Recette de macarons d'Halloween faciles et savoureux

Recette de macarons d’Halloween faciles et savoureux

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cuisine recettes - Promotion standard

Les macarons d’Halloween sont une manière délicieuse et créative de célébrer cette fête effrayante. Avec leurs coques colorées et leurs garnitures savoureuses, ils raviront aussi bien les petits que les grands. Préparer ces douceurs chez soi n’a jamais été aussi simple, même pour les novices en pâtisserie.

45 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 150°C. Tamisez la poudre d’amande et le sucre glace ensemble dans un grand bol.

Étape 2

Dans le bol du robot pâtissier, versez les blancs d’œufs en poudre et la crème de tartre. Montez-les en neige à vitesse moyenne.

Étape 3

Ajoutez progressivement le sucre en poudre, continuez de battre jusqu’à obtenir un mélange ferme et brillant.

Étape 4

Divisez la meringue en deux parties égales. Dans l’une, incorporez le colorant alimentaire orange, et dans l’autre, le colorant alimentaire noir. Mélangez délicatement.

Étape 5

Incorporez le mélange de poudre d’amande et de sucre glace à chaque meringue colorée, en effectuant le macaronnage *technique consistant à mélanger délicatement avec une spatule pour obtenir une pâte lisse et brillante.

Étape 6

Remplissez une poche à douille munie d’une douille lisse avec chaque pâte colorée.

Étape 7

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, dressez les coques de macarons en petits cercles.

Étape 8

Laissez croûter *laisser reposer les coques à l’air libre pour former une légère croûte pendant 30 minutes.

Étape 9

Enfournez pour 15 minutes, puis laissez refroidir complètement avant de garnir avec la ganache au chocolat.

Clémence Dubois-Guillemot

Mon astuce de chef

Pour éviter les bulles d’air dans vos coques de macarons, tapez légèrement la plaque de cuisson sur le plan de travail après avoir dressé les coques.

Pour accompagner vos macarons d’Halloween

Servez un chocolat chaud épicé avec une touche de cannelle et de vanille pour réchauffer l’atmosphère.

La tradition des macarons remonte au Moyen Âge, mais leur forme actuelle a été popularisée en France, notamment grâce à la maison Ladurée.

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  • DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)
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Comment présenter vos macarons d’Halloween ?

Disposez vos macarons sur un plat de présentation gâteau à plusieurs niveaux pour un effet spectaculaire. Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques décorations d’Halloween comme des petites citrouilles ou des araignées en plastique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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