Chocolat chaud au lait de noisette : la recette gourmande

Chocolat chaud au lait de noisette : la recette gourmande

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cuisine recettes - Promotion standard

réputé pour sa chaleur réconfortante et son goût unique, le chocolat chaud au lait de noisette est un vrai plaisir pour les amateurs de douceurs. c’est une boisson idéale pour se réchauffer lors des journées froides d’automne et d’hiver. original et savoureux, ce chocolat chaud aux notes pralinées s’adapte facilement à vos envies. enfourchez votre tablier et préparez-vous à réaliser cette recette délicieuse !

10 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de sucre Modéré en fibres

Synthèse express

Profil : Boisson riche et énergétique.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Très faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
135 kcal
Prot. 1.6 g — Gluc. 15.4 g — Lip. 7.4 g
Par portion (4 parts)
349 kcal
Prot. 4.1 g — Gluc. 39.7 g — Lip. 19.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 135 kcal
Lipides
Matières grasses 7.4 g
dont acides gras saturés 3.7 g
Glucides
Glucides totaux 15.4 g
dont sucres 12 g
Autres
Protéines 1.6 g
Fibres 1.7 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le chocolat

Hachez le chocolat noir en petits morceaux à l’aide d’un couteau. plus les morceaux sont petits, plus ils fondront rapidement dans le lait chaud.

2. Chauffer le lait

Versez le lait de noisette dans une casserole et chauffez à feu doux. surveillez bien le lait pour éviter qu’il ne déborde.

3. Mélanger les ingrédients

Une fois le lait chaud, ajoutez le chocolat haché, le cacao en poudre, le miel, le sucre brun et l’extrait de vanille. mélangez jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.

4. Chauffer à nouveau

Continuez de chauffer la préparation tout en remuant constamment. utilisez le thermomètre à liquide pour vérifier que la température ne dépasse pas 60°C, afin de conserver toutes les saveurs du chocolat.

Clémence Dubois-Guillemot

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une petite cuillère de crème fraîche dans votre chocolat chaud avant de servir. cela apportera une note douce et crémeuse.

Accompagner avec

Pour accompagner ce chocolat chaud, vous pouvez préparer un cappuccino légèrement saupoudré de cacao en poudre. cela rehaussera les saveurs pralinées du lait de noisette et du chocolat.

L’info en plus

Le lait de noisette, souvent utilisé dans les recettes vegan et sans lactose, ajoute une saveur délicate de noix qui complète parfaitement le goût intense du chocolat.

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Comment présenter

Servez votre chocolat chaud dans des mugs en céramique épaisse pour garder la boisson chaude plus longtemps. vous pouvez aussi saupoudrer d’un peu de cacao en poudre pour sublimer la présentation.

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