Les bûchettes de Noël sont un dessert incontournable des fêtes. Faciles à réaliser et délicieuses, elles apportent une touche élégante et festive à votre table. Suivez notre recette et faites-vous livrer les ingrédients par votre épicerie en ligne préférée pour un plaisir sans tracas.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique riche en matières grasses.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel très faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 492 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 33.4 g |
| dont acides gras saturés | 18.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.8 g |
| dont sucres | 24.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.6 g |
| Fibres | 5.8 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation du biscuit
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez dans un bol la farine, le cacao et le sucre en poudre. Faites fondre le beurre, puis ajoutez-le au mélange sec. Étalez cette pâte dans le moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 minutes.
2. Réalisation de la ganache
Dans une casserole, faites chauffer la crème jusqu’à ébullition. Versez-la sur le chocolat noir concassé et mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse. Laissez refroidir.
3. Montage des bûchettes
Démoulez le biscuit et coupez-le en rectangles. À l’aide de la spatule, recouvrez chaque rectangle de ganache. Parsemez d’amandes effilées pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche d’originalité, incorporez quelques gouttes d’extrait d’orange à votre ganache pour une saveur subtilement fruitée.
Vin chaud
Un vin chaud aux épices se marie à merveille avec la douceur chocolatée des bûchettes.
L’info en plus
Inspirée des traditions françaises, la bûche de Noël symbolise une ancienne coutume où une vraie bûche était brûlée dans l’âtre pour assurer chance et prospérité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cmDemoulage parfait de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 pourcent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 pourcent d'énergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf Eco-responsable : Produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revêtement antiadhésif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrès1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018 Fabriqué en france12,99 €10,15 €-22%
-
PYREX - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre Ecru 28 x 12 x 8 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L12,00 €9,10 €-24%
-
HiramWare Lot de 4 spatules en silicone – Spatule flexible résistante à la chaleur 450F avec noyau en acier inoxydable – Ustensiles de cuisine de qualité alimentaire de qualité supérieure – SansSans odeur et sans BPA : fabriqués en silicone de haute qualité, ils sont totalement sans danger pour les aliments, qualité FDA. Durable et flexible : le noyau en acier inoxydable les rend extrêmement durables, le design monobloc sans couture le rend facile à nettoyer et à laver. La flexibilité est également parfaite. Dites adieu aux rayures et dommages sur vos poêles ou casseroles préférées. Manche confortable avec manche antiadhésive : Le design beau, ergonomique et confortable du manche vous rend heureux pendant la cuisson. Très résistant à la chaleur : chaleur jusqu'à 200 °C. Ils passent au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer. Polyvalent, belle couleur et design tendance : peut être utilisé pour cuire, retourner, sauter et cuisiner. Ils protègent parfaitement vos casseroles et verres. Idéal pour gratter les bols ou les verres. Offrez-les et les gens seront impressionnés. 4 unités 2 grandes (rouge, orange. Longueur : 28 cm. Largeur : 5,6 cm), 2 petits (vert, bleu. Longueur : 21,1 cm. Largeur : 4,1 cm6,99 €
-
Spatule en silicone, spatule résistante à la chaleur pour la cuisson, ustensiles de cuisine antiadhésifs avec noyau en acier, une petite spatule et une grandeMatériau : spatule en silicone de qualité alimentaire, les ustensiles sont non toxiques, sains, antiadhésifs, respectueux de l'environnement, et la taille du petit est de 21 x 4 cm/8,26 x 1,57 pouces, grand est de 27 x 5,5 cm, 10,6 x 2,16 pouces. Résistant à la chaleur 480 °F/260 °C. Ce matériau en silicone ne libère jamais d'éléments nocifs qui sont sans danger pour notre santé. Durable : silicone très doux à l'extrémité de la spatule, ce qui en fait un outil merveilleux pour la cuisson et la poignée est belle et ferme à tenir. C'est une bonne alternative aux spatules de cuisine en bois. Facile à nettoyer et à ranger. Silicone antiadhésif de haute qualité facile à nettoyer. Ne vous inquiétez pas pour le lavage. Il suffit de l'essuyer avec de l'eau chaude. Facile à ranger : il y a une boucle de suspension à l'extrémité de la spatule en silicone pour un rangement facile. Vous pouvez l'accrocher après le nettoyage pour le laisser sécher rapidement.6,99 €6,59 €-6%
Comment présenter vos bûchettes ?
Disposez vos bûchettes sur un plat de présentation à dessert pour mettre en valeur leur finesse. Utilisez une pelle à gâteau pour les servir. Égaillez la table avec quelques branches de sapin pour un effet encore plus festif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11%
-
1 Ensemble Présentoir à Gâteau Multifonction, Cloche à Gâteaux Transparent avec Plateau, Plat à Gâteau de 30 CM Hauteur 16,5 CM, Porte Gateau sur Pied, pour Gâteau à la Crème Dessert, Réutilisable✔Matériaux de haute qualité : Notre presentoir a gateau multifonctionelle est entièrement composée d'une base en matériau PET épaissi et d'un couvercle en matériau PC de qualité alimentaire, qui est sûr, durable et ne jaunit pas. Celui-ci peut résister à des températures de -20 à 80 degrés Celsius, garantissant ainsi sa fiabilité. ✔Design exquis : L'gâteau plat de service avec dôme est finement polie, avec une surface ronde et lisse, une texture cristalline exquise et une transmission lumineuse élevée, améliorant la présentation de vos créations culinaires avec son aspect transparent et lumineux. ✔Structure stable et pratique : Notre presentoir a gateau multifonctionelle adopte une conception de base, qui améliore la stabilité et n'est pas facile à renverser, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation. La conception avec couvercle garantit que vos aliments restent frais et protégés des facteurs externes, conservant ainsi leur qualité et leur attrait. ✔Facile à nettoyer : Le cloche à gâteaux transparent avec plateau est résistant aux chutes et à l'usure, assurant la sécurité pendant le fonctionnement. La surface ronde et lisse permet un nettoyage facile et rapide, et le lavage des mains est recommandé après trempage dans du savon à vaisselle et de l'eau. ✔Large application : L'présentoir à gâteau multifonction a un diamètre de 30 cm et une hauteur interne de 13 cm, ce qui la rend idéale pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, des desserts, des collations et des fruits. Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou les dégustations dans les supermarchés, il ajoute sophistication et polyvalence à toute occasion. Installation : Utilisez simplement notre petit tournevis assorti pour connecter le tendeur à la base et installez la tête de la poignée en cristal sur le couvercle transparent.32,49 €
-
GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %6,49 €
-
Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,95 €






