MARMELADES & PLUS : Avec leur format de 125 ml, ces bocaux à confiture conviennent aux portions individuelles, aux légumes marinés, aux épices, au miel ou aux préparations maison. AVEC ÉTIQUETTES & STYLET : Chaque pot à confiture vide peut être facilement identifié grâce aux étiquettes et au marqueur inclus. Pratique pour organiser vos recettes, dates et saveurs. INDIQUE D'OFFRIR : Ces pots à confiture avec couvercle présentent joliment vos confitures, conserves et préparations maison. Parfaits pour offrir à vos proches ou invités. RÉSISTANT AU LAVE-VAISSELLE : Ces bocaux passent au lave-vaisselle, sont faciles à nettoyer et conçus pour un usage régulier.32,99 €24,99 €-24%
Astuces de présentation
Pour une belle présentation, servez votre confiture dans des petits pots individuels en verre. Vous pouvez les agrémenter de petites étiquettes personnalisées pour un effet fait maison. Accompagnez-les de petites cuillères en bois pour un style naturel et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
QWORK® Lot de 30 mini pots hexagonaux, 45 ml, mini pots à miel en verre avec couvercles dorésEnsemble de 30 pots en verre d'une capacité de 45 ml chacun. Contenant transparent, le contenu est facilement visible. Les pots mesurent 4,5 x 5 cm et passent au lave-vaisselle. Le couvercle scelle hermétiquement le pot pour préserver le contenu. Idéal pour conserver confitures, épices, miel et bien plus encore.21,99 €
-
Oak & Steel - 12 Mini Pots à Épices en Verre Hermétique, Petits Bocaux en Verre avec Clip, 24 Étiquettes & Stylos à Craie (100ml) - Solide & Pratique - Rangement Épices de Cuisine🌟 Rester organisé - Nos bocaux en verre avec couvercles sont parfaits pour stocker et afficher sur l'étagère à épices de la cuisine, ajoutant du charme et de l'excentricité avec nos étiquettes noires personnalisables et un stylo craie fourni. 🍶 12 Petits Bocaux en Verre à Clipser : Organisez vos épices avec style en utilisant 12 bocaux en verre transparent, chacun équipé d'un bocal en verre avec couvercle à clipser sécurisé pour conserver la fraîcheur et la saveur. 🌶️ Taille Idéale : La capacité de 100 ml de chaque bocal en verre hermétique est parfaite pour stocker une variété d'épices, d'herbes ou d'assaisonnements, maintenant votre cuisine organisée et vos ingrédients facilement accessibles. 🔒 Joint hermétique : Les couvercles à clipser offrent une fermeture hermétique, maintenant vos épices et herbes fraîches pendant des périodes plus longues et garantissant que les saveurs restent intactes. Ces bocaux de conservation sont également parfaits pour une utilisation prolongée. 🚀 Design Gain de Place : La taille compacte de ces bocaux en verre hermétiques permet une utilisation efficace de l'espace dans vos armoires de cuisine, tiroirs ou étagères à épices sur le comptoir. 💎 Haute Qualité - Fabriqués en verre de haute qualité et avec un couvercle à clipser solide, nos bocaux en verre pour épices sont conçus pour durer. Ils sont parfaits pour une utilisation dans la cuisine ou pour divers projets de bricolage, ce qui en fait un ajout polyvalent et durable à votre maison.24,99 €
-
Lot de 500 cuillères jetables en bois - Alternative aux cuillères en plastique, respectueuses de l'environnement, biodégradables - 500 cuillères compostablesMission d'économie d'énergie : nous nous efforçons d'éliminer les déchets plastiques dans le monde et à fournir à nos consommateurs des produits durables et éthiques, fabriqués à partir de composants naturels et efficaces. Nos fourchettes, couteaux et cuillères biodégradables ne contiennent pas de plastique, de BPA ou de produits chimiques. Il est meilleur pour vous et mieux pour l'environnement. Haute qualité : les couverts en bois NATULYNKER sont conçus pour vous offrir la meilleure expérience possible. Chaque pièce est méticuleusement fabriquée et vérifiée. Nous polissons méticuleusement chaque pièce de couverts pour garantir que la surface est lisse et sans éclats, et surtout qu'elle est solide, résistante et ne se casse pas Parfait pour les fêtes, le camping, les mariages, les barbecues, les pique-niques et les voyages : cet ensemble de couverts en bois rustique sera un succès auprès de vos visiteurs. Remplacez votre vaisselle en plastique pour impressionner et inspirer vos invités lors de votre prochaine fête. Excellent pour une utilisation en extérieur et dans la nature. Il est également petit et compact pour que vous puissiez facilement emporter ces couverts en bois avec vous lorsque vous voyagez, en camping ou partout où vous le souhaitez Achat sûr et économique : nos couverts jetables en bois sont un cadeau essentiel pour les amis et la famille et toute personne qui aime les ustensiles jetables de haute qualité respectueux de l'environnement. Nous garantissons que notre ensemble de couverts en bois répondra à vos attentes. Si pour une raison quelconque, ce n'est pas le cas, nous offrons des retours sans poser de questions. experience while using our disposable Ménagère biodégradable. Satisfaction garantie : nous sommes très confiants dans la qualité supérieure de notre ensemble de couverts jetables. Nous aimons les utiliser et nous savons que vous les adorerez aussi. Si vous rencontrez des problèmes avec votre achat, veuillez nous contacter directement.24,99 €
-
Dazkzooy Lot de 100 cuillères à café jetables en bois - Petites cuillères en bois respectueuses de l'environnement - Biodégradables - Idéales pour les fêtes et les événementsCuillères en bois respectueuses de l'environnement : les cuillères à café jetables en bois Dazkzooy sont respectueuses de l'environnement, biodégradables et idéales pour les fêtes et événements. Matériau de haute qualité : ces cuillères en bois sont fabriquées en bois de bouleau de haute qualité et offrent une alternative durable aux couverts jetables traditionnels. Polyvalentes : les cuillères en bois sont parfaites pour une utilisation avec du café, du thé, des desserts, des soupes et bien plus encore. Ensemble pratique : chaque lot contient 100 cuillères à café en bois, ce qui vous permet de prendre soin de tout événement. Biodégradable : l'ensemble de cuillères en bois est plus stable que les cuillères en plastique comparables et est plus respectueux de l'environnement. Lorsque vous ne l'utilisez plus, vous pouvez facilement brûler ou composter votre vaisselle sur un barbecue, un four ou une cheminée.7,93 €






