Gratin de butternut aux épinards : recette savoureuse et facile

Gratin de butternut aux épinards : recette savoureuse et facile

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ce gratin de butternut aux épinards est une recette savoureuse qui allie des saveurs douces et réconfortantes. idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce plat est aussi simple à réaliser qu’il est délicieux à déguster. parfait pour les amateurs de légumes, ce gratin met en avant le goût sucré du butternut associé à la fraîcheur des épinards. une touche de fromage gratiné vient parfaire ce plat gourmand et convivial.

20 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Épluchez le butternut et tranchez-le finement à l’aide d’une mandoline.

Étape 3

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les épinards surgelés. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 4

Disposez une couche de tranches de butternut dans le plat à gratin.

Étape 5

Ajoutez une couche d’épinards par-dessus, puis versez un peu de crème liquide. Assaisonnez de sel, poivre et muscade.

Étape 6

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de butternut.

Étape 7

Parsemez le tout de fromage râpé.

Étape 8

Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Anselme Charteau

Mon astuce de chef

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette à votre préparation.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec, comme un chardonnay, se mariera parfaitement avec ce gratin de butternut aux épinards.

Ce plat est inspiré de la cuisine française, connue pour ses gratins savoureux et réconfortants. Le butternut, également appelé courge musquée, est particulièrement apprécié pour sa chair douce et légèrement sucrée.

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Comment servir

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