Découvrez comment transformer des feuilles de brick croustillantes en un dessert irrésistible, en combinant l’authenticité des pommes à la chaleur épicée de la cannelle. Ce dessert est parfait pour ceux qui souhaitent offrir une touche de douceur à leur repas. Accessible à tous, il ne nécessite que quelques ingrédients simples, mais l’art de l’assemblage fera toute la différence. Suivez notre guide étape par étape pour réussir la recette des bricks pommes cannelle, une expérience culinaire agréable et enrichissante pour les papilles.
25 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce dessert est riche et sucré, parfait pour une touche finale gourmande à votre repas.
Protéines : La recette est modérément faible en protéines.
Sel : La teneur en sel est raisonnablement faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 379 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.8 g |
| dont acides gras saturés | 5.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 64.7 g |
| dont sucres | 51.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.6 g |
| Fibres | 4.6 g |
| Sel | 0.3 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la garniture
Dans un saladier, mélangez les pommes déshydratées avec le sucre roux, la cannelle, le miel, et les noix de pécan concassées. Mélangez bien pour que chaque morceau soit enrobé de saveurs.
2. Assemblage des bricks
Sur un plan de travail, étalez une feuille de brick. Badigeonnez-la de beurre fondu à l’aide d’un pinceau de cuisine. Déposez une cuillère à soupe de garniture sur chaque feuille. Pliez-la de manière à former un triangle.
3. Cuisson des bricks
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Disposez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
4. Finition
Une fois les bricks cuites, laissez-les refroidir légèrement avant de les arroser d’un filet de glaçage royal. Servez tièdes pour profiter pleinement de leurs saveurs.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus exotique, ajoutez une pincée de muscade à votre mélange de garniture. Cela donnera une profondeur supplémentaire à votre dessert.
Thé vert à la menthe
Cette boisson, légèrement sucrée et rafraîchissante, accompagne parfaitement la douceur des bricks, équilibrant ainsi les saveurs chaudes de la cannelle.
L’info en plus
Les bricks pommes cannelle sont une adaptation des pâtisseries orientales, influencées par les saveurs douces et épicées du Maghreb. Ce dessert est souvent apprécié pour sa texture croustillante et son goût réconfortant. Idéal pour servir en fin de repas ou pour le goûter, ce dessert est aussi une excellente façon de découvrir des combinaisons de saveurs simples mais efficaces.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
by Amazon Non salées noix de Pécan, 500 gRiche en fibres Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque Country of Origin: United States and/or Mexico13,95 € -
by Amazon Naturel noix de Pécan, 200 gRiche en fibres Non salées Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque Country of Origin: United States and/or Mexico6,04 €
-
FunCakes Préparation pour Royal Icing, 900 gFaites facilement le glaçage Royal parfait avec cette préparation FunCakes Ajoutez de l'eau que pour créer un glaçage ferme. La consistance peut être facilement ajustée en ajoutant plus ou moins d'eau Parfait pour décorer les gteaux et glacer les biscuits FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gteaux. Nous aimons ptisserie comme vous et recherchons toujours des produits ptissiers de qualité professionnelle pour les amateurs Ce glaçage durcit complètement et peut être coloré avec des colorants alimentaires9,99 €8,99 €-10% -
dekora – Préparation pour Glaçage Royal (Royal Icing) 300 g – facile à utiliser, ajoutez simplement de l’eau, Glaçage pour biscuits gateau, et cupcakes, Sans glutenPRÉPARATION SIMPLE ET RAPIDE POUR ROYAL ICING – Préparé en poudre de 300 g, il suffit d’ajouter de l’eau et de battre à vitesse moyenne pendant 10 minutes sans incorporer d’air. Une recette facile de cuisine pour réussir un glaçage royal lisse et ferme en quelques minutes. CONSISTANCE AJUSTABLE– 36 ml d’eau pour un glaçage ferme, 48 ml pour une texture moyenne, 72 ml pour un glaçage plus souple. Adaptez la consistance selon votre préparation de gâteau, biscuit ou cupcake. TEXTURE STABLE ET FIABLE – Le glaçage reste ferme et ne se fissure pas. Il conserve les détails fins, ne s’affaisse pas et offre un résultat constant sur toutes les surfaces. PARFAIT À LA POCHE À DOUILLE – Idéal pour écrire, dessiner, tracer des contours, réaliser des fleurs et décorations précises. Convient aussi aux stylos et embouts fins pour un contrôle parfait. FACILE À DÉCORER, RÉSULTAT PROFESSIONNEL – Sa texture lisse glisse sans effort pour créer des lignes nettes et des finitions brillantes. Idéal pour obtenir une glace royale impeccable, même sans expérience. L’EXPÉRIENCE DE DÉKORA – Marque européenne forte de plus de 40 ans d’expérience dans la pâtisserie créative, Dekora élabore des produits de qualité pour passionnés, amateurs et professionnels de la décoration sucrée.7,99 €7,65 €-4%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MCM3501M MultiTalent 3 - Robot de cuisine, Puissant moteur, BlenderLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 50 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, hacher, mélanger, pétrir... / Grande puissance de 800 W Le robot est équipé d'une fonction moulin à café pour moudre grains de café et épices / Couteau multifonction MultiLevel6 doté de 3 doubles lames La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau / Mini-hachoir avec 4 lames inox pour hacher des petites quantités de viande Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine / Robot multifonctions pour réaliser plus de 50 tâches différentes / Avec accessoires de série / Couleur : Noir/Inox brossé69,99 € -
Kenwood MultiPro Go - Robot Multifonction Compact 650W Bol 1,3L GrisRobot multifonction 650 W avec accessoires decoupe48,89 €34,99 €-28%
Comment servir
Présentez les bricks pommes cannelle sur un plateau de présentation en ardoise pour un effet encore plus élégant. Ajoutez quelques éclats de noix de pécan autour pour décorer et servir avec des petites pinces ou des serviettes individuelles.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MamboCat Lot de 4 plateaux en ardoise - 40 x 30 cm - Noir - Plat à sushi avec bord brisé rustique - Assiette à dessert - Plateau décoratif en granitMultifonction comme plateau à fromage – Set à sushi – Assiette à entrée ou à dessert – Les planches en ardoise sont idéales pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner en toute occasion Créatif d'une assiette à dessert ou d'un plateau de décoration grâce à l'étiquetage des supports carrés - Lavable pour la réalisation de votre prochaine idée créative Pour les fêtes et les fêtes – que ce soit un buffet ou un brunch – les assiettes en ardoise conviennent pour les antipasti fromage, saucisses ou salades ainsi que pour les pâtisseries et les petites friandises Antidérapant car quatre petits pieds en mousse sur la partie inférieure de l'ardoise empêchent le glissement et protègent vos surfaces des rayures indésirables Tout en un coup d'œil : dimensions de chaque plaque – Longueur 40 cm – Largeur 30 cm – Hauteur 0,5 cm – Poids 1,7 kg – Couleur : noir – Matériau ardoise de qualité supérieure – Bords naturels37,99 € -
eGenuss 6 Assiettes ardoise plateaux à sushis plateau de service assiettes rectangulaires assiettes plates plateau fromage ardoise assiettes noires 30x20 cm6 Assiettes de présentation. Mesures par assiette plate plateau aperitif : longueur 30 cm, largeur 20 cm, épaisseur 0,5 cm. Assiette ardoise rectangulaire ardoise de table. Set de table en ardoise lot assiette ardoise pour 6 personnes moderne avec 4 pieds antidérapants par assiette + 8 supplémentaires gratuits. La robustesse de l' ardoise noire garantit une longue durée de vie et résistance, tout en étant facile à nettoyer. Plateau a fromage assiette noire en ardoise naturelle de haute qualité. Découvrez l'élégance intemporelle avec le lot d' assiettes de présentation planche ardoise eGenuss, parfaites pour sublimer vos réceptions et dîners. Planche charcuterie ardoise, plateau à fromage, plaque ardoise, assiettes et plats de service apero, sushi. Conçues avec soin, ces assiettes en ardoise naturelle apportent une touche moderne et sophistiquée à votre service de table. Ardoise planche formage assiette dessert assiette rectangulaire noire ardoise restaurant design professionnel pour mariages, fêtes, anniversaires, remises de diplômes.46,69 €
