Les biscuits de Noël vegan à l’airfryer représentent une alternative savoureuse et éthique aux traditionnels biscuits de Noël. Outre leur simplicité, ces biscuits se préparent rapidement, sans compromettre le goût, grâce à l’utilisation de l’airfryer. L’airfryer, un appareil moderne, permet de cuisiner avec peu ou pas de matière grasse, garantissant des biscuits légers et croustillants. Que vous soyez un adepte de la cuisine vegan ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, cette recette saura vous charmer.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ces biscuits vegan sont énergétiques avec un apport notable en graisses et glucides.
Protéines : Apport modéré en protéines, en partie provenant de la poudre d'amande.
Sel : La teneur en sel est assez élevée en raison de la margarine et de la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de leur richesse énergétique.
Par 100 g de recette
435 kcal
Prot. 6.6 g —
Gluc. 53 g —
Lip. 22 g
Par portion (4 parts)
536 kcal
Prot. 8.2 g —
Gluc. 65.2 g —
Lip. 27.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 435 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 22 g |
| dont acides gras saturés | 4.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53 g |
| dont sucres | 19.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.6 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.72 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre de coco, la poudre d’amande, la levure chimique et la cannelle.
2. Incorporation des ingrédients humides
Ajoutez la margarine végétale, l’extrait de vanille et le lait d’amande au mélange sec. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
3. Repos de la pâte
Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
4. Formation des biscuits
Préchauffez l’airfryer à 180°C. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces.
5. Cuisson des biscuits
Disposez les biscuits dans le panier de l’airfryer en veillant à les espacer. Faites cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour des biscuits encore plus savoureux, ajoutez une pincée de sel à la pâte. Cela rehaussera les arômes et équilibrera la douceur du sucre de coco.
Vin chaud sans alcool
Accompagnez vos biscuits de Noël vegan d’un vin chaud sans alcool, préparé avec du jus de raisin, des épices comme la cannelle et les clous de girofle, pour une expérience festive complète.
L’info en plus
Les biscuits de Noël sont une tradition qui remonte à plusieurs siècles en Europe. Initialement préparés pour célébrer la période de l’Avent, ils sont devenus un incontournable des fêtes de fin d’année, appréciés pour leur variété de formes et de saveurs.
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Comment servir vos biscuits
Présentez vos biscuits de Noël vegan sur un plat de présentation à étages pour un effet visuel impressionnant. Utilisez des serviettes en tissu rouge ou vert pour renforcer l’esprit festif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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