Chocolat chaud au lait de noisette : la recette gourmande

Chocolat chaud au lait de noisette : la recette gourmande

5/5 - (6 votes)

réputé pour sa chaleur réconfortante et son goût unique, le chocolat chaud au lait de noisette est un vrai plaisir pour les amateurs de douceurs. c’est une boisson idéale pour se réchauffer lors des journées froides d’automne et d’hiver. original et savoureux, ce chocolat chaud aux notes pralinées s’adapte facilement à vos envies. enfourchez votre tablier et préparez-vous à réaliser cette recette délicieuse !

10 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de sucre Modéré en fibres

Synthèse express

Profil : Boisson riche et énergétique.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Très faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
135 kcal
Prot. 1.6 g — Gluc. 15.4 g — Lip. 7.4 g
Par portion (4 parts)
349 kcal
Prot. 4.1 g — Gluc. 39.7 g — Lip. 19.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 135 kcal
Lipides
Matières grasses 7.4 g
dont acides gras saturés 3.7 g
Glucides
Glucides totaux 15.4 g
dont sucres 12 g
Autres
Protéines 1.6 g
Fibres 1.7 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le chocolat

Hachez le chocolat noir en petits morceaux à l’aide d’un couteau. plus les morceaux sont petits, plus ils fondront rapidement dans le lait chaud.

2. Chauffer le lait

Versez le lait de noisette dans une casserole et chauffez à feu doux. surveillez bien le lait pour éviter qu’il ne déborde.

3. Mélanger les ingrédients

Une fois le lait chaud, ajoutez le chocolat haché, le cacao en poudre, le miel, le sucre brun et l’extrait de vanille. mélangez jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.

4. Chauffer à nouveau

Continuez de chauffer la préparation tout en remuant constamment. utilisez le thermomètre à liquide pour vérifier que la température ne dépasse pas 60°C, afin de conserver toutes les saveurs du chocolat.

Clémence Dubois-Guillemot

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une petite cuillère de crème fraîche dans votre chocolat chaud avant de servir. cela apportera une note douce et crémeuse.

Accompagner avec

Pour accompagner ce chocolat chaud, vous pouvez préparer un cappuccino légèrement saupoudré de cacao en poudre. cela rehaussera les saveurs pralinées du lait de noisette et du chocolat.

L’info en plus

Le lait de noisette, souvent utilisé dans les recettes vegan et sans lactose, ajoute une saveur délicate de noix qui complète parfaitement le goût intense du chocolat.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • 600ml Pichet à Lait en Acier Inoxydable Café au Lait Cappuccino Inox Tasse Avec Mesure Mark Milk Jug Pichet à Mousse pour Faire du Café la Mousse
    Grande capacité : le pot à lait a une capacité de 600 ml et dispose d'une double échelle claire et précise (ml/oz). Ainsi, la quantité de lait ou de crème peut être facilement mesurée pour chaque tasse de café - Idéal pour le café latte et les spécialités. Pot à lait en acier inoxydable : le pot à lait est en acier inoxydable n° 304 de haute qualité. Il est inoxydable, résistant aux taches, résistant à la chaleur et facile à nettoyer. Ainsi, vous pouvez facilement préparer des boissons chaudes et froides tous les jours. Design unique : l'élégant pot à lait allie fonctionnalité et style. La poignée ergonomique et la buse anti-goutte spécialement conçue ne laissent pas de taches ou ne fatiguent pas vos mains. C'est donc un accessoire de barista indispensable pour chaque cuisine de café. Polyvalent : la carafe est polyvalente et peut être utilisée pour faire mousser le lait, préparer des cocktails, battre de la crème, servir du jus, verser la pâte à crêpes, etc. Choix idéal pour les amateurs de café : bon partenaire pour les baristas, ce pot à lait élégant et pratique ajoutera une touche de professionnalisme à votre routine de café et peut présenter de magnifiques motifs sur votre café préféré.
    10,99 €
  • Pot à lait en acier inoxydable, 350ml à main levée Café Pot à lait Lait Pichet Pichet Tasse avec mesure Mark et Latte Art Pen, Milk pitcher carafes pour la création Barista Cappuccino Espresso
    Capacité et mesure : le design simple et le bec anti-goutte signifient qu'il n'y a pas de saleté et un art du latte parfait ; Capacité : jarre à mousser le lait de 350 ml / 12 oz avec marques de mesure ; vous pouvez conserver cette jarre pour faire mousser le lait ou le café et mesurer différents liquides ou unités pour servir de la crème ou d'autres boissons à vos invités. Pichet de lait polyvalent : ce pichet est très multifonctionnel et peut être utilisé pour créer de l'art latte et servir du lait, de la crème, de l'eau, des jus, des mélanges pour pâte, des smoothies et plus encore. Stylo d'art latte : l'outil professionnel pour stylo à latte forme un beau motif de café ; il est pointu et fin sur la tête du stylo artistique, adapté aux artistes de café fin qui souhaitent faire des lignes avec une épaisseur qui change au fil du temps. Carafe à lait en acier inoxydable : la marque de mesure est fabriquée en acier inoxydable n° 304 de première qualité, résistant à la chaleur et à la rouille, approuvé par la FDA et sans BPA. Elle est durable et sûre ! Convient au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide : avec une surface lisse, il peut être nettoyé après utilisation, vous pouvez l’utiliser immédiatement avec de l’eau tiède et du savon, il est également adapté au lave-vaisselle.
    11,89 €
  • ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de Cuisson
    Facile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.
    10,99 €
  • DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)
    ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde
    10,99 €

Comment présenter

Servez votre chocolat chaud dans des mugs en céramique épaisse pour garder la boisson chaude plus longtemps. vous pouvez aussi saupoudrer d’un peu de cacao en poudre pour sublimer la présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Nzkeuf Set de Tasse Expresso à Paroi Épaisse, Lot de 5 Fabriquées à La Main Tasses à Expresso en Faïence en Céramique, 50 Ml, Coffret Cadeau Inclus, Cadeau pour Femme, Homme, Meilleure Amie
    【Qualité supérieure et savoir-faire unique】Notre ensemble de tasses à expresso en grès est fabriqué en céramique de haute qualité, garantissant durabilité et une sensation de luxe. Chaque tasse est méticuleusement façonnée grâce à un procédé de cuisson spécial, faisant de chacune une œuvre d'art unique. Sublimez votre rituel café avec une excellence artisanale. 【Utilisation polyvalente】Ces tasses à expresso à parois épaisses sont idéales non seulement pour l'expresso, mais aussi pour le thé, le cappuccino, le latte macchiato, le café glacé et bien d'autres boissons. Leur design élégant en fait les compagnons parfaits du petit-déjeuner et de l'heure du thé, ajoutant une touche spéciale à votre quotidien. Cet ensemble de tasses à expresso est un ajout élégant à votre cuisine. 【Entretien facile】Réutilisables et faciles à nettoyer, ces tasses à expresso en grès passent au lave-vaisselle et au micro-ondes et s'empilent pour un rangement compact. Vous aurez ainsi plus de temps pour savourer votre café préféré et moins de temps consacré au nettoyage et à l'entretien. Votre café quotidien mérite ce qu'il y a de mieux. 【Taille optimale】Notre ensemble de tasses à expresso en grès a une contenance d'environ 50 ml, une hauteur de 4,7 cm, un diamètre maximal de 5,8 cm et un diamètre de bord de 5 cm. Cet ensemble est compatible avec les machines à expresso standard et idéal pour un expresso (30 ml), un doppio (50 ml), un ristretto (15 ml) ou un lungo (50 ml). 【Un cadeau parfait】Grâce à leur fabrication de haute qualité et à leur emballage incassable, nos tasses à expresso à parois épaisses constituent le cadeau idéal pour les amateurs de café, la famille et les amis. Que ce soit pour un anniversaire, la Saint-Valentin, la fête des Mères, Noël ou le Nouvel An, ces tasses sont toujours une idée cadeau élégante.
    22,99 €
  • 4 Tasses à Cappuccino en Céramique Noire - Design Empilable - Paroi Épaisse - Lavable au Lave-vaisselle - 200 ml
    POUR LES AMOUREUX DU CAFÉ : 4 tasses à élégantes en céramique sans anse en Noire mat. Idéal pour la maison, le bureau ou les cafés. Capacité : 200 ml | Diamètre : 7,5 cm | Hauteur : 8,5 cm. DESIGN EMPILABLE : Le design unique de nos tasses à café empilables permet un rangement peu encombrant, que ce soit dans le placard de la cuisine ou à côté de la machine à café. CADEAU IDÉAL : Le set de tasses à café au design moderne et minimaliste, créé pour les amateurs de café au lait, cappuccino ou latte, est idéal comme cadeau. Les tasses passent aux microondes. CRÉÉ POUR LE LATTE ART : La forme cylindrique de la paroi intérieure permet à la mousse de monter de manière optimale lorsque l'on verse du lait. La paroi épaisse des tasses garde le café plus chaud plus longtemps. ENSEMBLE COMPLET : 4 tasses à café empilables Noir. Résistant à la chaleur et au lave-vaisselle. Conseil : Servez les tasses préchauffées pour que la boisson reste chaude encore plus longtemps.
    22,99 €
Retour en haut