Oufti, le Beau Sapin : recette originale de Noël

Oufti, le Beau Sapin : recette originale de Noël

4.9/5 - (10 votes)
cuisine recettes - Promotion standard
En cette période de fêtes de Noël, pourquoi ne pas surprendre vos convives avec un dessert aussi délicieux qu’original : le Oufti, le Beau Sapin. Inspiré par la magie des fêtes, ce dessert en forme de sapin est à la fois élégant et gourmand. Avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, ce gâteau saura embellir votre table de Noël et ravir les papilles de vos invités.

45 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Très sucré Source de fibres

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique et riche.
Protéines : Modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique élevé.

Par 100 g de recette
589 kcal
Prot. 8.7 g — Gluc. 37.9 g — Lip. 45.5 g
Par portion (4 parts)
1054 kcal
Prot. 15.5 g — Gluc. 67.7 g — Lip. 81.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 589 kcal
Lipides
Matières grasses 45.5 g
dont acides gras saturés 24.2 g
Glucides
Glucides totaux 37.9 g
dont sucres 33.3 g
Autres
Protéines 8.7 g
Fibres 5.2 g
Sel 0.46 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, le sucre glace et la levure chimique. Ajoutez ensuite l’huile de coco fondue et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez la poudre de thé matcha pour donner une belle couleur verte à votre gâteau.

2. Cuisson

Préchauffez votre four à 170°C. Versez la préparation dans un moule en forme de sapin préalablement huilé. Enfournez pendant environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit en ressortir sèche.

3. Glaçage et décoration

Une fois le gâteau refroidi, préparez le glaçage en faisant fondre lentement le chocolat blanc. Ajoutez-y le colorant alimentaire vert et mélangez bien. À l’aide d’une spatule en silicone, étalez délicatement le glaçage sur le gâteau. Parsemez le tout de pépites de chocolat pour simuler les boules et saupoudrez de noix de coco râpée pour un effet neige.

Antoinette Monteil

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus bluffant, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille à votre pâte pour un délicieux parfum qui rappellera la pâtisserie de Noël.

Vin chaud aux épices

Pour accompagner ce dessert de fête, un vin chaud aux épices s’accordera à merveille en soulignant les saveurs sucrées et épicées du gâter.

L’info en plus

Originaire des traditions européennes de Noël, ce dessert est non seulement esthétique mais aussi plein de saveurs. Le choix du thé matcha donne une touche originale et moderne à ce classique des fêtes.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • HANDPICK Poudre De Matcha | 100 g, 100+ Tasses De Shizuoka | Authentique poudre de thé vert matcha japonais de Shizuoka, pour latte, smoothies et pâtisserie
    MATCHA DU JAPON – Feuilles cultivées à l'ombre, cueillies à la main et finement moulues, à l'arôme riche et terreux. SACHET ZIPPÉ REFERMABLE – Préserve la couleur et la saveur à chaque ouverture. LA MARQUE HANDPICK – HANDPICK apporte thés, infusions et épices aux amateurs de thé et de bonne cuisine. Sa gamme comprend du thé noir, du thé vert, du matcha et du chai, ainsi que des mélanges d'herbes et des épices. PRÉPARATION – Fouetter 1 à 2 g avec un peu d'eau chaude (environ 80 °C), puis compléter avec de l'eau ou du lait; chaud ou froid. EMBALLÉ POUR LA FRAÎCHEUR – Chaque emballage est conçu pour protéger le contenu de l'air, de la lumière et de l'humidité. Selon le format, refermable ou scellé sous vide.
    7,73 €
    6,09 €
    -21%
  • Chabiothé - Matcha Dégustation Bio 80g - Origine Japon - conditionné en France - thé vert Matcha en poudre
    ✅ MATCHA BIOLOGIQUE : Un thé matcha rond et moelleux qui développe de belles notes végétales et une saveur umami particulièrement puissante en bouche. ✅ ORIGINE JAPON - GRADE PREMIUM : Un matcha de grande qualité issu de l'Agriculture Biologique. Il provient de la préfecture de Kyoto au Japon, de la ville d'Uji. 🌳 SACHET contenant 80 grammes de Matcha. Le sachet permet une conservation optimale du thé. ✅ ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, mélangé et conditionné dans notre atelier à Lyon - Chabiothé est une marque française de thés et plantes Bio. Nous apportons une grande attention à la fraîcheur de ce produit en essayant de vous procurer un matcha récolté récemment. ✅ CONÇU PAR UN PHARMACIEN : diplômé en pharmacie et en phytothérapie, Nicolas sélectionne et prépare les mélanges de la marque Chabiothé depuis 2013. ✅ RAPPORT QUALITE / PRIX : nous vendons en direct au client particulier et nous importons plusieurs tonnes par an directement depuis le Japon. Ce qui nous permet d'avoir des prix imbattables sur le Matcha origine Japon
    9,99 €
  • FunCakes Deco Melts, White, 250 g | Trempez, Faites Couler et Décorez ! Faites Fondre au Micro-ondes et Versez dans N'importe Quel Moule
    Trempez, coulez, arrosez et décorez avec les Deco Melts FunCakes. Les Deco Melts ne sont pas faits de vrai chocolat, mais ont un goût saveur douce et crémeuse ! Les Deco Melts FunCakes vous offrent de nombreuses options de décoration! Vous pouvez créer des Drip cakes et des décorations de cupcakes, mais vous pouvez aussi l'utiliser pour faire des sucettes et des bonbons. Faites fondre et versez les Deco Melts dans la forme désirée. Lorsque vous vous amusez tant à décorer et que les Deco Melts durcissent un peu, pas de soucis, il suffit de les refaire fondre! Les Deco Melts FunCakes sont disponibles dans de nombreuses couleurs différentes. Ou créez votre propre couleur en mélangeant les Deco Melts blanc avec les colorants FunCakes. FunCakes est spécialisé dans les ingrédients et les produits pour la décoration de gâteaux. Nous aimons la pâtisserie autant que vous et sommes toujours à la recherche de produits de pâtisserie professionnels pour les pâtissiers maison.
    5,25 €
    4,60 €
    -12%
  • ScrapCooking - Glaçage Blanc Prêt à l’Emploi 130g - Goût Chocolaté & Séchage Rapide - Pour Pâtisseries, Éclairs, Gâteaux, Biscuits, Desserts, Dripcake - Cake Design - 4703
    GLAÇAGE INSTANTANÉ - Un flacon de glaçage chocolaté de couleur blanche pour glacer vos pâtisseries facilement. Prêt à l’emploi, il vous permet de réaliser en quelques instants un nappage coloré digne d’un grand chef pâtissier ! Idéal pour la décoration des gâteaux, drip cakes, biscuits, éclairs, cupcakes, entremets et autres pâtisseries. FORMAT PRATIQUE - Un flacon de 130 g ultra-pratique grâce à son bec verseur qui permet un effet goutte à goutte de grande précision. L’embout est facile à nettoyer et permet de travailler proprement sans salir ni vos mains, ni votre plan de travail. Le séchage est ultra-rapide. Coloris blanc intense et goût chocolat. FACILE À UTILISER - Glacer vos desserts n’aura jamais été aussi rapide : placez le flacon dans l’eau bouillante pendant +/-6min en laissant le bouchon. Secouez et… c’est prêt ! Peut être réutilisé jusqu’à 3 fois dans l’eau bouillante. Ou dévissez le bouchon, pendant 45 secondes au micro-ondes. Revissez, secouez et…c’est prêt ! DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Nos glaçages prêts à l’emploi existent en plusieurs couleurs. Testez le rouge (ref. 4700), le rose (ref. 4701), le bleu (ref. 4702), le marron (ref. 4704), le orange (ref. 4705), le violet (ref. 4706), le noir (ref. 4707), le jaune pastel (ref. 4708), le vert d’eau (ref. 4709) et le lilas (ref. 4710) ! MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37). Poids du colis: 0.13 kilograms
    8,20 €
  • Belissia Colorant Alimentaire Vert 10ml liquide pour Cuisine et Pâtisserie
    Vert intense pour la pâtisserie et plus encore - colorant alimentaire lumineux dans un flacon pratique de 10 ml - idéal pour le fondant, les gâteaux, la pâte à biscuits, le glaçage, les macarons ou le chocolat. Liquide et très concentré - quelques gouttes suffisent pour obtenir des résultats riches. Facile à doser grâce au bouchon pipette - idéal aussi pour mélanger avec d'autres couleurs. Convient pour les aliments et résiste à la chaleur - neutre au niveau du goût et parfait pour les applications froides ou chaudes - qu'il s'agisse de pâtisseries, de desserts ou de boissons. Végétalien et sans alcool - la couleur ne contient pas d'ingrédients d'origine animale ni d'alcool et convient à de nombreux besoins alimentaires. Utilisation universelle - Pour les professionnels et les pâtissiers amateurs. Parfait aussi pour les cake pops, les savons, la décoration ou les expériences créatives avec la couleur.
    3,95 €
  • ScrapCooking - Colorant Artificiel en Poudre Vert Sapin 5g - Ingrédient Pâtisserie Professionnel pour Gâteaux, Crèmes, Entremets, Macarons, Biscuits - Fabriqué en France - 4048
    COLOREZ VOS DESSERTS - Un colorant alimentaire artificiel vert sapin sous forme de poudre pour réaliser de jolies préparations avec cette couleur vive et intense. Conçu pour toutes vos idées de pâtisseries ou confiseries : colorer des macarons, des glaçages, des ganaches, des biscuits, de la pâte à sucre ou votre pâte à gâteau pour préparer un rainbow cake, ce colorant s’adapte à tous vos besoins et occasions (Pâques, Halloween, Noël). UTILISATION FACILE - Une petite pointe de couteau suffit pour colorer intensément vos préparations d’un joli vert sapin ultra-tendance. Dosage max : 0,2g/kg de préparation. Goût neutre. POT REFERMABLE - Pratique, format 5g conditionné en pot refermable (5,5 x 4 cm). Se conserve à température ambiante, dans un endroit sec pour être réutilisé pour toute nouvelle occasion. DÉCOUVREZ NOS COLORANTS - Faites parler votre créativité grâce à notre large gamme de colorants alimentaires artificiels ou naturels de toutes les teintes : rouge, vert, jaune, rose, blanc, noir et bien d’autres. Ce colorant vert sapin est aussi disponible dans le Set Color Déco (ref. 4069) avec les colorants bleu nuit et doré. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
    3,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Silikomart | SF108 Moule en silicone PINO, 8 cavités, antiadhésif | paquet de 1 moule à gâteaux, 83 x 68 h 30 mm Volume 8 x 81 ml Total : 648 ml
    Moule à pin : Réalisez des pins uniques avec le moule en silicone de Silikomart ! Ce moule antiadhésif est conçu pour créer 8 délicieuses monoportions en forme de pin. Chaque moule garantit un résultat impeccable et se détache facilement grâce à sa surface antiadhésive. , ce moule est idéal pour ceux qui souhaitent apporter une touche de pâtisserie traditionnelle à chaque création ! Paquet de 10 moules à gâteaux. Dimensions 50 x 50 mm 50 h Volume 8 x 125 ml CLASSIC LINE : Un retour aux sources, à la redécouverte de formes classiques et intemporelles, que vous ne vous lasserez pas d'utiliser pour vos créations. Elégante et créative, une collection composée de formes et de styles différents mais complémentaires pour s'adapter à toutes les occasions. Un mélange de lignes contemporaines et de couleurs vives pour une série de moules qui se prêtent à diverses préparations, cuites ou semi-cuites. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre et à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART: Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.
    15,65 €
  • silikomart | Moule à gâteau en Silicone BÛCHE SAPIN moderne, 250 x 89 mm | antiadhésif, Lot de 1 moule à gâteau, Design 3D, h 87 mm, Volume 1 ml, Made in Italy
    Moule BÛCHE SAPIN : Le moule BÛCHE SAPIN de la ligne 3Design de Silikomart se distingue par son design élégant et innovant. Les formes uniques et détaillées offrent une décoration raffinée qui transformera toute création en un chef-d'œuvre de style. Parfait pour ajouter une touche d'originalité et de classe à toute occasion spéciale, garantissant des résultats spectaculaires tant sur le plan visuel que gustatif. BÛCHE SAPIN garantit des résultats impeccables non seulement dans la version semifreddo et mousse, mais aussi dans la version cuite. Dimensions : 250 x 89, h 87 mm. Volume : 1000 ml 3D DESIGN | BÛCHE SAPIN : Les deux dimensions ne suffisent plus ! Spécialiste de la forme, Silikomart a développé cette nouvelle gamme qui révolutionne la confiserie ! La technologie 3D permet un façonnage parfait et un effet tridimensionnel inédit, idéal pour des desserts surprenants et créatifs. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.
    27,50 €
  • Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc
    Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant
    14,99 €
    11,74 €
    -22%
  • Moulinex - Batteur électrique Quick Mix avec fouets et crochets - 300W | Fouets et crochets pétrins inclus - Idéal pour monter des blancs en neige et fouetter des crèmes - 5vitesses - Fonction Turbo
    RAPIDE ET PUISSANT : avec une puissance de 300 W, la réalisation de vos préparations n'a jamais été aussi rapide et facile ROBUSTE ET EFFICACE : obtenez d'excellents résultats avec une paire de fouets en acier inoxydable performants et robustes et une paire de crochets à pâte en acier inoxydable de haute qualité POIGNÉE ERGONOMIQUE : un design qui garantit le confort, la commodité et la facilité FACILITÉ DE CONTRÔLE : le réglage de la vitesse permet de cuisiner en toute commodité et le bouton Turbo garantit des résultats de fouettage encore plus rapides REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets. LONG CORDON : branchement facile grâce à son long cordon qui vous permet de vous déplacer librement
    37,99 €
    24,99 €
    -34%

Présenter le Oufti, le Beau Sapin

Placez le gâteau au centre de la table sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour le mettre en valeur. Accompagnez-le de petites assiettes festives pour le service individuel.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Mikasa Chalk Plateau de service rectangulaire en porcelaine, 33 cm x 22 cm x 2,5 cm, dans une boîte
    Parfait pour partager : Mesurant 33 x 22 cm, ce plateau de service blanc est parfait pour toutes les occasions telles que les fêtes ou les buffets Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, assurant durabilité et style raffiné Forme rectangulaire : Parfait pour servir des apéritifs, des desserts ou des thés préférés de l'après-midi Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plateau qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile, élégamment présenté dans une belle boîte cadeau de haute qualité
    29,30 €
    17,99 €
    -39%
  • FranquiHOgar Assiettes de présentation plates en porcelaine blanche (6 pièces) Duisburg, 30 cm, bleu cobalt et tranchant doré
    Grand impact visuel avec bleu cobalt et or légitime. Ses 30 cm de diamètre et sa décoration artisanale créent une pièce maîtresse spectaculaire qui transforme n'importe quel repas en une expérience gastronomique de luxe. Résistance thermique extrême certifiée (-30 °C à 300 °C). Utilisez-les du congélateur directement au four conventionnel sans souci. Parfait pour gratiner, présenter et servir en toute sécurité. Polyvalence absolue comme fontaine, plateau ou assiette. Leur robustesse et leur taille les rendent idéales pour les viandes rôties, les collations, les desserts ou comme base élégante pour les affichages culinaires créatifs. Garantie anti-casse avec emballage certifié. Emballage spécial de sécurité maximale qui garantit une réception parfaite des 12 pièces. Investissement protégé du transport à votre table. Entretien facile avec durabilité éternelle. Bien qu'ils passent au lave-vaisselle, le lavage manuel préserve éternellement les détails dorés. Surface non poreuse qui résiste aux taches et aux odeurs de manière permanente.
    95,00 €
  • MATANA 25 Assiettes à Dessert en Plastique Rigide Transparent avec Paillettes Argentées (19cm), Petites Assiettes pour Mariages, Anniversaires, Noël & Fêtes - Solide & Réutilisable
    Élégance Scintillante: Sublimez votre décoration de table avec notre lot de 25 assiettes à dessert premium, ornées de paillettes argentées scintillantes. Parfaites pour les desserts, les hors-d'œuvre et les accompagnements, ces petites assiettes ajoutent une touche de sophistication à tout événement. Durables & Réutilisables: Fabriquées en plastique PS de haute qualité, nos assiettes réutilisables de 19 cm sont robustes, sans BPA et conçues pour de multiples utilisations. Profitez de la commodité de ces assiettes rigides et durables qui conservent leur forme et leur style. Lavable au Lave-vaisselle: Le nettoyage devient un jeu d’enfant! Ces assiettes de fête passent au lave-vaisselle, ce qui les rend faciles à nettoyer et à réutiliser pour votre prochaine réunion, assurant un usage optimal de chaque assiette. Design Polyvalent: Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, un événement d'entreprise ou un barbecue décontracté, ces assiettes à dessert sont idéales pour une large gamme d'occasions. Leur design élégant et leur taille compacte les rendent parfaites pour servir une variété de plats. Parfaites pour Tout Événement: Des fêtes de jardin aux pique-niques et buffets, ces assiettes en plastique sont votre choix privilégié pour un service stylé et pratique. Impressionnez vos invités avec des assiettes qui allient élégance et fonctionnalité.
    19,99 €
  • MATANA 20 Assiettes à Dessert Carrées Blanches en Plastique avec Bordure Dorée, 16,5cm - Petites Assiettes Solides et Réutilisables pour Mariages, Anniversaires, Fêtes
    ÉLÉGANT: Offrez-vous de la sophistication avec nos Assiettes à Dessert Carrées Blanches Premium avec Bord Doré, ajoutant une touche élégante à toute occasion. Créez des souvenirs durables lors de vos événements et rassemblements spéciaux avec ces petites assiettes, mais percutantes. POLYVALENT: Ces petites assiettes sont parfaites pour présenter une large gamme de délices savoureux, y compris desserts, accompagnements, entrées et amuse-bouches. Leur polyvalence est idéale pour mettre en valeur tout, des gâteaux décadents aux sliders gastronomiques, assurant que vos créations culinaires sont aussi belles que savoureuses. PARFAIT POUR TOUTE OCCASION: Ces assiettes à dessert carrées sont incroyablement polyvalentes. Elles sont idéales pour une large gamme d'événements, des plus formels et élégants tels que mariages, baby showers, anniversaires et célébrations de Noël aux barbecues familiaux décontractés, pique-niques dans le parc et fêtes dans le jardin. DESIGN CARRÉ CONTEMPORAIN: Adoptez l'esthétique moderne avec notre design carré qui ajoute une touche de sophistication à vos décorations de table. Les lignes nettes et épurées des assiettes réutilisables offrent un fond esthétiquement plaisant pour vos créations culinaires. RÉUTILISABLE & FACILE À NETTOYER: Nous comprenons l'importance de la durabilité, c'est pourquoi nos assiettes sont conçues pour être réutilisées sans sacrifier le style. Pour maintenir le bord doré élégant, il suffit de laver ces assiettes à la main, assurant qu'elles continuent de briller et d'élever votre décoration de table pour de nombreux rassemblements à venir.
    14,99 €
Défiler vers le haut