Biscuits sablés Père Noël à la pâte à sucre : recette festive

Biscuits sablés Père Noël à la pâte à sucre : recette festive

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Imaginez des biscuits sablés aux allures festives, qui raviront les yeux et les papilles de vos convives. Les biscuits sablés Père Noël, joliment décorés avec de la pâte à sucre, sont parfaits pour émerveiller autant qu’ils régalent. Leur préparation est un jeu d’enfant, accessible et amusant pour toute la famille.

40 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en sucres Riche en graisses saturées Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat très énergétique et riche en sucres.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
424 kcal
Prot. 3.7 g — Gluc. 69.4 g — Lip. 14.2 g
Par portion (4 parts)
969 kcal
Prot. 8.5 g — Gluc. 158.7 g — Lip. 32.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 424 kcal
Lipides
Matières grasses 14.2 g
dont acides gras saturés 8.6 g
Glucides
Glucides totaux 69.4 g
dont sucres 47.4 g
Autres
Protéines 3.7 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.07 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte sablée

Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre glace. Ajoutez le beurre ramolli et l’œuf. Travaillez la pâte à la main ou au robot pâtissier appareil électroménager permettant d’effectuer automatiquement certaines tâches culinaires comme mélanger ou pétrir. Ajoutez la vanille liquide. Formez une boule et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

2. Cuisson des sablés

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 millimètres. Découpez des formes avec l’emporte-pièce rond. Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire 10 minutes. Laissez refroidir.

3. Décoration avec la pâte à sucre

Étalez la pâte à sucre rouge. Découpez des cercles un peu plus petits que les sablés. Collez-les sur les biscuits à l’aide d’un peu d’eau appliquée au pinceau. Répétez avec la pâte à sucre blanche pour créer les détails du bonnet et de la barbe du Père Noël, puis la pâte à sucre noire pour les yeux et la ceinture.

Antoinette Monteil

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, parfumez la pâte sablée avec une pincée de cannelle ou d’épices à pain d’épices.

Chocolat chaud

Accompagnez vos biscuits d’un chocolat chaud onctueux, une boisson parfaite pour rehausser l’esprit de Noël.

L’info en plus

Les biscuits sablés sont une tradition incontournable de Noël, popularisée par les pays nordiques. Ils sont souvent réalisés en famille pour renforcer les liens et partager des moments chaleureux durant les froides journées d’hiver.

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Comment présenter

Présentez vos biscuits dans une assiette à biscuits ou un plat de présentation en bois rustique, ce qui apportera une touche chaleureuse et festive à votre table.

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