Réaliser un plat savoureux tout en respectant votre ligne pour les fêtes est désormais possible grâce à ces chaussons minceur au chèvre et aux herbes de Noël cuits à l’Airfryer. Ces chaussons, croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, sont la solution idéale pour un repas festif léger et délicieux.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat festif riche en graisses et protéines.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au fromage de chèvre.
Sel : Relativement élevé en sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en graisses et sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 327 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.3 g |
| dont acides gras saturés | 9.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 29.8 g |
| dont sucres | 8.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.6 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 1.02 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la farce
Coupez le chèvre en petits morceaux et mélangez-le dans un bol avec le miel, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
2. Préparer les feuilles filo
Disposez une feuille de pâte filo sur le plan de travail et badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive avec un pinceau. Superposez une autre feuille et répétez l’opération pour renforcer la pâte.
3. Former les chaussons
Déposez environ deux cuillères à soupe du mélange de fromage au centre de chaque feuille préparée. Pliez la pâte en formant des triangles pour enfermer la garniture, puis scellez les bords en pressant fermement.
4. Cuisson
Préchauffez l’Airfryer à 180°C. Disposez les chaussons dans le panier de l’Airfryer en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas. Faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
5. Servir
Servez les chaussons chauds, accompagnés d’une petite salade de roquette pour une présentation rafraîchissante.
Mon astuce de chef
Pour une touche festive supplémentaire, ajoutez quelques cranberries séchées à la farce. Elles apporteront une note sucrée et colorée très agréable.
Un vin blanc sec
Pour accompagner ces chaussons, choisissez un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis. Leur fraîcheur et leur acidité s’accorderont parfaitement avec le fromage de chèvre.
L’info en plus
Ce plat, bien que rapide à préparer, peut aisément devenir une pièce maîtresse de votre table de Noël. Inspiré par la cuisine française, il associe des ingrédients simples et sains pour créer un mets délicieux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Easy Fry & Grill Friteuse sans huile 8 programmes - 4.6 LFRITEUSE 2-EN-1 : Friteuse sans huile équipée d’une grille en fonte d’aluminium pour griller de la viande et des poissons ainsi que des légumes cuits à la perfection. CUISSON RAPIDE : 49 % plus rapide qu'un four classique tout en consommant moins d'énergie (test de cuisson externe effectué avec 700 g de frites surgelées par rapport à un four à chaleur tournante de Moulinex/Tefal). CAPACITÉ XL : Air fryer avec une capacité de 4,6 L pour 1 à 6 personnes. ECRAN TACTILE : 8 programmes automatiques pour garantir une simplicité d’utilisation de votre friteuse sans huile (Frites, Nuggets, Poulet rôti, Pizza, Viande, Poisson, Légumes, Dessert), Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans RESTEZ INSPIRÉE : avec l'application gratuite Moulinex, laissez-vous inspirer par des recettes faciles et délicieuses jour après jour, de plus, un livre de recettes numérique est inclus. TEMPÉRATURE RÉGLABLE : Friteuse sans huile avec un contrôle de la température très précis, de 80 à 200 °C, pour des résultats parfaits à chaque fois, NETTOYAGE FACILE : éléments amovibles compatibles lave-vaisselle.79,99 €59,99 €-25% -
Philips Airfryer 2000 - Air Fryer 6.2L, 13 modes, écran tactile, NoirTECHNOLOGIE RAPIDAIR : Extérieur croustillant, intérieur tendre, avec un minimum d'huile. Le fond en étoile du Airfryer Philips assure un flux d'air parfait pour une cuisson toujours rapide et savoureuse. CUISSON 13 EN 1 : Air fry, cuire au four, griller, rôtir, et plus encore. Réglez la durée et la température manuellement ou utilisez les préréglages du Air fryer pour réchauffer, décongeler et maintenir au chaud sans effort. COMMANDE PAR ÉCRAN TACTILE AVEC 9 PRÉRÉGLAGES : frites surgelées, frites fraîches, poulet, viande, poisson, petit-déjeuner, légumes, gâteaux, maintien au chaud. NETTOYAGE FACILE : Surfaces antiadhésives. Lavable au lave-vaisselle pour un entretien sans souci, pas besoin de frotter ou de tremper ENCORE PLUS D'IDÉES : Laissez-vous inspirer par les nombreuses recettes Philips HomeID élaborées par nos chefs experts et des millions d'utilisateurs.68,55 €
Astuces de présentation
Présentez ces chaussons sur un plateau en ardoise pour un effet élégant et moderne. Utilisez des serviettes de table au motif de Noël pour accentuer le thème festif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tescoma 428822 GrandChef Assiette en ardoise 30 x 20 cm NoirFabriqué en ardoise naturelle Pieds antidérapants Aspect irrégulier, idéal pour servir des aliments portionnés à table Se nettoie avec un simple coup d'éponge ou sous l'eau courante Dimensions : 30 x 20 cm12,18 € -
Lacor 61070 - Plateau rond pour tableau noir, noir, 20 Ø(cm)Entièrement artesanales, chaque bac est unique et transcrire Idéal pour la présentation de plats froids et chauds Offrent Un Air De modernité, élégance et simpleza Excellent conducteur du froid et de la chaleur Évite les changements brusques de température5,56 €
