Découvrez comment transformer des feuilles de brick croustillantes en un dessert irrésistible, en combinant l’authenticité des pommes à la chaleur épicée de la cannelle. Ce dessert est parfait pour ceux qui souhaitent offrir une touche de douceur à leur repas. Accessible à tous, il ne nécessite que quelques ingrédients simples, mais l’art de l’assemblage fera toute la différence. Suivez notre guide étape par étape pour réussir la recette des bricks pommes cannelle, une expérience culinaire agréable et enrichissante pour les papilles.
25 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce dessert est riche et sucré, parfait pour une touche finale gourmande à votre repas.
Protéines : La recette est modérément faible en protéines.
Sel : La teneur en sel est raisonnablement faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 379 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.8 g |
| dont acides gras saturés | 5.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 64.7 g |
| dont sucres | 51.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.6 g |
| Fibres | 4.6 g |
| Sel | 0.3 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la garniture
Dans un saladier, mélangez les pommes déshydratées avec le sucre roux, la cannelle, le miel, et les noix de pécan concassées. Mélangez bien pour que chaque morceau soit enrobé de saveurs.
2. Assemblage des bricks
Sur un plan de travail, étalez une feuille de brick. Badigeonnez-la de beurre fondu à l’aide d’un pinceau de cuisine. Déposez une cuillère à soupe de garniture sur chaque feuille. Pliez-la de manière à former un triangle.
3. Cuisson des bricks
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Disposez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
4. Finition
Une fois les bricks cuites, laissez-les refroidir légèrement avant de les arroser d’un filet de glaçage royal. Servez tièdes pour profiter pleinement de leurs saveurs.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus exotique, ajoutez une pincée de muscade à votre mélange de garniture. Cela donnera une profondeur supplémentaire à votre dessert.
Thé vert à la menthe
Cette boisson, légèrement sucrée et rafraîchissante, accompagne parfaitement la douceur des bricks, équilibrant ainsi les saveurs chaudes de la cannelle.
L’info en plus
Les bricks pommes cannelle sont une adaptation des pâtisseries orientales, influencées par les saveurs douces et épicées du Maghreb. Ce dessert est souvent apprécié pour sa texture croustillante et son goût réconfortant. Idéal pour servir en fin de repas ou pour le goûter, ce dessert est aussi une excellente façon de découvrir des combinaisons de saveurs simples mais efficaces.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
nut&me Noix de pécan naturelles en morceaux 1 kg | Variété Fancy, sans coque, gluten, additifs | Idéales pour pâtisserie, yaourt, granola, salades et recettes sucrées✅Noix de pécan naturelles en format 1 kg: Noix de pécan de variété Fancy, sélectionnées pour leur qualité et leur polyvalence en cuisine. Le format 1 kg est idéal pour celles et ceux qui recherchent des noix prêtes à l’emploi pour le quotidien. ✅ Sans coque, sans gluten et sans additifs: Ces noix de pécan sont déjà décortiquées pour une utilisation simple et rapide. Elles sont sans gluten et sans additifs, pour profiter pleinement du produit dans vos préparations. ✅ Polyvalentes et prêtes à utiliser: Elles s’ajoutent facilement à un yaourt, un granola, un porridge, une salade, un cake, des biscuits ou des brownies. Une solution pratique pour enrichir vos recettes au quotidien. ✅ Idéales pour recettes sucrées et salées: Leur texture et leur praticité les rendent parfaites pour la pâtisserie, les toppings, les farces, les pains, les desserts ou les mélanges de fruits secs. Elles conviennent aussi très bien à un usage quotidien en cuisine. ✅ Un format pratique pour avoir toujours des noix de pécan à portée de main: Si vous recherchez des noix de pécan prêtes à l’emploi, ce format de 1 kg vous permet de les utiliser facilement dans de nombreuses recettes, du petit-déjeuner aux préparations plus gourmandes.24,49 €20,49 €-16% -
by Amazon Non salées noix de Pécan, 500 gRiche en fibres Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque14,77 €
-
FunCakes Mix pour Glaçage Royal, facile à utiliser, pour la décoration de gâteaux et de biscuits, beau glaçage, ajoutez uniquement de l'eau, Halal. 900 g. 0.90 kgFaites facilement le glaçage Royal parfait avec cette préparation FunCakes Ajoutez de l'eau que pour créer un glaçage ferme. La consistance peut être facilement ajustée en ajoutant plus ou moins d'eau Parfait pour décorer les gteaux et glacer les biscuits FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gteaux. Nous aimons ptisserie comme vous et recherchons toujours des produits ptissiers de qualité professionnelle pour les amateurs Ce glaçage durcit complètement et peut être coloré avec des colorants alimentaires8,15 € -
dekora – Préparation pour Glaçage Royal (Royal Icing) 300 g – facile à utiliser, ajoutez simplement de l’eau, Glaçage pour biscuits gateau, et cupcakes, Sans glutenPRÉPARATION SIMPLE ET RAPIDE POUR ROYAL ICING – Préparé en poudre de 300 g, il suffit d’ajouter de l’eau et de battre à vitesse moyenne pendant 10 minutes sans incorporer d’air. Une recette facile de cuisine pour réussir un glaçage royal lisse et ferme en quelques minutes. CONSISTANCE AJUSTABLE– 36 ml d’eau pour un glaçage ferme, 48 ml pour une texture moyenne, 72 ml pour un glaçage plus souple. Adaptez la consistance selon votre préparation de gâteau, biscuit ou cupcake. TEXTURE STABLE ET FIABLE – Le glaçage reste ferme et ne se fissure pas. Il conserve les détails fins, ne s’affaisse pas et offre un résultat constant sur toutes les surfaces. PARFAIT À LA POCHE À DOUILLE – Idéal pour écrire, dessiner, tracer des contours, réaliser des fleurs et décorations précises. Convient aussi aux stylos et embouts fins pour un contrôle parfait. FACILE À DÉCORER, RÉSULTAT PROFESSIONNEL – Sa texture lisse glisse sans effort pour créer des lignes nettes et des finitions brillantes. Idéal pour obtenir une glace royale impeccable, même sans expérience. L’EXPÉRIENCE DE DÉKORA – Marque européenne forte de plus de 40 ans d’expérience dans la pâtisserie créative, Dekora élabore des produits de qualité pour passionnés, amateurs et professionnels de la décoration sucrée.5,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.89,99 €85,49 €-5% -
Amazon Basics Robot culinaire et fouet à 2 vitesses, bol de 2,4 litres et carafe de 1,5 litre, 800 W, noirDOUBLE FONCTIONNALITÉ: Appareil 2 en 1 polyvalent avec un bol de 2,4 litres et un bol mixeur de 1,5 litre pour une solution complète de préparation des repas MOTEUR PUISSANT : moteur de puissance de pointe de 800 watts avec 2 réglages de vitesse et une fonction d'impulsion pour un contrôle précis KIT D'ACCESSOIRES COMPLET : Comprend 3 lames de rechange, des disques à déchiqueter et à trancher en acier inoxydable pour diverses tâches de préparation des repas FONCTIONS MULTIPLES : Appareil de cuisine multifonctionnel conçu pour trancher, râper, réduire en purée, hacher, broyer de la glace et créer des smoothies NETTOYAGE FACILE ET SÛR : Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle pour un nettoyage facile, et toutes les zones en contact avec les aliments sont exemptes de BPA pour plus de tranquillité d'esprit45,94 €44,53 €-3%
Comment servir
Présentez les bricks pommes cannelle sur un plateau de présentation en ardoise pour un effet encore plus élégant. Ajoutez quelques éclats de noix de pécan autour pour décorer et servir avec des petites pinces ou des serviettes individuelles.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Praknu Assiette en Ardoise Ronde de 30 cm - Lot de 6 - Pour Servir ou Décorer - Pierre Naturelle - Antidérapante🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.36,00 € -
Paris Prix Secret de Gourmet - Plateau de Présentation Ardoise 40cm GrisMarque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 40 x l. 30 x H. 4 cm Matière : Ardoise Coloris : Gris10,99 €
