30 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gratin est riche en graisses et contient une quantité notable de sel.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : Le plat est assez salé, attention aux apports en sodium.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses saturées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 108 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.3 g |
| dont acides gras saturés | 5.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5 g |
| dont sucres | 3 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.6 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.55 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des légumes
Égouttez le butternut et les courgettes en conserve. Réservez-les dans un bol.
2. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C, ce qui équivaut à un thermostat 6.
3. Préparation de la crème
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec l’ail en poudre, la muscade, le sel et le poivre. Incorporez-y ensuite les légumes réservés.
4. Assemblage du gratin
Dans un plat à gratin en céramique, disposez le mélange de légumes et crème. Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
5. Cuisson
Enfournez le plat pour environ 60 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les légumes soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques noix concassées sur le dessus avant d’enfourner.
Choix du vin
Un vin blanc sec comme un chardonnay ou un chenin blanc saura mettre en valeur les saveurs délicates de ce gratin.
L’info en plus
Le gratin de butternut et courgette est inspiré des traditions françaises qui mettent à l’honneur la simplicité et l’abondance naturelle des légumes. Historiquement, le gratin est un plat qui s’est popularisé pour sa capacité à offrir un repas familial réconfortant avec des ingrédients simples.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Joeji’s Kitchen Lot de 4 Plat à Gratin Individuel en Céramique – Petit Plat Four Durable pour Lasagnes, Hachis & Crumbles – Mini Cocotte Individuelle Rectangulaire (325 ml)PORTIONS MAÎTRISÉES AVEC CE PLAT À GRATIN INDIVIDUEL – Fini le gaspillage alimentaire ! Idéale pour le contrôle des portions, cette cassolette individuelle de 325 ml est parfaite pour servir des repas justes aux enfants ou pour vos dîners solo. Ce plat four individuel offre une présentation soignée, transformant chaque repas quotidien en un moment convivial et élégant. CUISSON HOMOGÈNE DANS UN PLAT FOUR RECTANGULAIRE – Fabriqué en céramique haute densité, ce plat à gratin diffuse la chaleur lentement pour éviter de brûler les bords. Obtenez des résultats dorés et fondants pour vos lasagnes ou votre gratin dauphinois grâce à ce plat ceramique four. C'est le plat rectangulaire four indispensable pour une cuisson à cœur sans dessécher vos aliments. SERVICE DU FOUR À LA TABLE : MINI PLAT FOUR DESIGN – Gagnez du temps sur la vaisselle avec ce concept pratique. Le design intemporel de ce plat à gratin rectangulaire permet de passer directement de la cuisson au service. Utilisez-le comme cocotte individuelle four pour garder vos préparations bien chaudes tout en apportant une touche "bistrot" authentique à votre table. POLYVALENCE GOURMANDE : PETITES COCOTTES INDIVIDUELLES – Ne vous limitez pas au salé ! Si ce set est parfait comme plat en terre cuite pour four pour vos tartiflettes, il excelle aussi pour les desserts. Utilisez chaque pièce comme mini cocotte pour des crumbles aux fruits, des moelleux au chocolat ou comme cassolette individuelle four pour vos entrées chaudes. ROBUSTESSE ET FACILITÉ : PLAT POUR FOUR QUOTIDIEN – Conçu pour la vie moderne, ce plat four résiste aux chocs thermiques. Compatible micro-ondes, four et lave-vaisselle, cette cocotte en terre cuite ne s'écaille pas et se nettoie en un clin d'œil. Un set de plats à four fiables et empilables, parfaits pour optimiser le rangement dans vos placards.29,95 €
Comment présenter
Servez ce gratin dans des bols en terre cuite pour garder le plat au chaud plus longtemps. Accompagnez de fourchettes à salade et d’un couteau à lame fine pour une découpe facile des légumes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes34,04 €
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PRETYZOOM Lot de 7 Bols en Céramique de 4 Pouces - Ramequin à Soupe et Œufs Vapeur en Terre Cuite Résistant à la Déformation - Pour Maison et RestaurantFonction De Cuisson À La Vapeur Polyvalente: Ce bol en terre cuite est spécialement conçu pour cuire à la vapeur des œufs pochés, des soupes et des salades, offrant une solution culinaire pratique et adaptée à la maison, aux restaurants ou aux hôtels Matériau en Céramique Robuste: Fabriqué en céramique épaisse avec une finition brillante permanente, ce bol résiste à la déformation et conserve son éclat, ce qui permet une utilisation à long terme et un entretien simplifié Dimensions Compactes IdéAles: Avec une taille de 3,94 x 3,94 x 1,46 pouces, ce bol en terre cuite est facile à manipuler, à transporter et à ranger, convenant parfaitement aux usages domestiques et professionnels Design Ergonomique Avec Bordure Lisse: La finition sans couture sur la bordure offre une prise confortable et une présentation esthétique, contribuant à embellir la table à manger lors de chaque repas Entretien Facile Pour Un Usage Quotidien: La surface lisse de la céramique permet un nettoyage rapide et simple, rendant ce bol pratique pour la cuisson à la vapeur ou le service de divers plats quotidiennement17,79 €




