Pour les fêtes de Noël, rien ne vaut des petits biscuits faits maison pour régaler petits et grands. Faciles à réaliser, ces douceurs parfumées feront fondre la famille et émerveilleront vos invités.
20 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ces biscuits sont énergétiques et riches en graisses et sucres.
Protéines : La recette offre une source modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 532 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27.5 g |
| dont acides gras saturés | 14.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 63.2 g |
| dont sucres | 21.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.3 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 0.73 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amande, la cannelle, la vanille et une pincée de sel. Ajouter le beurre en petits morceaux et bien sabler la pâte, c’est-à-dire mélanger avec les doigts pour obtenir une texture sableuse.
2. Former la pâte
Incorporer l’œuf et la levure au mélange sablé. Utiliser le robot patissier pour homogénéiser rapidement la pâte sans trop la travailler. Former une boule, l’envelopper dans un film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Façonner les biscuits
Préchauffer le four à 180°C. Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d’environ 5 mm. Découper des formes avec des emporte-pièces de votre choix.
4. Cuire les biscuits
Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 10 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés sur les bords. Laisser refroidir sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche festive, vous pouvez saupoudrer les biscuits refroidis de sucre glace ou les tremper à moitié dans du chocolat fondu.
Accompagnement de boisson
Dégustez ces biscuits avec un chocolat chaud aux épices ou un thé de Noël parfumé.
L’info en plus
Les biscuits de Noël sont une tradition largement répandue en Europe et symbolisent la convivialité et le partage durant les fêtes de fin d’année.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochet | Robot pâtissier pour fouetter - Battre et pétrir vos pâtes - Idéal pour réaliser gâteaux - Pains et pizzas en cuisineCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24% -
HOMCOM Robot Pâtissier 1300 W Robot Pétrin Professionnel 4,5 L Argent | Bol d'Acier Inoxydable, 6+P Vitesses et Pulse, Tête Inclinable, Crochet à Pâte, Fouet, Batteur, Spatule, Pare-ÉclaboussuresMÉLANGE PUISSANT ET EFFICACE : Équipé d'un moteur en cuivre pur de 1300 W, ce robot pâtissier pétrit la pâte, fouette la crème et bat les œufs sans effort, garantissant des performances stables, fluides et fiables à chaque utilisation. SIX VITESSES ET CONTRÔLE PAR IMPULSION : Avec un contrôle précis de la vitesse et un mélange homogène, ce robot pétrin s'adapte facilement à divers besoins culinaires. Qu'il s'agisse de monter des blancs d'œufs en neige légère ou de préparer une pâte à gâteau lisse, il assure des résultats parfaits à chaque fois. CAPACITÉ DE 4,5L : Doté d'un bol en acier inoxydable de 4,5 L avec une poignée ergonomique et un couvercle anti-éclaboussures transparent, ce robot pâtissier offre un grand espace pour vos ingrédients, évite les débordements et facilite vos préparations tout en maintenant votre plan de travail propre. CONCEPTION STABLE ET PRATIQUE : Les pieds à ventouse antidérapants assurent une stabilité optimale même à grande vitesse, tandis que la tête inclinable avec verrou facilite l'ajout des ingrédients, offrant une expérience de mélange fluide et sans tracas. ENSEMBLE COMPLET D'ACCESSOIRES : Livré avec un crochet à pâte, un fouet, un batteur, une raclette à pâte, un séparateur d'œufs et un pare-éclaboussures, ce robot pâtissier combine praticité et style. Idéal pour la cuisine, il constitue également une excellente idée cadeau pour vos proches.74,90 €58,75 €-22%
Comment présenter
Disposez les biscuits dans une boîte à biscuits en métal décorée, cela les garde frais plus longtemps et fait un joli centre de table pour les fêtes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Boite alimentaire - Relief II - biscuits - 20 x 20 x 8.2 cm - Fer et étain - NoirSecret de Gourmet - Boîte à biscuits relief Matière : Fer et étain - Dimensions : L. 20 x l. 20 x H. 8.2 cm - Poids : 0.27 kg Modèle : Noir11,77 €9,99 €-15% -
Nostalgic-Art Boîte de conservation rétro plat, 2,5 l, Cookies 'n' Biscuits – Idée de cadeau pour la cuisine, récipient en tôle avec couvercle, design vintageCADEAU IDÉAL: pour la cuisine, impression de haute qualité, chatoyant mat et colorée en qualité 1A WE LOVE RETRO: boîte à provisions au design nostalgique avec finition laquée mate et motif en relief sur tout le pourtour COLORÉ ET ROBUSTE: boîte métallique de qualité alimentaire d'une capacité de 2,5 l, idéale comme boîte à thé ou à biscuits et pour conserver des bonbons, des ustensiles de ménage, des outils et bien d'autres choses encore, ne convient pas au lave-vaisselle SUPER BEAU CADEAU: boîte de rangement pratique au format 23 x 16 x 7 cm, avec couvercle à charnière fermant hermétiquement PRODUIT DE QUALITÉ: fabrication de haute qualité, «Conçu à Berlin»12,95 €
