Halloween approche, et quoi de mieux qu’un Molly Cake marbré chocolat orange pour célébrer cette fête gourmande ? Ce dessert aux saveurs contrastées ravira petits et grands grâce à sa texture moelleuse et son goût délicatement parfumé. Facile à réaliser, il ne nécessite que quelques ingrédients simples que vous pouvez commander en ligne. Suivez le guide pour préparer ce délice en un tour de main !
30 minutes
55 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans le bol du robot pâtissier, fouettez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Étape 3
Ajoutez les œufs un par un, tout en continuant de battre.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure préalablement tamisées, puis ajoutez la crème liquide et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l’une d’elles, ajoutez le chocolat noir fondu et mélangez bien.
Étape 6
Dans l’autre part, incorporez le zeste d’orange râpé finement.
Étape 7
Versez les deux pâtes dans un moule à cake en alternant les couches pour créer un effet marbré.
Étape 8
Enfournez pour 50 à 55 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût du chocolat, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de cacao en poudre à la pâte chocolatée.
Boisson d’accompagnement
Un verre de jus d’orange frais ou un chocolat chaud maison s’accordera parfaitement avec ce dessert.
Le Molly Cake est originaire des États-Unis et se caractérise par sa texture légère et aérée grâce à l’utilisation de crème fouettée dans la pâte.
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Comment présenter
Présentez votre Molly Cake marbré chocolat orange sur un plat à gâteau sur pied pour une touche élégante. Décorez avec quelques zestes d’orange confits pour une finition sophistiquée.
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