À l’approche des fêtes, quoi de plus réconfortant que de préparer des biscuits de Noël légers, inspirés des traditions alsaciennes ? Ces petites douceurs sauront séduire vos convives par leur simplicité et leurs saveurs subtiles. Facile à réaliser, cette recette vous permet de plonger dans l’ambiance festive tout en ravissant les papilles des petits comme des grands.
30 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette calorique avec un apport significatif en graisses.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Présente une teneur en sel notable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
432 kcal
Prot. 7.6 g —
Gluc. 51.7 g —
Lip. 22.1 g
Par portion (4 parts)
559 kcal
Prot. 9.8 g —
Gluc. 66.9 g —
Lip. 28.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 432 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 22.1 g |
| dont acides gras saturés | 10.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 51.7 g |
| dont sucres | 20.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.6 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Sel | 0.77 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez ensuite le beurre coupé en dés et travaillez le mélange jusqu’à l’obtention d’une consistance sablée.
2. Ajout des ingrédients humides
Incorporez l’œuf et la poudre d’amandes puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Repos de la pâte
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
4. Façonnage
Préchauffez votre four à 180°C. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu’à obtenir une épaisseur de 5 mm. Utilisez les emporte-pièces pour découper les biscuits.
5. Cuisson
Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 10 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés.
6. Décoration
Laissez refroidir et décorez selon vos envies avec la poche à douille, en ajoutant par exemple du glaçage royal coloré.
Mon astuce de chef
Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez une pincée de muscade à votre pâte. Ce petit ajout fera toute la différence tout en restant fidèle à l’esprit épicé des fêtes.
Vin chaud
Rien de tel qu’un vin chaud épicé pour accompagner ces délicieux biscuits. Sa chaleur et ses épices se marient parfaitement avec les arômes de cannelle et d’amande.
L’info en plus
La tradition des biscuits de Noël est profondément ancrée en Alsace où chaque famille possède sa propre recette. Ces petits gâteaux, souvent appelés ‘Bredele’, sont préparés dès le début de l’Avent et échangés lors de visites ou offerts en cadeau.
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8 Emporte-Pièces Noël 3D en Plastique pour Biscuits8 Motifs Noël variés –Lot de 8 emporte-pièces avec motifs de Noël variés (sapin, renne, bonhomme pain d’épice) pour biscuits de Noël originaux et décorations de gâteau festives. Forme 3D moule biscuit –chaque découpe imprime un relief net sur la pâte, bien plus vivant qu’un emporte-pièce plat, parfait pour fondant, sablés et cookies. PP sans rouille –Moule à biscuit en PP léger, sans rouille, bords arrondis, manipulation en cuisine sans risque, facile à nettoyer à l’eau. Usage multi-ingrédients –Emporte piece patisserie polyvalente : découpe aussi pâte à tarte, pain, fromage, fruits et légumes pour goûter ou bricolage pâtisserie. Cadeau & activité famille –Moule cookie pâtisserie idéal cadeau de Noël ou activité familiale ; 1 seule pression suffit, convient aux débutants en pâtisserie.8,99 €
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Comment présenter vos biscuits de Noël ?
Disposez vos biscuits sur un plateau de présentation en bois rustique pour rappeler le charme authentique de Noël en Alsace. Une cloche en verre peut être ajoutée pour préserver la fraîcheur et apporter une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche | Plateau rotatif réversible socle bambou, cloche acrylique, lavage à la main, idéal apéritifs, desserts et cadeaux fête✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 €
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Chaks - Cloche en verre avec socle en bois, dôme en verre déco | Ø 14 x 21 cm, présentoir DIY et décoration de table, cloche en verre pour mariage, vitrine avec socle en boisUne mise en scène naturelle: l'association du verre transparent et du bois naturel apporte une élégance sereine à chaque intérieur et met en valeur avec style les décorations choisies avec soin Présence compacte: avec ses 12 cm de diamètre et ses 20 cm de hauteur, la coupole en verre peut être utilisée de multiples façons - un format charmant pour les petites œuvres d'art, les souvenirs ou les événements saisonniers Une ambiance créative: fleurs séchées, guirlandes lumineuses ou mini-figurines, la cloche en verre inspire des décorations personnelles et transforme les objets du quotidien en petits accroche-regards Simple et expressive: la forme claire de la cloche en verre souligne chaque détail à l'intérieur tout en restant discrète - un objet décoratif intemporel pour les pièces modernes et naturelles Polyvalent: que ce soit sur une étagère, un buffet ou comme décoration de table, cet objet décoratif en verre avec socle en bois apporte une touche de douceur à n'importe quel endroit et attire tous les regards11,99 € -
AKOLAFE Cloche Dôme en Verre 17x21cm Cloche en Verre 21 cm Hauteur Cloche en Verre avec Socle Transparent Cloche en Verre Décorative pour Poupées, Bougies, Objets de Collection【Dimensions】Notre paquet contient une Cloche en Verre avec Fond en bois. Le dôme de la Cloche Dôme en Verre mesure 21 cm de haut (y compris le socle en bois) et la Cloche En Verre avec assiette du fond est de 17 cm. Le diamètre intérieur du Cloche en Verre avec Socle est de 15 cm. 【Base en bois】Le Cloche en Verre Décorative est fabriqué en pin naturel. Le Cloche En Verre 20 cm Hauteur est lisse et repose doucement sur un plateau de table. Le socle du dôme en verre de 20 cm de haut a une rainure dans laquelle le couvercle en verre s'adapte de sorte qu'il est solidement fixé et ne bouge pas ou ne glisse pas. 【Protection contre la poussière】Le cloche décorative est fabriqué en verre borosilicate de qualité supérieure, clair et transparent et empêche la poussière et la saleté de pénétrer. Vous pouvez voir clairement le contenu de la Cloche Verre. 【Design élégant】Avec sa finition moderne et ses lignes épurées, la Cloche en Verre Transparent est parfaite pour présenter vos objets de collection préférés. Vous pouvez utiliser la Cloche en Verre avec une assiette pour montrer de beaux objets à votre famille ou à vos amis. 【Utilisation plus large】Les Cloche Dôme en Verre sont parfaits pour collectionner et présenter des objets tels que des poupées, des bijoux, des bougies et bien plus encore. La décoration Cloche en Verre avec Socle peut décorer votre maison, votre bureau, votre mariage ou votre table à manger.28,99 €
